آشپزخانه سلامت؛ غذایی محلی برای پیشگیری از بروز آرتروز، با این کوکو عضلات خود را تقویت کنید - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکیباشگاه خبرنگاران؛ کوکو شیرین یکی از غذاهای سنتی استان قزوین است که حاوی ویتامین A ،گروه ویتامینB ،B1 ،B2 ،B3، B6، امگا3 ،ویتامین E ،C ،کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن، اسیدفولیک، نشاسته، کلسیم، منیزیم، فیبر، فسفر، روی، منگنز و ... است. برای آنالیز خواص غذای کوکو شیرین قزوین و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی مصاحبه کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

مهم ترین خواص کوکو شیرین قزوین

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیکگروه علمی پزشکیباشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم ترین خواص غذای کوکو شیرین اظهار کرد: این غذا به علت داشتن پروتئین موجب تقویت عمومی بدن ، افزایش سطح انرژی و تقویت عضلات می گردد. این محقق و پژوهشگر طب سنتی ادامه داد: کوکو شیرین به دلیل داشتن آهن و اسید فولیک موجب افزایش گلبول های قرمز خون و بهبود کم خونی می گردد؛ همچنین برای زنان باردار و جنین مناسب است. بیشتر بخوانید: برای برطرف کم خونی بدن از چه مواد غذایی استفاده کنیم؟ وی اضافه نمود: این غذا به دلیل داشن کلسیم، فسفر و منیزیم موجب تقویت استخوان ها و دندان ها می گردد، از پوکی استخوان و آرتروز جلوگیری می نماید. این غذا موجب عملکرد بهتر رودها و برطرف یبوست می گردد. بیشتر بخوانید: انواع پوکی استخوان را بشناسید +راه های درمان

عظمایی درباره سایر خواص این غذا گفت: کوکو شیرین قزوین موجب تقویت بینایی، افزایش باروری در آقایان و عملکرد بهتر حافظه می گردد؛ این غذا به دلیل داشتن گروه ویتامین B ،ویتامینA ، E و سایر املاح معدنی تاثیر چشمگیری در تقویت و جوانسازی پوست و مو دارد.

مواد لازم برای تهیه کوکوشیرین قزوین(4 تا 5 نفر)

سیب زمینی 4 عددتخم مرغ 4 عددپودر هل یک قاشق چای خوریزعفران دم نموده نصف لیوانماست 2 تا 3 قاشق غذا خوریشیره انگور یک قاشق غذا خوریخلال پسته برای تزئین به مقدار لازمروغن کنجد یا دنبه به مقدار لازمنمک به مقدار لازم

طرز تهیه غذای کوکو شیرین قزوین

_سیب زمینی ها را بعد از آبپز کردن پوسته گرفته و همانطور که گرم است چرخ یا له کنید._تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با زعفران مخلوط کنید._شیره انگور، ماست، هل و نمک را به سیب زمینی اضافه کنید._سپس تخم مرغ ها را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید._مواد را داخل قالب بریزید._تابه را گرم کنید و داخل آن روغن کنجد یا دنبه بریزید تا گرم گردد._پس از گرم شدن، مواد کوکو را داخل تابه بریزید تا دو طرف آن پخته و سرخ گردد._این غذا را با خلال پسته تزئین و با نان سنگگ و سبزی میل کنید.

georgiaro.ir: گرجستان: سفری به کشور زیبایی ها

russiaro.ir: روسیه: سفر به کشور پهناور تزارها، مسکو، سن پطرزبورگ، سوچی و کازان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان