مرغ پرکشید، قیمت تخم مرغ شکست - مجله سرگرمی

مرغ و تخم مرغ آذربایجان شرقی همیشه به نسبت استان های دیگر به ویژه استان های همجوار تا 500 تومان هم پایین تر عرضه می گردد اما در روزهای اخیر بازار مرغ استان با افزایش قیمت همراه بوده است. از سوی دیگر قیمت تخم مرغ با روند نزولی روبه رو شده که برای فراورینمایندگان مقرون به صرفه نیست. در این بین عوامل متعددی نقش دارند که موجب ناهماهنگی در این بازار شده اند. در حال حاضر قیمت گوشت مرغ در استان تا 14 هزار و 500 تومان هم رسیده و تخم مرغ هم از شانه ای 17 هزار تومان به شانه ای 13 هزار تومان کاهش یافته است.

• افزایش مصرف گوشت مرغ و کاهش مصرف تخم مرغ

مدیر اتحادیه مرغ و تخم مرغ سبز آذربایجان شرقی با بیان این که در هفته های اخیر تعادل در بازار تخم مرغ و مرغ استان به هم خورده است، اظهار می نماید: با توجه به برنامه های سوگواری و پخش نذور و غذای نذری در استان مصرف گوشت مرغ افزایش زیادی داشته و مصرف تخم مرغ هم با توجه به افزایش دما با کاهش روبه رو بوده که این موضوع موجب تغییر در بازار عرضه و تقاضا و در نتیجه تغییر قیمت ها شده است. حجت توحیدی می افزاید: افزایش مصرف گوشت مرغ هر سال در ایام محرم صورت می گیرد اما سال جاری با توجه به گرانی قیمت گوشت قرمز از یک سو، همچنین عرضه نشدن کافی گوشت مرغ منجمد برای متعادل کردن بازار مصرف از سوی دیگر با افزایش تقاضا همزمان با تثبیت عرضه روبه رو بوده ایم.

وی تاکید می نماید: بعضی بیمارستان های دولتی در تبریز هم خرید گوشت مرغ را افزایش داده اند که به گفته بعضی کارپردازان بیمارستانی علت آن حذف گوشت قرمز از غذای بیماران با توجه به اقتصادی تر بودن خرید گوشت مرغ است که بر بازار مرغ تاثیر دارد. به گفته توحیدی در حال حاضر با توجه به افزایش قیمت مرغ، جوجه ریزی در استان هم افزایش محسوسی داشته که منجر به افزایش فراوری در 2 ماه آینده و کاهش جالب توجه قیمت ها خواهد شد.

مدیر اتحادیه مرغ و تخم مرغ سبز آذربایجان شرقی ادامه می دهد: کاهش شدید قیمت تخم مرغ رمقی برای فراورینمایندگان به جا نگذاشته چراکه هر مرغداری با ظرفیت متوسط 10 هزار قطعه مرغ تخم گذار روزانه یک میلیون تومان زیان انباشته با توجه به قیمت نهاده های دامی و هزینه های دیگر دارد و تنها تامین اقتصادی مرغداری که فروش تخم مرغ است کفاف هزینه ها را نمی دهد. توحیدی می گوید: در چنین شرایطی به اعضای خود و دیگر مرغداران فراوری نماینده تخم مرغ 2 پیشنهاد داده ایم که یکی ذخیره تخم مرغ در سردخانه های بزرگ استان و دیگری تامین اقتصادی از منابع دیگر مانند فروش کود مرغ به صورت ساماندهی شده و توجه به بازارهای صادراتی است؛ چراکه کود مرغ بازار خوب صادراتی دارد.

• هزینه های بالای فراوری گوشت مرغ

یکی از مرغداران گوشتی تبریز هم با بیان این که در حال حاضر قیمت گوشت مرغ به نسبت هزینه های فراوری چندان بالا نیست، اظهار می نماید: مرغداران فراوری نماینده تخم مرغ عمدتاً فراورینمایندگان فصلی بدون مجوزهای پرورش هستند که به صورت مقطعی و با توجه به احتیاج بازار اقدام به جوجه ریزی می نمایند و تمام احتیاجات آنان از بازار آزاد تامین می گردد. آن ها نهاده های دامی را هم از بازار آزاد تامین نموده و از ارز 4200 تومانی استفاده نمی نمایند. صمد بابایی می افزاید: بخش جالب توجهی از فراوری خود را به استان های همجوار می فروشیم چون بازار خوب و تثبیت شده ای در این استان ها وجود دارد. با وجود افزایش مصرف در خود استان نمی توانیم بازار استان های دیگر را از دست بدهیم چراکه همه مرغداران می دانند تا یکی 2 ماه آینده وضعیت فراوری در استان اشباع می گردد و اگر بازار خارج از استانی را از دست بدهیم با مشکل عرضه روبرو می شویم.

• تامین سود مصرف نماینده و فراورینماینده

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان شرقی با بیان این که ستاد تنظیم بازار به دنبال تعادل بخشی در بازار مرغ و تخم مرغ است، بیان می نماید: نگاه مسئولان اقتصادی استان و ستاد تنظیم بازار تامین سود فراورینمایندگان و رضایت مصرف نمایندگان است. بر همین اساس باید برنامه ریزی مناسبی صورت گیرد. علی جهانگیری با بیان این که در زمینه فراوری تخم مرغ ثبات خوبی در استان وجود دارد و مرغداری های بزرگ با برنامه ریزی مناسب و تامین نهاده های دامی به فراوری خود ادامه می دهند، بیان می نماید: این به معنای قطع حمایت ها نیست و انتظار داریم بازار مصرف تخم مرغ و قیمت آن هم در هفته های آینده متعادل گردد تا آن ها هم به سوددهی برسند. وی از تامین گوشت منجمد مرغ و گوشت منجمد قرمز برای تعادل بخشی به بازار خبر می دهد و می گوید: طبق پیش بینی های انجام شده مرغ و گوشت قرمز منجمد تامین و به وسیله فروشگاه های بزرگ در استان توزیع شده اما افزایش مقطعی مصرف گوشت مرغ موجب شده قیمت ها افزایش موقتی داشته باشند و درصدد تعادل بخشی به قیمت ها هستیم.

• تشکیل تیم های کارشناسی آنالیز قیمت مرغ

مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با بیان این که این سازمان وظیفه تامین مواد پروتئینی شهروندان را بر عهده دارد، اظهار می نماید: بخش بازرگانی جهاد کشاورزی استان مسئولیت ارائه قیمت مناسب و تامین این مواد پروتئینی به قیمت مصوب را دارد که در حال حاضر با افزایش قیمت گوشت مرغ در استان بیشتر از قیمت مصوب روبه رو هستیم. اکبر زینالی بیان می نماید: قیمت مصوب هر کیلو مرغ 12 هزار و 900 تومان مشخص شده که در حال حاضر در استان 500 تا 2 هزار تومان بالاتر از این قیمت خرده فروشی صورت می گیرد.

وی با رد عرضه گوشت مرغ با قیمت بالاتر از همه استان ها در آذربایجان شرقی تاکید می نماید: در 14 استان با قیمت مصوب عرضه صورت می گیرد و در بقیه استان ها قیمت بالاتر است. ما کوشش می کنیم به عنوان استان پانزدهم قیمت مرغ را با قیمت مصوب عرضه کنیم. افزایش قیمت مرغ با وجود فراوری زیاد در استان می تواند علل مختلفی داشته باشد، اما ستاد تنظیم بازار تصمیم گرفته به جای تکیه بر اظهار نظرهای فردی و غیرکارشناسی، تیم کارشناسی تشکیل دهد و علت را به صورت ریشه ای آنالیز کند تا در مقاطع دیگر نیز با مشکل روبرو نشویم.

bestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا