طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر همراه ویدیو - مجله سرگرمی

• مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی بدون فر

سفیده مرغ چهار عدد

زرده تخم مرغ چهار عدد

شکر یک پیمانه

وانیل مایع یک چهارم قاشق چای خوری

شیر یک پیمانه

روغن مایع دوسوم پیمانه

نمک یک هشتم قاشق چای خوری

آرد سفید دو پیمانه

بیکینگ پودر دو قاشق مربا خوری

• طرز تهیه کیک اسفنجی

مرحله اول

ابتدا سفیده های تخم مرغ را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا خوب پف کند. اگر ظرف را برگرداندید و سفیده ته کاسه تکان نخورد یعنی میزان هم زدن کافی است.

مرحله دوم

زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه دیگر بریزید. شکر و وانیل مایع را به زرده ها اضافه نموده و با همزن برقی بزنید تا یکدست و نرم شوند.

مرحله سوم

حالا شیر، روغن مایع و نمک را اضافه کنید. آرد را هم طی دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید. با همزن دستی مواد را هم بزنید سپس بیکینگ پودر را اضافه کنید و سفیده تخم مرغ را طی سه مرحله همزمان با هم زدن به مایه کیک اضافه کنید.

مرحله چهارم

بعد از این که مایه کیک را خوب هم زدید. ته قالب را کمی چرب کنید و یک عدد کاغذ چرب نسوز قرار دهید. مایه کیک را داخل قالب بریزید.

مرحله پنجم

یک قابلمه که از قالب کیک بزرگ تر است را روی حرارت قرار دهید. دور در قابلمه را دم کنی بپیچید و روی حرارت قرار دهید تا قابلمه گرم گردد.

مرحله ششم

بعد از این که قابلمه گرم شد، یک پایه فلزی را ته قابلمه قرار دهید و قالب را روی پایه بگذارید. بعد از 60 تا 90 دقیقه کیک آماده است. در قابلمه را بردارید. قالب را برگردانید و کاغذ نسوز را از دورتا دور کیک و روی کیک جدا کنید.

• همانطور که می دانید کیک اسفنجی پایه اصلی بسیاری از کیک ها مثل کیک شارلوت، کیک تولد است. هم چنین برای تهیه خیلی دسرها مثل دسرهای میوه ای با لایه کیک و بستنی استفاده می گردد. بنابراین چه خوب که طرز تهیه آن را به این سادگی یاد بگیریم.

ویدیو

مجله ستاره: مجله ستاره: اخبار و حواشی ستاره های سینما، فوتبال و استارتاپ ها

کتاب ارزان: کتاب ارزان: مجله کتابخوانی، بیاید آگاهتر باشیم