کمبود ویتامین ث چه عوارضی در پی دارد - مجله سرگرمی

ویتامین C چیست؟

ویتامین ها موادی هستند که بدن در مقادیر کم برای حفظ سلامتی خود به آن ها احتیاج دارد. ویتامین ث یکی از این مواد است و با نام اسید اسکوربیک (ascorbic acid.) هم شناخته می گردد. بدن قادر به ساخت این ویتامین نیست و بنابراین بدن احتیاج خود را به وسیله رژیم غذایی تامین می نماید.

ویتامین ث برای ساخت کلاژن لازم است. بدن به این ماده برای سلامت و اصلاح بافت های مختلف بدن احتیاج دارد، این بافت ها عبارتند از:

پوست

استخوان

غضروف

رباط ها و تاندون ها

دیواره رگ های خونی

دندان ها

برترین منابع غذایی ویتامین Cغذاهای سرشار از ویتامین ث گوناگونی وجود دارد، این غذاها شامل:

مرکبات، مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو ترش و شیرین

انواع توت ها یا بری ها مانند توت فرنگی،بلوبری و کرنبری

گرمک و هندوانه

میوه کیوی

سبزیجاتی مانند اسفناج، فلفل سبز و قرمز، گوجه، گل کلم، کاهو، بروکلی، کلم بروکسل، سیب زمینی

بعضی از غذاها مانند غلات صبحانه با اضافه کردن ویتامین ث غنی می شوند. بعلاوه شیر تازه، ماهی و جگر و قلوه گاو و گوسفند هم حاوی مقادیر فراوانی از این ماده هستند.

بیش تر ویتامین ث رژیم غذایی انسان از میوه ها و سبزیجات تامین می گردد. پختن میوه ها و سبزیجات میزان ویتامین موجود در آن ها را تا یک سوم کاهش می دهد.1

علائم کمبود ویتامین C چیست؟

لثه های ملتهب و خونریزی از آنهایکی از شناخته شده ترین نشانه های کمبود ویتامین C خونریزی آسان از لثه ها، به ویژه هنگام مسواک زدن یا استفاده از نخ دندان است. لثه های متورم از التهاب حکایت دارد و مصرف ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند به بهبود آن یاری کند. مطالعات نشان داده اند که مصرف ویتامین C کافی با سلامت بهتر لثه پیوند خورده است.

شل شدن دندان هادر کنار خونریزی و احساس درد در لثه ها، کمبود ویتامین C می تواند به شل شدن دندان ها نیز منجر گردد. ضعف استخوان، غضروف، دندان ها و بافت همبند می تواند به شل شدن و پوسیدگی دندان ها و در نهایت از دست دادن دندان منجر گردد.

لثه های ناسالم و دیگر ضعف های ساختاری به واسطه کمبود ویتامین C می توانند موجب شل شدن و حتی افتادن دندان ها شوند.

خونریزی از بینیخونریزی از بینی می تواند برای افراد بسیاری رخ دهد و ارتفاع زیاد یا خشکی علت آن باشد، اما این شرایط یکی از نشانه های کمبود ویتامین C نیز محسوب می گردد.

رگ های خونی در بینی برای حفظ استحکام خود به کلاژن وابسته هستند و ویتامین C برای فراوری کلاژن لازم است. خونریزی از بینی زمانی رخ می دهد که رگ های خونی کوچک در این قسمت از بدن پاره می شوند، از این رو خون دماغ شدن های مکرر می تواند نشانه ای از ضعف رگ های خونی در بینی باشد.

پوست خشک و زبرکلاژن پوست را انعطاف پذیر نگه می دارد و ظاهری جوان به آن می بخشد و بر همین اساس است که بسیاری از محصولات زیبایی حاوی کلاژن هستند. از این رو، جای شگفتی نیست که کمبود ویتامین C اثر منفی بر ظاهر و بافت بزرگترین اندام بدن انسان داشته باشد.

زمانی که بدن با کمبود ویتامین C روبرو است، احتمال خشکی، زبری، پوسته پوسته و قهوه ای رنگ شدن پوست نیز افزایش می یابد. این شرایط به علت فراوری کلاژن ناکافی شکل می گیرد.

موخورهموخوره و حتی شکنندگی ناخن ها می توانند نشانه ای از سطوح کم ویتامین C باشند. از آنجایی که مو یک بافت غیر ضروری در نظر گرفته می گردد، مواد مغذی مانند ویتامین C پیش از این که در دسترس آن قرار بگیرند، ابتدا به اندام ها و بافت های مهم تر ارسال می شوند.

در شرایطی که ممکن است با دیگر نشانه های کمبود ویتامین C روبرو نباشید، بدن تغذیه بخش های دیگر با این ویتامین را هدف قرار داده و از نعمت موی درخشان و ناخن هایی قوی بی بهره خواهید شد.

تغییرات خلقیدر شرایطی که ویتامین C بیشتر به واسطه توانایی خود در مبارزه با بیماری های جسمانی مشهور است، اما این ماده مغذی می تواند به همان میزان در پرهیز از مسائل روانی نیز نقش داشته باشد. کمبود ویتامین C می تواند موجب آسیب عصبی گردد و افزودن این ماده مغذی به رژیم غذایی می تواند علائم اضطراب، افسردگی و اختلال دو قطبی را بهبود بخشیده یا معکوس کند.

خستگی مزمندلایل مختلفی می توانند به احساس خستگی مزمن منجر شوند، اما کمبود ویتامین C یکی از مواردی است که نباید نادیده گرفته گردد. علائم اولیه ممکن است شامل کسالت و خستگی باشند که احتمالا در نتیجه بیوستنز معیوب کارنیتین شکل می گیرند.

کارنیتین ماده ای است که برای یاری به انتقال اسیدهای چرب اساسی به سلول های فراوریکننده انرژی به وسیله بدن فراوری می گردد.

افزایش وزناگر ورزش می کنید و رژیم غذایی خوبی دارید، اما همچنان وزن اضافه می کنید، ممکن است سطوح کم ویتامین C علت شکل گیری این شرایط باشد.

ویتامین C به پشتیبانی از فراوری انرژی به وسیله سلول ها یاری می نماید و سطوح کم این ماده مغذی با آهنگ کند سوخت و ساز پیوند خورده است. سوخت و ساز آهسته احتمال افزایش وزن را بیشتر می نماید. جای شگفتی نخواهد بود که این اثر کمبود ویتامین C با احساس خستگی همزمان گردد.

کبودیبدن بعضی افراد به راحتی کبود می گردد و تعیین شده است که دلایل پزشکی از جمله کمبود ویتامین C می توانند در پس این رویداد قرار داشته باشند.

جدا از افزایش سن و اثرات جانبی بعضی داروها، کمبود ویتامین C می تواند یکی از دلایل کبود شدن راحت بدن انسان باشد.

سطوح کم آهنبعضی ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر برای ارائه برترین نتیجه به مواد دیگر وابسته هستند و ویتامین C و آهن از چنین رابطه ای برخوردار هستند. بدن دو نوع آهن را جذب می نماید که شامل هم و غیرهم می شوند. در شرایطی که آهن هم معمولا از منابع حیوانی سرچشمه می گیرد و به راحتی جذب می گردد، آهن غیرهم این گونه نیست.

آهن غیرهم معمولا از منابع گیاهی سرچشمه می گیرد و به راحتی در بدن جذب نمی گردد. ویتامین C به بدن در جذب کارآمدتر آهن غیرهم یاری می نماید و نشان داده است که نشانگری قوی برای شرایط آهن محسوب می گردد. کمبود آهن و ویتامین C معمولا دست در دست یکدیگر دارند.

مفاصل متورم و دردناکسطوح کافی ویتامین C ممکن است به پیشگیری از انواع آرتریت یاری کند، در شرایطی که میزان بیش از حد آن نیز می تواند مشکل ساز باشد. البته مصرف بیش از حد ویتامین C بسیار نادر است. میزان مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C برای زنان 75 میلی گرم و برای مردان 90 میلی گرم است.

نتایج مطالعه ای که در دانشگاه دوک انجام شد، نشان داد در بدن سوژه های حیوانی که میزان بسیار زیاد ویتامین C دریافت نموده بودند پروتئینی ترشح می گردد که استخوان ها را تحت تاثیر قرار داده و تسریع آسیب مفصلی و درد در سوژه های مبتلا به آرتروز را موجب شد.

مطالعه ای دیگر نیز نشان داد افرادی که کمبود ویتامین C دارند در مقایسه با افراد سالم سه برابر احتمال بیشتری دارد به آرتریت روماتوئید مبتلا شوند.

اسکورویاین بیماری بسیار نادر است، اما اگر در بدن خود به میزان کافی ویتامین C نداشته باشید ممکن است نشانه های اسکوروی (Scurvy) را تجربه کنید.

اسکوروی با سطوح کم ویتامین C پیوند خورده است و می تواند به شکل گیری علائمی مانند خستگی بیش از حد، خونریزی بی علت، و ایجاد زخم در لثه منجر گردد و بعلاوه درد و تورم در اندام ها را به همراه دارد.2

میزان احتیاج روزانه به ویتامین ثمیزان احتیاج روزانه به ویتامین ث در گروه های مختلف سنی از این قرار است:

از بدو تولد تا 1 سالگی: 35 میلی گرم

از 1 تا 3 سالگی: 35 تا 40 میلی گرم

از 4 تا 12 سال: 40 تا 60 میلی گرم

در دوره نوجوانی: 60 تا 100 میلی گرم

در سنین بزرگسالی: 60 تا 100 میلی گرم

خانم های باردار و شیرده: 80 تا 100 میلی گرم

افراد سیگاری: 120 میلی گرم3

پی نوشت:

1.www.drdr.ir

2.www.asriran.com

3.www.jadidtarin.com

kheimehnews.ir: خیمه نیوز، با مجله اخبار شامگاهی خیمه نیوز همراه شوید.

italyro.ir: تور ونیز: سفر به اروپای شگفت انگیز

منبع: راسخون