ویتامین های موجود در سیب - مجله سرگرمی

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

بعید است که بیشتر افراد از ویتامین های مختلف موجود در سیب آگاهی داشته باشند. این ویتامین ها چه ویتامین هایی بوده و به چه صورت برای ما مفید می باشند. در این مقاله پاسخهای خود را خواهید یافت.

خوردن یک سیب در روز، پزشک را از شما دور می سازد. چه سخنی بهتر از این می تواند آغازگر مقاله ای در مورد یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین میوه های سالم در دنیا باشد؟ این سخن درست و واقعی است. این میوه مملو از فوائد بهداشتی و درمانی بوده و این امر به علت وجود ویتامینهای ضروری مختلف در آن است.

سیب نه تنها حاوی ویتامین است، بلکه منبعی از عناصر و مواد معدنی مفید می باشد. این میوه به حفظ پاکیزگی دندان و استحکام لثه یاری نموده و بعلاوه در جهت پایین آوردن کلسترول عمل می نماید. سیب در طبیعت خود دارای خاصیت ضد ویروسی است. این میوه بدن را سم زدایی نموده، اختلالات پوستی را کاهش داده و به درمان یبوست و بیماریهایی مانند چاقی، سردرد، ورم مفاصل، آسم، التهاب مثانه، سوزاک، کم خونی، سل، التهاب اعصاب، بی خوابی، زکام، سنگ کیسه صفرا، وجود کرم، بوی بد دهان و پیوره یا چرک دندان یاری می نماید.

ویتامینهای موجود در سیب

ویتامین A

آیا می دانید چرا کسانی که عاشق خوردن سیب می باشند در زمره افرادی هستند که از خطر ابتلا به سرطان کمتری برخوردارند؟ این به علت غنی بودن این میوه از ویتامین A، یعنی یک آنتی اکسیدان قوی می باشد. این ویتامین به دور نگاه داشتن سلولها از سرطان یاری می نماید. ویتامین A موجب بهبود بینایی، استحکام استخوانها، پایین آوردن سطوح کلسترول خون و بهبود ظاهر پوست می گردد. بعلاوه به جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی، باکتریایی، و عفونتهای انگلی و ویروسی یاری می نماید.

ویتامین B

سیب سرشار از ویتامین B است؛ تقریباً تمام اشکال محلول در آب آن (ویتامین B1، B2، B3، B5 و B9) در این میوه موجود است. ویتامین B6 به سلولهای قرمز خون در انتقال اکسیژن به وسیله بدن انسان یاری نموده، در نتیجه عملکرد سالم مغز را بالا می برد. سوخت و ساز، هضم، و تعادل مایعات هم به وسیله این ماده تنظیم می گردد. ویتامین B6 سیستم ایمنی را تقویت ساخته و به شکسته شدن چربی، کربوهیدرات و پروتئین یاری می نماید. نوسانات خلقی، افسردگی، سردرد، گرفتگی عضلانی و غیره می توانند با مصرف اندازه کافی از این ویتامین در رژیم غذایی رفع شوند. همانطور که گفته شد، سیب، غیر از ویتامین B6 بعلاوه حاوی ویتامین B1 است که به آن تیامین هم گویند. این ویتامین از بیماری بری بری جلوگیری نموده، اشتها و فرایند رشد را حفظ می نماید. ویتامین B2 و یا ریبوفلاوین مانع از بروز ضایعات پوستی و کاهش وزن شده و وجود ویتامین B3 و یا نیاسین برای انجام عملکرد طبیعی سیستم عصبی و دستگاه گوارش لازم است. اسید پانتوتنیک و یا ویتامین B5 نقش مهمی در اکسیداسیون چربی و کربوهیدرات و بعضی اسیدهای آمینه بازی نموده و وجود ویتامین B9 و یا فولیک اسید برای رشد و تقسیم سلولی لازم است.

ویتامین C

یکی از مؤثرترین راه های تقویت سیستم ایمنی بدن، به وسیله مصرف ویتامین C می باشد که یک آنتی اکسیدان قوی است. می توان با افزودن این ویتامین به رژیم غذایی، از بروز بیماریهای قلبی عروقی، سکته مغزی، سرطان، مسائل بهداشتی دوران بارداری، بیماری های چشم و حتی چین و چروک پوست جلوگیری کرد.

ویتامین E

مهمتر از تمام فوائد دیگر، ویتامین E به جهت خاصیت تغذیه کنندگی خود شناخته شده است. این ویتامین که آنتی اکسیدان دیگری است از سلولهای پوست در برابر اشعه مضر یو وی (UV)، آلودگی هوا و عوامل بسیار دیگری که موجب ایجاد رادیکالهای آزادی شده که به پوست آسیب می رسانند، محافظت می نماید. ویتامین E یک محصول ضد پیری طبیعی و یک تنظیم کننده ویتامین A در بدن است.

ویتامین K

یکی از مهم ترین خواص ویتامین K یاری به فرایند بهبودی به هنگام صدمه دیدگی بدن است. این ویتامین خونریزی را آهسته ساخته در نتیجه خون آغاز به لخته شدن می نماید. به علت این ویژگی، این ویتامین اغلب پیش از عمل جراحی به بیماران داده شده تا از خونریزی و از دست دادن بیش از حد خون جلوگیری گردد. غیر از آن، ویتامین K به جلوگیری و یا درمان پوکی استخوان، سرطان، بیماریهای قلبی و از دست دادن تراکم استخوان یاری می نماید.

چنانچه بخواهیم در مورد آب سیب صحبت کنیم بایستی بگوییم که آن هم حاوی ویتامین C، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین P (حفظ مقاومت دیواره های مویرگی و سلولی به نشت و نفوذ)، ویتامین B1، ویتامین B2 و ویتامین B6 است. بنابراین به سخن خود سرانجام داده و امیدوارم این مقاله در مورد ویتامینهای موجود در سیب، اطلاعات کافی و لازم را در اختیارتان گذاشته باشد.

tafatton.ir: تفطن، گردشگری، تور لحظه آخری ارزان قیمت، بلیط، ویزا، هتل

faceraz.ir: فیس راز | مجله گردشگری و مسافرتی، خبری و ورزشی

batask.ir: باتسک | مجله گردشگری، موفقیت، پزشکی، سلامت، مد و لباس

منبع: راسخون