نحوه درست کردن موتبک خوش عطر و طعم
به گزارش مجله سرگرمی، در این مطلب با دستورالعمل تهیه موتبک آشنا خواهید شد.
به گزارش ، موتبک غذایی سالم و خوش عطر و طعم می باشد و هواداران بسیاری دارد. به همین منظور در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
مواد لازم:
برنج - 400 گرم
گوشت گوسفندی - 300 گرم
مرغ - به میزان لازم (در صورتی که گوشت نمی خواهید)
پیاز- 150 گرم
شوید- یک ونیم پیمانه
رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذا خوری
زردچوبه - نصف قاشق مربا خوری
پودرتخم گشنیز -نصف قاشق مرباخوری
دارچین -نصف قاشق چای خوری
چوب دارچین- یک عدد
فلفل سیاه - نصف قاشق چای خوری
برگ مو- 2 عدد
نمک - به میزان لازم
روغن - به میزان لازم
طرز تهیه:
برنج را بخیسانید. گوشت یا مرغ، پیاز چهار قاچ، برگ بو، چوب دارچین، فلفل سیاه و آب را درون قابلمه بریزید و بگذارید بپزد. در انتهای پخت، نمک را اضافه کنید.
در قابلمه ای دیگر پیاز را تفت دهید تا طلایی گردد.
شوید را با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید تا خامی زردچوبه و رب گرفته گردد.
آب گوشت را از طریق یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.
برنج خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید). پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و فلفل سیاه را مخلوط کنید و روی برنج بریزید و بگذارید دم بکشد.
گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا و درروغن سرخ کنید.
برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب بکشید و با چاشنی گشنیز میل کنید.
منبع: روزنامه خراسان
منبع: باشگاه خبرنگاران جوانکشتی کروز: کشتی کروز: سفری لوکس و در عین حال مقرون به صرفه به اقیانوس ها
دور زمین: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله گردشگری