آرشیو آشپزی در مجله سرگرمی | صفحه 137

خورشت آلو اسفناج یک نوع خورشت سنتی ایرانی است که افزودن گردو، به آن طعم بی نظیری می دهد. در این مقاله طرز تهیه آلو اسفناج با گردو، و نکاتی که در تهیه خورشت باید رعایت شود ارائه شده است.

نان خامه ای نارنجکی نوعی شیرینی تر فرانسوی است که با خمیر کلمی درست می گردد و فرانسوی ها به دلیل شکل خاصی که دارد آن را شو (chou) یا کلم می نامند. فرانسوی ها این شیرینی را با کرم قنادی یا پاتیسیر، کرم شکلاتی یا مانند اینها پر می نمایند و گاهی روی...

کوکو سبزی یکی از آن غذا های خوشمزه و ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما می گیرد و برای روز هایی که خسته از سر کار بر می شد و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.

دومین دوره آموزش آشپزی عمومی که با رویکرد غذاهای ایرانی و سنتی در هتل بین المللی قصر مشهد برگزار شده بود، به کار خود سرانجام داد.

در گزارش زیر طرز تهیه کیک ماکارونی را به شما آموزش می دهیم.

روز های گرم تابستان آدم را وادار به تهیه نوشیدنی های خنک می کند. به جای درست کردن نوشیدنی های تکراری این بار به سراغ انواع موهیتو ها بروید، چرا که طعم و مزه بی نظیری دارند. امروزه موهیتو و دیگر آبمیوه های طبیعی در منو بیشتر رستوران ها و کافی شاپ ها دیده...

کاشت اسفناج در گلدان بسیار ساده و به راحتی از طریق بذر قابل تکثیر است. خاک باغچه مخلوط با کود دامی، نور کافی خورشید، دمای خنک تا معتدل و آبیاری متوسط از شرایط محیطی مورد احتیاج برای تکثیر این گیاه در گلدان است. در این مطلب شما را با آموزش کاشت...

روش های مختلفی برای تهیه آش ماست وجود دارد. در این مطلب دو روش تهیه برای این آش را معرفی می کنیم که یکی همراه با گوشت آماده می شود و غذایی کامل است و دیگری بدون گوشت تهیه می شود و می توان از آن به عنوان پیش غذا نیز استفاده کرد.

طرز تهیه کباب برگ ترد و خوشمزه، اصولی دارد که رعایت آن در کیفیت کباب تاثیر چشمگیری دارد. کباب برگ باید به قدری نرم و ترد باشد که موقع خوردن به راحتی با چنگال بریده گردد و این خاصیت مستلزم آگاهی از فوت و فن هایی استادانه در طبخ کباب برگ است. ...

نخودآب، نخوداب یا نخود آب یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه جنوب کشور است. یکی از مشخصه های نخودآب مقدار آب زیاد در این غذا است. این غذا ترکیبی از نخود، گوشت و آب نسبتاً زیاد است.