راهنمای کامل سفر به بیرجند، شهر سرو و کاج های بلند - مجله سرگرمی

برای مطالعه بیشتر با fixfun.ir: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.

مرکز استان خراسان جنوبی شهر بیرجند است. بزرگترین شهر در شرقی ترین ناحیه استان خراسان جنوبی بوده و مردمی بسیار مهمان نواز همانند دیگر شهرهای ایران دارد. جاذبه های گردشگری درون و اطراف شهر توانسته هر ساله گردشگران متعددی را به خود جذب کند. گردشگرانی که برای سفر به بیرجند برنامه ریزی می کنند، می توانند راهنمای سفر به بیرجند را مطالعه کرده و با اطلاعات کافی سفرشان را آغاز کنند.

موقعیت جغرافیایی شهر بیرجند

شهری با مساحت 3949 کیلومتر مربع است. نام های قدیم این شهر ابتدا برجند، برجن، برکن و بیرگند بوده است. از همسایه های این شطرنجی باید به شهرستان قاینات در شمال، کشور افغانستان در شرق، شهرستان نهبندان و کرمان در جنوب و شهر فردوس و طبس در غرب اشاره نمود. همانند دیگر شهرهای کویری کشورمان آب و هوای این شهر در زمستان ها بسیار سرد بوده و تابستان های گرم و خشک دارد. چرا که این شهر در منطقه ای بیابانی و نیمه بیابانی قرار گرفته است. مردم شهر به گویش بیرجندی صحبت می نمایند و بسیار به شهر خود می بالند. بیرجند در واقع اولین شهر عصر حاضر در ایران (سال 1302) است که سازمان آبرسانی داشته و بنگاهی به نام بنگاه آبلوله بیرجند به عنوان اولین سازمان آبرسانی ایران شناخته می گردد.

آشنایی با جاذبه ها در سفر به بیرجند

فواصل شهری در بیرجند بسیار کم بوده و همه جاذبه ها نزدیک به هم هستند. شما در مدت زمان 5 دقیقه یا زمانی در همین حدود می توانید خود را از جاذبه ای به جاذبه دیگر برسانید. حتی برای رسیدن به جاذبه های پیرامون شهر، مسافت های کوتاهی را باید رانندگی نمایید.

باغ اکبریه

تنها جاذبه بیرجند بوده که در فهرست میراث دنیای یونسکو به ثبت رسیده است. از باغ ها و بناهای دوره قاجاریه است که شوکت الملک دستور ساخت آن را در دو طبقه درون باغی بسیار سرسبز با درختان کاج و سرو و پرچین هایی سرتاسری صادر نمود. این باغ هم اکنون درون شهر بیرجند واقع شده است و در سال 2011 به ثبت میراث دنیای یونسکو رسید.

• آدرس: بیرجند، انتهای خیابان معلم

مدرسه شوکتیه

سومین مدرسه در ایران به شیوه تدریس نوین است که در بیرجند واقع شده است. برای ساخت مدرسه شوکتیه از محل موقوفات امیر اسماعیل خان معروف به شوکت الملک اول توسط محمد ابراهیم خان علم ،پدر اسدالله علم استفاده شد. استادان و معماران یزدی در سال 1308 قمری به این شهر آورده شدند و در نهایت بنای کامل مدرسه را در سال 1312 قمری تحویل دادند. همانند دیگر بناهای تاریخی این شهر، مدرسه نیز درون یک باغ بسیار زیبا قرار گرفته است.

شهر بیرجند، به شهر سرو و کاج های بلند مشهور است

قلعه بیرجند

عظیمترین و قدیم ترین قلعه و بنای شهر است که در روی تپه ای در ورودی و ناحیه شرقی شهر بیرجند قرار گرفته است. برای ورود به این قلعه می توانید از پله های بالا رفته تا به در ورودی آن برسید. همچنین در روبروی ورودی پارکینگی برای ماشین ها در نظر گرفته شده است. این بنای تاریخی دو طبقه بوده و چهار برج در چهار گوشه و یک برج مرکزی در میانه بارو در ناحیه جنوبی دارد.

بند دره

از مکان های تفریحی و پیک نیکی مردم بیرجند است که آب و هوایی خوش دارد. آب این ناحیه بسیار سالم است به طوری که مردمان محلی از آن چشمه های آن برای نوشیدن استفاده می نمایند. این سد عظیمترین سد استان خراسن جنوبی است.

از دیگر جاذبه های این شهر می توان به آبشار گیوک، مسجد جامع چهار درخت، موزه مردم شناسی بیرجند، موزه حیات وحش بیرجند، بنای تاریخی خواجه خضر، باغ شوکت آباد، پارک توحید، برج چشمه مولید، باغ معصومیه، قلعه فورک، باغ امیر آباد، بازالت های منشوری سربیشه، روستای میریک، روستای چاج، دریاچه خوسف، روستای حصار سنگی، غار و دره روبیات، خانه پردلی، باغ و عمارت رحیم آباد، باغ و عمارت مود، سنگ نگاره کال جنگال، خانه اعتمادی نیا، ساختمان اداره پست، ارگ بهارستان، حسینیه نواب، باغ بهلگرد، ارگ کلاه فرنگی، بند امیر شاه، ارگ بهارستان، کنسولگری انگلیس و یخدان رحیم آباد اشاره نمود.

اقامت در بیرجند

بیشتر اقامتگاه ها و هتل های این شهر برای مهمانان دولتی و کارکنانی هستند که برای مراسم ها و همایشات وارد این شهر می شوند. در واقع کم پیش می آید که گردشگری خارجی برای تماشا و بازدید از جاذبه های بیرجند در این هتل ها اقامت داشته باشد. با این حال اگر با خانواده خود قصد اقامت در بیرجند را دارید، در راهنمای سفر به بیرجند توصیه می کنیم که یکی از هتل های زیر را انتخاب کنید. امکانات و خدمات این هتل ها بسیار عالی عرضه شده است.

• هتل دنیاگردی

همانند دیگر شهرهای ایران، در بیرجند هم یکی از شعبه های هتل دنیاگردی واقع شده است.

آدرس: بیرجند، خیابان ارتش، روبروی بیمارستان ارتش

• هتل سپهر

از هتل های 4 ستاره در شهر بوده که ظرفیت پذیرایی از 400 مهمان را در رستوران و اتاق های خود دارد. استخر، سونا و جکوزی آن یکی از بهترین شرایط را برای اقامت مهمانان در راهنمای سفر به بیرجند دارد.

• آدرس: بیرجند، بلوار جمهوری، نبش جمهوری 4

• هتل عظیم کوهستان

همانطور که از نامش پیداست، هتلی عظیم در میان طبیعت کوهستانی و دره ای بیرجند است. این هتل 4 ستاره تنها هتل 4 ستاره بیرجند است که در خارج از شهر واقع شده است. تا مرکز شهر بیرجند حدود 10 دقیقه رانندگی دارد. روبروی ساختمان 5 طبقه (با احتساب تراس پشت بامی هتل) بند امیر شاه قرار گرفته که یکی از زیباترین بندها و آبشارهای این دره است. در کنار هتل ایوان هایی ساخته اند که حتی مردم بومی بیرجند نیز در روزهای تعطیل برای تفریح و استراحت در آن ها می نشینند. 40 اتاق و سوئیت، رستوران و بیشتر فضاهای این هتل پنجره هایی رو به منظره باغات و بند امیر شاه دارند.

• آدرس: بیرجند، راستا بند امیرشاه، در روبروی بند، دهکده تفریحی برادران ذوالفقاری

شکم گردی در بیرجند

رستوران ها و کافه های فراوانی را در هر یک از خیابان های شهر پیدا خواهید نمود. حتی امروزه حدود 85 کافه را در این شهر شمرده اند. ضمناً غذاهای محلی بیرجند یکی از سالم ترین و شاید عجیب ترین غذاهای محلی برای گردشگران و دنیاگردان باشد. به عنوان نمونه در این شهر، کشک سیاهی تهیه می گردد که با آن غذایی محلی همانند کله جوش با نام قورت بادمجون درست می نمایند.

کشک بیرجندی یا کشک سیاه

بسیاری از مردم به اشتباه، کشک سیاه را همان قره قروت می دانند. در صورتی که در ترکیب آن به هیچ عنوان قروت وجود ندارد. تنها کشکی محلی است که طی فرایندی با گردوی فراوان ترکیب شده و کشکی سیاه رنگ (بنفش بسیار تیره) به وجود می آورد. کشک جوش تهیه شده با این کشک، یکی از عجیب ترین و البته خوشمزه ترین غذاهای محلی بیرجند است. در راهنمای سفر به بیرجند به همه مسافران توصیه می کنیم که حتما این غذا را سفارش دهند.

از دیگر غذاهای ایرانی که به شیوه ای متفاوت در این شهر پخته می گردد می توان به اشکنه عدس، اشکنه آلو، اشکنه نخود، اشکنه آرد گندم، اشکنه گوجه فرنگی، کشک زرد، خورشت قوارمه گوشت داغ (قورمه)، خورشت سبزی، کوکو کما، قاتق ماش، آبگوشت، آش رشته، آش عدس، شله زرد، گندم شیر، قاتق عدس، نان جوش، کاچی، بنه، گاورسی، سابری و خرما برشته اشاره نمود.

مغازه بستنی ژله ای ایتالیایی

این مغازه بستنی فروشی را می توان معروف ترین بستنی فروشی بیرجند دانست که بستنی های بسیار خوشمزه ای را تهیه می نماید.

• آدرس: بیرجند، میدان موزه، بلوار معلم

سوغاتی های بیرجند

برای خرید سوغاتی های بیرجند در راهنمای سفر به بیرجند پیشنهاد می دهیم که به بازار سنتی و سرپوشیده بیرجند بروید. بازار طولی و سرپوشیده بیرجند کوچه های تنگ و باریکی داشته و همانند دیگر بازارهای سنتی ایران دارای کاروانسرایی با قدمت 300 ساله است. در سراها و کاروانسراهای آن، اقلام و محصولاتی مانند زعفران، گلیم، گیوه، گندم، جو، عدس، لوبیا، کتیرا و انقوزه، نخود، ترنجبین، قارچ، توت خشک، گردو، برگه هلو، زرد آلو و پشم خرید و فروش می شده است. البته بازار قدیمی بیرجند تنها بازار این شهر نیست.

• آدرس بازار سرپوشیده بیرجند: بیرجند، سه راه اسدی، خیابان جمهوری

از دیگر بازارهای این شهر می توان از بازار سادسی، بازار سرپوش، بازار ملک و بازار چهکندی ها نام برد. فروشگاه های متعددی نیز در سرتاسر شهر وجود دارند که اجناس مورد احتیاج مردم و گردشگران را فراهم می نمایند.

زعفران

بیرجند فراوری نماینده 95 درصد از زعفران ایران و حدود 60 درصد دنیا است. مغازه های زعفران فروشی در این بازار بسیار معروف هستند و می توانید بهترین زعفران های دنیا را از بازارهای این شهر تهیه کنید.

گردو

درون بازار مغازه هایی دیده می شوند که تنها برای فروش گردو هستند. مغازه های گردو فروشی در بازار سرپوشیده بیرجند یکی از جاذبه های دیدنی این بازار هستند.

نبات و آبنبات و قند

اگر به بازار سنتی بیرجند رفتید، یکی از جاذبه های بی نظیر آن، مغازه های فروش نبات و آبنبات هستند. انواع نبات ها در رنگ ها و طعم های مختلف را می توانید در این مغازه های ببینید. همچنین یکی از جذاب ترین سوغاتی های این شهر که در راهنمای سفر به بیرجند به آن اشاره می کنیم، نوعی قندهای مکعبی و طعم دار هستند که در بسته های عظیم به فروش می رسند.

صنایع دستی بیرجند

از صنایع دستی بیرجند که بسیار هوادار دارد، می توان به سبدها، ظرف ها، گلدان ها و آبکش هایی حصیری اشاره نمود که زنان و مردان محلی از شاخه های درختانی خاص مانند بید و غیره می بافند. همچنین پارچه ای سنتی در این شهر بافته می گردد که یکی از بهترین پارچه های بافته شده در ایران از نظر جنس و خاصیت پارچه است و برک بافی نام دارد.

چهارشنبه بازار

اگر در روزهای چهارشنبه در این شهر هستید، در راهنمای سفر به بیرجند توصیه می کنیم که به دیدن چهارشنبه بازار بروید. در این بازار فروشندگان دوره گرد از اطراف بیرجند برای فروش محصولات خود به دور هم جمع می شوند.

احتیاجمندی های بیرجند

• کد تلفن بیرجند: 056
• فاصله از تهران: 1065 کیلومتر
• مدت سفر زمینی با اتوبوس: 14 ساعت
• مدت سفر هوایی: 1 ساعت و نیم
• مدت سفر با قطار تا طبس: ابتدا باید برای طبس قطار گرفته و سپس از طبس با اتوبوس به بیرجند بروید که 17 ساعت در راه خواهید بود.

نکات تکمیلی

1: موقعیت جغرافیایی بیرجند در منطقه ای بیابانی و نیمه بیابانی، آن را در همسایگی شهرستان های قاینات، نهبندان، فردوس، طبس و کشور افغانستان قرار داده است. این شهر با مساحت 3949 کیلومتر مربع، در گذشته با نام های برجند، برجن، برکن و بیرگند شناخته می شد.

2: جاذبه های گردشگری بیرجند، فاصله کمی با یکدیگر دارند و بازدید از آنها می تواند در یک روز انجام شود. باغ اکبریه، تنها جاذبه ثبت شده در فهرست میراث جهانی یونسکو، یکی از زیباترین باغ های دوره قاجاریه در این شهر است.

3: مدرسه شوکتیه، سومین مدرسه ایران با شیوه تدریس نوین، و قلعه بیرجند، عظیم ترین و قدیمی ترین بنای شهر، از دیگر جاذبه های تاریخی و فرهنگی این شهر هستند. بند دره نیز یکی از مکان های تفریحی و پیک نیکی مردم بیرجند به شمار می رود.

4: برای اقامت در بیرجند، هتل های متعددی وجود دارد. هتل دنیاگردی، هتل سپهر و هتل عظیم کوهستان از معروف ترین هتل های این شهر محسوب می شوند که امکانات رفاهی مناسبی را برای میهمانان فراهم می کنند.

5: غذاهای محلی بیرجند، طعم و سلیقه منحصر به فردی دارند. کشک سیاه یا کشک بیرجندی، یکی از شناخته شده ترین غذاهای این شهر است که با آن، غذایی به نام قورت بادمجون تهیه می شود. سایر غذاهای محلی مانند اشکنه، قاتق، آبگوشت و شله زرد نیز ارزش امتحان کردن را دارند.

6: بازار سنتی و سرپوشیده بیرجند، بهترین مکان برای خرید سوغاتی است. در این بازار می توانید زعفران، گردو، نبات، آبنبات و صنایع دستی زیبایی مانند سبدهای حصیری و پارچه های برک بافی را تهیه کنید.

7: چهارشنبه بازار بیرجند، یکی از جاذبه های فرهنگی این شهر است که در آن، فروشندگان دوره گرد از اطراف بیرجند برای عرضه محصولات خود گرد هم می آیند. این بازار فرصت خوبی برای تجربه فرهنگ محلی و خرید سوغاتی های دست ساز است.

8: علاوه بر جاذبه های داخل شهر، در اطراف بیرجند نیز مکان های دیدنی زیادی وجود دارد. از جمله می توان به آبشار گیوک، موزه مردم شناسی، موزه حیات وحش، بنای تاریخی خواجه خضر، باغ شوکت آباد، پارک توحید، برج چشمه مولید و بازالت های منشوری سربیشه اشاره کرد.

9: روستاهای اطراف بیرجند نیز دیدنی هستند. روستای میریک، چاج، حصار سنگی، غار و دره روبیات، از جمله مکان هایی هستند که می توانید در سفر به بیرجند از آنها بازدید کنید و با فرهنگ و زندگی روستایی آشنا شوید.

10: برای رسیدن به بیرجند، می توانید از راه زمینی با اتوبوس (14 ساعت از تهران)، راه هوایی (1.5 ساعت پرواز) یا ترکیبی از قطار و اتوبوس (17 ساعت از تهران) استفاده کنید. کد تلفن این شهر 056 است.

سخن پایانی

بیرجند، شهری با جاذبه های گردشگری متنوع و فرهنگ غنی، میزبان گردشگران زیادی از سراسر دنیا است. با برنامه ریزی مناسب و استفاده از راهنمای سفر به بیرجند، می توانید از تمام زیبایی ها و جاذبه های این شهر لذت ببرید و خاطرات خوشی از سفر به این شهر کویری داشته باشید.