کاهش 30 درصدی مصرف گوشت قرمز در کاشمر، آدینه بازار پرندگان مورد تائید دامپزشکی نیست - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران، محمد عارفی در نشست خبری که در آستانه 14 مهرماه روز ملی دامپزشکی برگزار گردید، اضافه نمود: اکنون به طور متوسط در کشتارگاه کاشمر روزانه بین دو تا 9 دام سنگین و 70 دام سبک کشتار می شود. به دلیل مسائل مالی حدود 30 درصد میزان کشتار دام سبک و سنگین کاشمر به نسبت سال قبل کاهش یافته و از سویی ذائقه مردم به سمت گوشت سفید تغییر نموده است.

رئیس دامپزشکی کاشمر گفت: به رغم اینکه سال گذشته متوسط کشتار در کاشمر بین 100 تا 105 رأس بوده ولی اکنون به 70 تا 75 رأس کاهش یافته است.

آدینه بازار پرندگان مورد تائید دامپزشکی نیست

وی در ادامه به وضعیت آدینه بازار پرندگان در کاشمر اشاره نمود و اضافه نمود: در کاشمر به طور رسمی مکانی به نام آدینه بازار پرندگان نداریم. به رغم اینکه طی چند سال گذشته به دلیل حساسیت بیماری آنفولانزا مکان فروش پرندگان از آدینه بازار اصلی شهر کاشمر جدا شد ولی با این وجود اعلام می کنیم وضعیت فعلی هم مورد تائید دامپزشکی نیست.

وی با اشاره به اینکه مکان فعلی آدینه بازار پرندگان تا وقتی محصور نباشد و متولی نداشته باشد، نمی توان نظارتی برآن داشت؛ بیان نمود: در حال حاضر دامپزشکی کاشمر هیچ گونه نظارتی بر آدینه بازار پرندگان کاشمر ندارد.

هیچ نظارتی بر کشتار دام روستاها نیست

عارفی در ادامه به وضعیت کشتار دام در روستاها اشاره نمود و اضافه نمود: در این خصوص قصاب روستا می تواند فقط در محل قصابی برای مصرف همان روستا کشتار دام داشته باشد. فقط اگر گزارشی در روستاها داشته باشیم برای بازرسی و نظارت خواهیم رفت، ولی مستقیم نمی شود کسی بر کشتار روستاها نظارت داشته باشد و کشتار در روستاها براساس قوانین قبلی که مربوط به 8 سال قبل است، انجام می شود.

اتحادیه قصابان همکاری ندارد

عارفی در ادامه با اشاره به اینکه اکنون 120 واحد عرضه گوشت قرمز و مرغ در کاشمر داریم که این آمار بیشتر از ظرفیت مورد احتیاج است، گفت: فقط 80 درصد از این واحدها دارای پروانه صنفی و بقیه دارای پروانه منقضی شده و در حال تشکیل پرونده برای اخذ مجوز هستند.

وی در همین خصوص ادامه داد: هرچند قبل از اینکه بخواهد در این زمینه پروانه صنفی صادر شود و فعالیتی شروع شود باید حتما دامپزشکی و بهداشت نظر بدهند اما بارها این موضوع را به صنف قصابان پیشنهاد داده ایم ولی به دلایلی این کار را انجام نمی دهند. اکنون وضعیت به گونه ای است که پس از انجام تمامی کارها و صدور مجوز فعالیت از دامپزشکی می خواهند، نظارت کند.

سهم کاشمر تنها دو گاوداری صنعتی

عارفی در ادامه آمار دام سبک شهرستان را بیش از 183 هزار و دام سنگین را 7 هزار و 600 رأس اعلام نمود و گفت: این آمار به نسبت به سال قبل در دام سبک 3 هزار رأس و دام سنگین 400 رأس افزایش یافته است. هرچند آمار دقیقی از مرغداری های سنتی نداریم اما براساس برآورد اجرا شده حدود 38 هزار قطعه طیور بومی در روستاها داریم.

رئیس دامپزشکی کاشمر بیان نمود: در حال حاضر از 25 گاوداری دارای پروانه فقط دو مورد آن ها صنعتی هستند، همچنین در 6 ماهه ابتدای سال 241 هزار و 608 نوبت سر واکسیناسیون علیه بیماری های دامی، 101 هزار و 721 نوبت سر واکسیناسیون علیه بیماری های مشترک انسان و دام، نمونه گیری و تست سل از یک هزار و 40 رأس دام، خون گیری از 753 رأس دام سنگین برای شناسایی بیماری تب مالت، توزیع 299 لیتر سم رایگان بین مراکزی که بیشتر در معرض خطر قرار دارند، بازرسی از 8 هزار و 533 دام سبک، 671 لاشه دام سنگین و 2 میلیون 76 هزار و 566 قطعه طیور انجام شده است.

وی گفت: در بازرسی های اجرا شده طی 6 ماهه ابتدای سال از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی در شهرستان، از 990 بازدید و بازرسی بهداشتی انجام شده از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی شامل قصابی ها، فروشگاه ها، رستوران ها، آشپزخانه ها، سردخانه ها و وسایط نقلیه حمل نماینده فرآورده های خام دامی، 263 کیلوگرم فرآورده غیربهداشتی کشف شده است.

عارفی همچنین بیان نمود: با نمونه گیری اجرا شده از فرآورده های خام دامی و دام ها به صورت تصادفی به منظور ردیابی وجود بیماری مشترک تاکنون موردی مشاهده نشده است، همچنین در راستای کنترل و نظارت بر جابه جایی دام و فرآورده های خام دامی مجوز 4 هزار و 194 رأس دام زنده، یک میلیون و 112 هزار و 300 قطعه طیور، 10 تن شیر خام، 8 تن پشم، یک تن و 900 کیلو تخم مرغ، 10 هزار تن خوراک دام و 880 کلنی زنبورعسل صادرشده است.

وی در ادامه انجام 93 مورد بازدید از واحدهای دامداری و مراقبت از 60 هزار و 163 دام و 109 مورد بازدید از واحدهای طیور به صورت تصادفی را از اقدامات انجام شده در راستای ردیابی و شناسایی بیماری ها اعلام نمود.

رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر از درمان حدود 3 هزار دام سبک و طیور در درمانگاه های بخش خصوصی و دولتی در سطح شهرستان اطلاع داد و اضافه نمود: در ادامه گشت های مشترک با مرکز بهداشت، تعزیرات، صنعت معدن و تجارت، اصناف و جهاد کشاورزی از ابتدای سال جاری 16 مورد گشت انجام شده که 8 مورد تخلف صنفی، 6 مورد دام قاچاق و یک مورد دخالت در امور درمانی شناسایی و متخلفان به مراجع قضایی معرفی شدند.

وی با اشاره به اینکه فرآورده های خام دامی مستعد آلودگی محیطی هستند، به شهروندان توصیه نمود؛ برای تهیه این نوع فرآورده ها به وسیله مراکز دارای مجوز اقدام نمایند.

مشکل جدی کمبود نیرو

وی ادامه داد: در شهرستان ها وقتی نیروهای دامپزشکی بازنشسته می شوند، برای جایگزین کردن با مشکل روبرو هستیم و این موجب شده با مشکل جدی نیرو روبرو باشیم.

عارفی با اشاره به اینکه در حال حاضر نیروهای رسمی، پیمانی و قراردادی 13 نفر هستند، گفت: چارت سازمانی فعلی مربوط به 15 سال قبل است.

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا