طرز تهیه ماهی کخو با حشو؛ غذای لذیذ جنوبی - مجله سرگرمی

مواد لازم

مناسب برای: 2 نفر

زمان پخت: 30 دقیقه

طرز تهیه ماهی کخو با حشو

1. 1. برای درست کردن حشو یک عدد پیاز میانه را نگینی خرد نموده و داخل روغن تفت کنید. زمانی که طلایی شد، 4 حبه سیر رنده یا له شده را به آن اضافه کنید. نصف قاشق چای خوری زردچوبه و ادویه کاری هم به پیاز اضافه نموده و تفت دهید. سپس 200 گرم گشنیز خرد شده را نیز اضافه نموده و تفت دهید.
   2. 4 قاشق غذاخوری سس تمرهندی به سبزی تفت خورده اضافه نموده و در آخر نمک آن را تنظیم کنید. می توانید از کشمش هم داخل حشو بهره ببرید.
   3. برای آماده کردن آرد ماهی، دوسوم پیمانه آرد سفید، یک قاشق غذاخوری زردچوبه، یک قاشق چای خوری دارچین، یک قاشق چای خوری تخم گشنیز نیم کوب، یک قاشق غذاخوری پاپریکا، یک قاشق چای خوری زیره، نصف قاشق چای خوری زنجبیل، یک عدد جوز هندی رنده شده را باهم مخلوط نموده و کنار بگذارید.
   4. ماهی کخو را از کمر باز نموده و کاملا خشک کنید و به همه جای آن نمک بپاشید. می توانید کمی آب لیمو ترش هم به آن اضافه کنید.
   5. روغن را کاملا داخل کنید، ماهی را داخل آرد از قبل آماده شده بزنید و اضافه آرد را از آن بگیرید و از سمت گوشت داخل روغن سرخ کنید. زمانی که یک طرف آن سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ گردد. زمانی که ماهی آماده شد، از حشو روی شکم آن قرار دهید و سرو کنید.

خبرنگاران مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب عایدی و مشهور شدن استعدادهای فراوری محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای خبرنگاران در استاندارد حرفه ای محتوا و تصویر دارند. افراد حاضر در پروژه تَلِنت، با ساختن ویدیو برای خبرنگاران ، به طور مستقیم از خبرنگاران کسب عایدی می نمایند.

خبرنگاران به سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه ای دارند، فراهم می نماید. اگر فکر می کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به خبرنگاران مگ تَلِنت بپیوندید.

برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.