آرشیو آشپزی در مجله سرگرمی

اسفناج خامه‌ای یکی از آن پیش‌غذاهای خوشمزه و لذیذی است که می‌تواند هر سفره‌ای را جذاب‌تر کند. این ترکیب لطیف و خوش‌طعم نه‌تنها برای علاقه‌مندان به سبزیجات، بلکه برای کسانی که چندان طرفدار اسفناج نیستند نیز وسوسه‌کننده است. تهیه این غذا بسیار آسان...

سالاد الویه یکی از محبوب‌ترین غذاهای سرد در سفره‌های ایرانی است که به دلیل طعم بی‌نظیر و سادگی در تهیه، هم در مهمانی‌ها و هم به عنوان یک وعده غذایی سبک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا که ریشه‌ای روسی دارد، با گذر زمان تغییراتی پیدا کرده و به یکی...

سالاد کلم سفید و کشمش یکی از سالادهای خوشمزه و محبوب است که بافتی ترد و طعمی دلپذیر دارد. این سالاد شباهت زیادی به سالاد اندونزی دارد و می‌توان آن را با سس‌های مختلف، از جمله سس‌های شیرین یا شور، سرو کرد. ترکیب کلم سفید، هویج، کشمش و مغز گردو در کنار...

قورمه سبزی، یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که عطر و طعم بی‌نظیر آن همیشه در ذهن و خاطره‌ها می‌ماند. این خورشت لذیذ نه تنها جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد، بلکه به نوعی مهارت در پخت آن معیاری برای سنجش توانایی آشپزی نیز محسوب...

سبزی پلو با میگو یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار در میان غذاهای دریایی ایرانی است که به‌ویژه در شهرهای جنوبی ایران محبوبیت زیادی دارد. ترکیب عطر دل‌انگیز سبزی‌های تازه با طعم لطیف و خوشمزه‌ی میگو، این غذا را به انتخابی ایده‌آل برای مهمانی‌ها و مجالس...

موچی، یکی از محبوب‌ترین دسرهای سنتی ژاپنی، به دلیل بافت نرم و لطیف و طعم دلپذیر خود در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این دسر جذاب از آرد برنج تهیه شده و در ترکیب با مغزهای متنوع، مانند توت‌فرنگی تازه، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. اگر دوست دارید این خوراکی...

شاه توت یکی از خوشمزه‌ترین و مغذی‌ترین میوه‌های تابستانی است که علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن است. این میوه پرخاصیت، تأثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن دارد و می‌تواند از بهبود عملکرد دستگاه...

با فرا رسیدن روزهای سرد سال، مصرف غذاهای گرم و مقوی بیش از پیش اهمیت پیدا می‌کند. یکی از سوپ‌های جذاب و خوش‌طعمی که می‌تواند گزینه‌ای عالی برای شب‌های پاییزی و زمستانی باشد، سوپ لبو است. این سوپ نه‌تنها رنگی دلپذیر و اشتها‌آور دارد، بلکه سرشار از...

موساکا یکی از غذاهای معروف و محبوب یونانی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این غذای لذیذ با ترکیبی از بادمجان، گوشت چرخ‌کرده و سس بشامل تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر و دلچسب دارد. برخی آن را با لازانیا مقایسه می‌کنند، اما تفاوت عمده آن در استفاده...

شیرین پلو یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که به دلیل ترکیب عطرها و طعم‌های خاص، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مجلسی و مهمانی‌های رسمی دارد. این غذا با ترکیب برنج، خلال‌های معطر، زرشک، مرغ و زعفران، طعمی متعادل از شیرینی و شوری ایجاد می‌کند که...