آرشیو آشپزی در مجله سرگرمی | صفحه 9

ماهی شکم پر یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که در مناسبت های خاص مانند عید نوروز و میهمانی ها تهیه می شود. این غذای خوشمزه و مجلسی با طعم و عطر دل انگیز خود، میز شام را رنگین و جذاب می کند. در این مطلب، به معرفی مواد لازم و روش تهیه دقیق ماهی شکم پر...

باقلا قاتق یا باقلا قاتوق، یکی از غذاهای محلی و سنتی شمال ایران، بویژه در استان‌های گیلان و مازندران است. این غذای خوشمزه و مقوی با مواد ساده ولی پرخاصیت تهیه می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی سیرکننده و پرانرژی باشد. در ماه مبارک رمضان نیز مصرف این غذا...

کالزونه یک نوع پیتزای ایتالیایی پر طرفدار است که با ترکیب خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، انواع پنیر و همچنین مواد اضافی مانند سبزیجات و گوشت تهیه می‌شود. در این دستور پخت، بادمجان و فرانکفورتر به عنوان مواد اصلی انتخاب شده‌اند تا طعمی کاملاً متفاوت و جذاب...

سال 2013 توسط سازمان ملل متحد به عنوان "سال جهانی کینوا" نامگذاری شد. با وجود این، هنوز برای بسیاری از ایرانی ها، کینوا یک ماده غذایی ناآشنا است. این دانه با خواص درمانی و غذایی فراوان، بهانه ای شد تا طرز تهیه سالادی ساده و سریع از آن را با شما در میان بگذاریم....

کتلت ماهی یک غذای دریایی بسیار لذیذ و مغذی است که می تواند حتی افرادی که به خوردن ماهی علاقه ندارند را نیز مجذوب خود کند. این غذا با ترکیب ماهی، سیب زمینی، سبزیجات و ادویه های خوش طعم دارای طعمی فوق العاده است. در این متن، دستور پخت کامل و نکات مهم در تهیه...

ژله بریلو یکی از انواع ژله های نرم و روان است که به طور گسترده برای تزئین کیک ها، شیرینی ها و بیسکویت ها استفاده می شود. در این مقاله، طرز تهیه ژله بریلو خانگی و همچنین نحوه استفاده از بریلوی آماده را به همراه نکات مهم شرح خواهیم داد.

فلافل یکی از غذاهای محبوب و ارزشمند در فرهنگ غذایی کشورهای خاورمیانه و دیگر نقاط جهان است. این ماده غذایی علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. در این متن به بررسی خواص مواد اولیه این دستور پخت و چگونگی تهیه آن در خانه پرداخته خواهد شد.

بادمجان شکم پر (لونگی بادمجان) یک خوراک خوشمزه است که مواد اصلی آن بادمجان و گوشت می باشد. این غذا یکی از غذاهای محبوب و سنتی استان گیلان است که با استفاده از مواد اولیه محلی و روش های پخت سنتی، طعم بی نظیری پیدا می کند. در این دستور پخت، بادمجان ها پس از...

سیر قلیه یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار شمال کشور است که با استفاده از سیر تازه، مرغ یا مرغابی و چاشنی های بومی تهیه می‌شود. این خورشت نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه مواد اولیه آن نیز دارای خواص مغذی و سلامتی بخش هستند.

بهار فصل نوبرانه ها و طعم های تازه است. آش گوجه سبز یا آلوچه آشی یکی از غذاهای خوشمزه این فصل است که در بسیاری از استان های ایران طبخ می شود و هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سرو می گردد. با طعم ترش و آبدار گوجه سبز، این آش واقعاً طعمی بینظیر دارد.