چاقی با پرخوری ارتباطی ندارد! - مجله سرگرمی

به گزارش حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی خبرنگاران، چاقی یکی از نگرانی های مهم در دنیای امروز است. بر اساس داده های سازمان بهداشت دنیای در سال 2016، 650 میلیون بزرگسال در سراسر دنیا از این بیماری مرتبط با سبک زندگی رنج می برند. چاقی تجمع بیش از حد چربی در بدن است که اغلب ممکن است ریسک بیماری قلبی، دیابت و موارد دیگر را افزایش دهد.

یک دستورالعمل رژیم غذایی به وسیله USDA نشان می دهد که بزرگسالان برای کاهش وزن باید تعداد کالری دریافتی از غذا ها و نوشیدنی ها را کاهش و مقدار مصرف شده را به وسیله فعالیت بدنی افزایش دهند.

در واقع، هر متخصص بهداشت برای حفظ وزن سالم بر رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم تاکید می نماید. این بدان معناست که برای جلوگیری از چاقی، باید چربی های مصرفی خود را بسوزانید.

با این حال، یک مطالعه تازه که در ژورنال آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، یک رویکرد جایگزین برای کاهش وزن موثر را نشان می دهد. محققان این مطالعه اظهار داشتند که افزایش وزن یا چاقی همواره با مقدار خوردن شما ارتباطی ندارد. در عوض، بستگی زیادی به کیفیت غذای مصرفی دارد.

به گفته نویسنده اصلی مطالعه، داکتر دیوید لودویگ، متخصص غدد درون ریز بیمارستان (شفاخانه) بچه ها بوستون و استاد دانشکده پزشکی هاروارد، مدل تعادل انرژی به ما در درک علل بیولوژیکی افزایش وزن یاری نمی نماید. به اسم مثال، در طول جهش رشد، مصرف غذای نوجوانان ممکن است به مقدار هزار کالری در روز افزایش پیدا کند اما آیا پرخوری آنها باعث جهش رشد می گردد یا جهش رشد باعث گرسنگی و پرخوری نوجوان می گردد؟.

محققان در ادامه اظهار می نمایند که الگوی رژیم غذایی مدرن باید مسئول همه گیری چاقی کنونی و علت اصلی چاقی باشد. امروزه رژیم غذایی ما شامل غذا هایی است که دارای شاخص گلیسمی بالا، فرآوری شده و حاوی کربوهیدرات/نشاسته هستند. این مطالعه شرح می دهد که این مواد غذایی متابولیسم ما را تغییر می دهند، سبب ذخیره چربی، افزایش وزن و چاقی می شوند.

به همین علت است که دکتر لودویگ شرح می دهد: کاهش مصرف کربوهیدرات های زود هضم که در دوره رژیم غذایی کم چرب به منابع غذایی سرازیر شده است، محرک اصلی ذخیره چربی بدن را کاهش می دهد. در نتیجه، افراد می تواند با گرسنگی کمتر و دشواری کمتری وزن خود را کاهش دهند.

با این حال، محققان اظهار می نمایند که تحقیقات بیشتری ضروری است تا بتوان به این نتیجه رسید که آیا این مدل تازه به تسریع کاهش وزن موثر و جلوگیری از چاقی یاری می نماید.

بیشتر بخوانید

chinaro.ir: چین: سفر به کشور پهناور و باستانی، پکن، شانگهای ،گوانجو و هانگزو

cruisero.ir: کشتی کروز: سفری لوکس و در عین حال مقرون به صرفه به اقیانوس‌ها