خوراکی های ویژه تابستان - مجله سرگرمی

عصر ایران: به طور کلی، یک ابرماده غذایی به محصولی سرشار از مواد مغذی مختلف، از جمله آنتی اکسیدان ها، مواد شیمیایی گیاهی، چربی های سالم، اسید آمینه ها، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر گفته می گردد.

زمانی که از این مواد غذایی به عنوان یک میان وعده سالم استفاده نموده یا به دستورالعمل های غذایی اضافه می شوند، در واقع، به بدن خود برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه علیه بیماری ها یاری می کنید.

اگرچه امکان دسترسی به ابرمواد غذایی در تمام طول سال فراهم است، اما بعضی از آنها ویژه فصل تابستان هستند. پس زمانی که دمای هوا افزایش می یابد می توانید از این میوه ها و سبزی های مغذی تابستانی برای تقویت سلامت خود بهره ببرید.

بلوبری

بلوبری سرشار از مواد معدنی و ویتامین های مختلف است. این میوه سرشار از آنتوسیانین ها است که به گروهی از مولکول های گیاهی به نام فلاونوئیدها تعلق داشته و توانایی مبارزه با التهاب و به حداقل رساندن رادیکال های آزاد را دارند.

افزون بر این، بلوبری برای سلامت قلب مفید است. طی یک مطالعه، زنانی که بیشترین میزان مصرف بلوبری و توت فرنگی را داشتند، نسبت به آنهایی که زیاد از این مواد غذایی مصرف نمی کردند، 34 درصد احتمال کمتری داشت یک حمله قلبی را تجربه نمایند.

بلوبری سرشار از فیبر محلول نیز است. فیبر محلول به کاهش هوس های غذایی و بهبود گوارش یاری می نماید.

هندوانه

هندوانه یکی از میوه های محبوب تابستانی است. در ماه های گرم تابستان احتمال مواجهه با کم آبی بدن افزایش می یابد و هندوانه میوه ای فوق العاده برای مقابل با این شرایط است زیرا بیش از 90 درصد آن از آب تشکیل شده است.

همچنین، هندوانه سرشار از ویتامین های A و C و لیکوپن است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود شرایط پوست یاری می نمایند. افزون بر این، قندهای طبیعی موجود در هندوانه همراه با پتاسیم به جایگزینی الکترولیت های از دست رفته به واسطه تعریق یاری می نمایند.

هندوانه برای سلامت قلب نیز مفید است زیرا یکی از بهترین منابع غذایی برای ال-سیترولین محسوب می گردد که این اسید آمینه ممکن است به مدیریت سطوح فشار خون یاری کند.

چغندر

چغندر فواید سلامت مختلفی را ارائه می نماید. این سبزی یکی از بهترین ابرمواد غذایی تابستانی است، به ویژه این که به روش های مختلف می توان از آن استفاده کرد.

چغندر سرشار از فولات است که این عضور خانواده ویتامین های B ممکن است خطر سرطان، افسردگی و بیماری قلبی را کاهش دهد. همچنین، این سبزی منبع خوبی برای منگنز و مس است که به حفظ سلامت سیستم ایمنی یاری می نمایند.

اگر به دویدن در فضای آزاد علاقمند هستید، چغندر می تواند همراهی خوب برای کاهش دمای بدن در فصل تابستان باشد. چغندر سرشار از نیترات غذایی است که به تبدیل اکسید نیتریک یاری می نماید و تقویت گردش خون را در پی دارد. مطالعه ای در سال 2015 نشان داد که مصرف چغندر می تواند عملکرد ورزشی افراد را تقویت نموده و ممکن است فشار خون و التهاب را کاهش دهد. همچنین، این مطالعه نشان داد که چغندر ممکن است به مدیریت بهتر بیماری قلبی و سرطان یاری کند.

فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه ای قرمز یک نیروگاه مغذی است. یک فلفل دلمه ای قرمز اندازه متوسط تنها 31 کالری دارد و می تواند 170 درصد از ارزش توصیه شده روزانه ویتامین C را تامین کند. افزون بر تقویت سیستم ایمنی و تقویت بدن در برابر سرماخوردگی های تابستانی، ویتامین C از سلامت پوست پشتیبانی نموده زیرا به فراوری کلاژن یاری می نماید.

افزون بر این، فلفل دلمه ای قرمز حاوی بتا-کاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می نماید و این ماده مغذی از سلامت چشم ها پشتبیانی می نماید. این در شرایطی است که محتوای لیکوپن فلفل دلمه ای قرمز ممکن است آثار ضد سرطان داشته باشد.

آووکادو

آووکادو یک ابرماده غذایی خوشمزه با قابلیت استفاده به روش های مختلف است. این میوه سرشار از اسید اولئیک تک غیر اشباع است که یک اسید چرب دوستدار قلب محسوب می گردد و به تقویت سلامت قلبی عروقی، تنظیم سطوح قند خون، و کاهش التهاب یاری می نماید.

چربی های سالم موجود در آووکادو به جذب بهتر مواد مغذی محلول در چربی، از جمله ویتامین های A، D، E و K یاری می نمایند.

شاه توت

شاه توت سرشار از ویتامین های Aو C است. همچنین، این میوه منبع خوبی برای ویتامین K است که به تقویت استخوان ها یاری می نماید.

آنتوسیانین که رنگدانه ای گیاهی است، عامل رنگ تیره شاه توت محسوب می گردد. این ماده مغذی ممکن است به پیشگیری از بیماری قلبی، بعضی انواع سرطان، دیابت، بعضی بیماری های متابولیک و حتی عفونت های میکروبی یاری کند.

تمشک

بنابر مطالعه ای که در سال 2016 در نشریه Advances in Nutrition منتشر شد، تمشک ممکن است به کاهش فشار خون، کلسترول، پیشگیری از بیماری قلبی، کنترل قند خون و مبارزه با التهاب یاری کند. تمشک منبع فوق العاده ای برای فیبر است، از این رو، به تنظیم دستگاه گوارش نیز یاری می نماید.

کدوی تابستانی

کدوی تابستانی سرشار از ویتامین B6، پتاسیم و مواد شیمیایی گیاهی است.

هلو

هلو از جمله میوه های خوشمزه و آبدار تابستانی است. این میوه حاوی ویتامین C و سرشار از پتاسیم است که به حفظ سطوح سالم فشار خون به واسطه دفع سدیم اضافه از بدن به وسیله ادرار و کاهش تنش در رگ های خونی یاری می نماید.

همچنین، هلو سرشار از فیبر است که به پشتیبانی از سلامت دستگاه گوارش یاری می نماید. محتوای ویتامین C هلو می تواند به بهبود شرایط پوست و تقویت سیستم ایمنی برای مبارزه با میکروب های تابستانی یاری کند.

مجله دور زمین: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

مهسان بلاگ: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای مهسان