مربای انجیر سیاه خانگی - مجله سرگرمی

به گزارش ، تا فصل انجیر تمام نشده باید دست به کار شوید و هم میوه اش را حداقل یک بار در روز بخورید هم مربا و مارمالادش را درست کنید تا حداقل تا چند ماه دیگر بتوانید از آن بهره ببرید. میوه ای پر از خواص که نباید از آن غافل شد. انجیر سیاه هم مثل انجیر زرد خواص بسیاری دارد که می توان از میوه و فرآورده های آن بیشترین استفاده را برد. علاوه بر این انجیر سیاه به دلیل پوست ضخیم تری که دارد به حرارت مقاوم تر است و مربای آن قطعا می تواند تجربه لذیذ و شیرینی باشد.

انجیر سیاه ریز: 1 کیلوگرم

شکر: 750 گرم

هل: 4 تا 5 عدد

آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری

وانیل: 1 قاشق چایخوری

1. انجیر ها را پس از شست وشو و خشک شدن در یک قابلمه بچینید و لایه لایه روی آن شکر بپاشید.

2. قابلمه را در یخچال بگذارید تا آب بیندازد.

3. سپس به همراه هل روی شعله متوسط بگذارید تا بپزد.

4. مایع باید کاملا غلیظ و ظاهر انجیر ها شیشه ای و براق گردد.

5. چند دقیقه مانده به سرانجام پخت آبلیمو را اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید.

6. اجازه دهید مربا کاملا سرد گردد سپس آن را در شیشه های کاملا خشک و بدون بو بریزید.

منبع: ایرنا

banima.ir: مجله گردشگری و مسافرتی بانیما

کنفرانس هکا: مجله خبری و تحلیلی صنایع کشاورزی و تولیدی