آرشیو آشپزی در مجله سرگرمی | صفحه 143

همه ما از تماشا و قدم زدن در باران و برف لذت می بریم اما نمی دانیم که آب و هوای زمستان می تواند به پوست مان آسیب های جدی برساند. هوای سرد، رطوبت طبیعی پوست را از بین می برد و آن را خشک می نماید و در طولانی مدت باعث ابتلا به بیماری های مختلف پوستی، مثل اگزما...

کوفته دال عدس یکی از سنتی ترین و اصیل ترین غذا های ترکیه است که به دلیل نداشتن گوشت، در بسیاری از کشور های دنیا غذای مورد علاقه گیاهخواران نیز محسوب می شود. این غذای خوشمزه با استفاده از دال عدس و بلغور تهیه می شود و آن قدر لذیذ است که اگر یک بار طعم آن را...

امروز قصد داریم دستور تهیه جوجه آشوکا را به شما آموزش می دهیم.

آشپزی تایلندی در میان خوشمزه ترین و متنوع ترین آشپزی های دنیا جا داشته و ترکیب های استادانه ای از ادویه جات و مواد اولیه را به کار می گیرد تا غذاهایی لذیذ، خوش عطر و اغلب تند را آماده کند. اگر به زبان تایلندی تسلط نداشته باشید، سفارش غذا در بازارهای شبانه...

ماکارونی یکی از محبوب ترین غذاها در تمامی اعصار و قرون است. این غذای زیر مجموعه پاستا با رگ و ریشه ایتالیایی اش در صدر غذاهای دوست داشتنی کوچک و بزرگ تک و تنها سالهاست سلطنت می نماید. تقریبا 99 درصد افراد درست کردن ماکارونی را بلد هستند اما تعداد کمی از...

روش درست کردن لواشک و برگه زردآلو یا قیسی از قدیم الایام یکی از سنت های خانه های مادربزرگ ها بود. برگه زردآلو و مغز هسته زردآلو خواص زیادی هم برای سلامتی بدن داشت و همواره در بساط مادربزرگ ها موجود بود. حالا که فصل تابستان است و زردآلو هم فراوان است بد...

قیمه بوشهری با قیمه های شهر های دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را می کوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که با زدن قاشق کش بیاید. این خورش معمولاً با شکر پلو صرف می گردد.

در این مطلب قصد داریم روش تهیه سالاد کرفس و کالباس را به شما عزیزان آموزش دهیم.

سس ها یک رکن خیلی مهم و اساسی برای طعم دادن به غذاها هستن. هر چقدر هم که مواد اولیه یک غذا مرغوب و تازه باشه و اون غذا طبق دستور درست بشه ولی تا سسش لذیذ و خوشمزه نباشه اون طعم اصیل و اصلی خودش رو پیدا نمیکنه. یکی از معروف ترین سس ها برای پاستا هم سس آلفردو...

مربا آلبالو، مربای تابستانی خوش رنگ و لعاب برای صبحانه کامل با طرز تهیه بسیار آسان است که با دستور پخت ویژه می توان طعم آن را صد چندان نمود.