طرز تهیه شامی رشتی؛ اصل و خوشمزه
به گزارش مجله سرگرمی، شامی رشتی یکی از سریع ترین و راحت ترین غذاهایی است که شما می توانید آن را تهیه کنید با ما همراه باشید تا دستور تهیه این غذای خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد لازم شامی رشتی
گوشت ران گوساله : نیم کیلو
لپه : نیم کیلو
تخم مرغ : دو عدد
نخود آش :یک استکان
پیاز : یک عدد
زعفران : یک قاشق چای خوری
زرد چوبه و دارچین : نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل : یک قاشق چای خوری
شامی رشتی
طرز تهیه شامی رشتی
در ابتدا پیاز هایتان را به صورت حلقه حلقه خرد کنید. در ادامه گوشت ها را به صورت قیمه ای تیکه تیکه نموده و در زود پز بریزید .
نخو لپه ای که از قبل خیس نموده و چندین بار نیز آب آن ها را عوض نموده اید را به گوشت ها اضافه کنید.
ادویه هایتان را نیز به گوشت اضافه نموده و مقداری آب بر روی گوشت ها بریزید و زود پز را حدود یک ساعت با فشار زیادی روی شعله قرار بدهید تا کاملا مواد بپزد.
بعد از اینکه گوشت ها پختند مواد درون زود پز را در ظرف دیگری بریزید و با یاری دریافت از یک گوشکوب مواد را کاملا با یکدیگر له کنید. اگر له کردن با گوشکوب برای شما سخت بود و غذا ساز داشتید می توانید از غذا ساز برای کار بهره ببرید.
در این مرحله 2 عدد تخم مرغ را به همراه کمی نمک به مواد گوشت اضافه نموده و دوباره هم بزنید.
حال مواد شما برای سرخ شدن حاضر است. درون تابه روغن بریزید و اندازه یک نارنگی خمیر بردارید و درون تابه بریزید سپس آن را به حالت دونات در بیاورید و سرخ کنید.
می توانید این شامی لذیذ را به همراه گوجه فرنگی و یا سبزی سرو کنید.
منبع: گردشبانpbmusic.ir: نوای پرنده پارسی | مجله موسیقی و هنری
balio.ir: بالیو | مجله گردشگری و مسافرتی
etre-yas.ir: مجله عطر یاس، محلی برای همفکری استارتاپی