طرز تهیه پیتزای خانگی با نان ترتیلا؛ یک وعده سریع و خوشمزه
به گزارش مجله سرگرمی، پیتزا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که تنوع بسیار زیادی در مواد اولیه و روش تهیه دارد. در این دستور پخت، قصد داریم به شما آموزش دهیم که چگونه یک پیتزای خوشمزه و سریع را با استفاده از نان ترتیلا در خانه تهیه کنید. این پیتزای ساده و در عین حال مغذی، انتخابی عالی برای وعده‌های غذایی سبک یا میان‌وعده است. با ما همراه باشید تا با خواص مواد اولیه این پیتزا بیشتر آشنا شوید و این غذای لذیذ را در منزل خود تهیه کنید.
جدول مواد اولیه و کالری تقریبی (بر اساس مقدار):
| ماده اولیه | مقدار | کالری تقریبی (بر اساس مقدار) |
|---|---|---|
| نان ترتیلا | 6 عدد | بسته به برند و اندازه، به طور متوسط هر عدد 150-200 کالری |
| فلفل دلمه ای قرمز | 500 گرم | حدود 125 کالری |
| پنیر فتا | 300 گرم | حدود 1200 کالری |
| خامه | 250 میلی لیتر | حدود 1000 کالری |
| زیتون | 100 گرم | حدود 120 کالری |
| پوره گوجه یا رب گوجه فرنگی | 50 گرم | حدود 25 کالری |
| فلفل سبز | 50 گرم | حدود 20 کالری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری | کالری ناچیز |
| پودر فلفل | 1 قاشق چایخوری | کالری ناچیز |
مرحله اول: مواد داخل پیتزا
مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید و فلفل دلمه ای ها را کمی تفت بدهید. سپس پوره یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. زیتون ها و فلفل سبزها را خرد کنید و داخل تابه بریزید. نمک، فلفل و خامه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس اجازه دهید به مدت 5 دقیقه مواد روی گاز تفت داده شود.
مرحله دوم: آماده کردن پیتزا
یک عدد نان ترتیلا را کف قالب قرار دهید. سپس چند قاشق از مواد را روی آن بریزید. اکنون کمی از پنیر فتا را روی مواد پیتزا خرد کنید و چند لایه دیگر هم به همین ترتیب که توضیح داده شد درست کنید.
مرحله سوم: پخت پیتزا
قالب را داخل فر قرار دهید و فر را روی دمای 150 درجه سانتیگراد همراه با گردش هوا روشن کنید. به مدت 20 الی 30 دقیقه اجازه دهید پیتزا داخل فر بماند. سپس از داخل فر خارج کنید با چاقو برش های مثلثی بزنید مقداری پونه کوهی یا آویشن روی آن بریزید و تا زمانی که سرد نشده است سرو کنید. نوش جان
نکات تکمیلی در مورد خواص مواد اولیه
- نان ترتیلا: نان ترتیلا، منبع خوبی از کربوهیدرات است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. همچنین حاوی فیبر است که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
- فلفل دلمه ای قرمز: فلفل دلمه ای قرمز، سرشار از ویتامین C، ویتامین A و بتاکاروتن است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست مفید هستند.
- پنیر فتا: پنیر فتا، منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و عضلات ضروری هستند.
- خامه: خامه، حاوی چربی‌های اشباع شده است که باید با احتیاط مصرف شود. با این حال، خامه به پیتزا طعم و بافت دلپذیری می‌دهد.
- زیتون: زیتون، سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
- پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی: گوجه فرنگی، منبع غنی از لیکوپن است که یک آنتی‌اکسیدان قوی و ضد سرطان است.
- فلفل سبز: فلفل سبز، حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های دیگری است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
- نمک: نمک، برای تنظیم فشار خون و تعادل مایعات بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضر باشد.
- پودر فلفل: پودر فلفل، به غذا طعم و عطر دلپذیری می‌دهد و دارای خواص ضد التهابی است.
سخن پایانی
همانطور که مشاهده کردید، پیتزای خانگی با نان ترتیلا، علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از مواد مغذی است. با انتخاب مواد اولیه با کیفیت و رعایت اصول تغذیه سالم، می‌توانید از این غذای خوشمزه به عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم لذت ببرید. همچنین، می‌توانید با تغییر مواد اولیه و افزودن سبزیجات و ادویه‌های مختلف، طعم‌های متنوعی را تجربه کنید.
نکته: برای کاهش کالری این پیتزا، می‌توانید از پنیر کم چرب یا ماست یونانی به جای خامه استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از نان ترتیلا سبوس‌دار استفاده کنید تا فیبر بیشتری دریافت کنید.
پیشنهاد: برای تزئین پیتزا، می‌توانید از سبزیجات تازه مانند گوجه گیلاسی، پیازچه و ریحان استفاده کنید.
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و پیتزای خانگی خوشمزه‌ای را تهیه کنید.