طرز تهیه بستنی قهوه خانگی بدون بستنی ساز
به گزارش مجله سرگرمی، اگر عاشق بستنی و قهوه هستید، مسلما بستنی قهوه هم دوست دارید. به خصوص اگر تو فصل تابستان باشیم، بستنی بیش از هر خوراکی دیگری دلچسب و خواستنی است. برای همین می خواهیم طرز تهیه بستنی قهوه آن هم بدون هیچ دستگاه بستنی ساز و به روش کاملا خانگی به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه بستنی قهوه
- چهار پیمانه خامه غلیظ
- چهار قاشق غذاخوری پودر قهوه
- یک پیمانه قهوه غلیظ
- نصف قاشق چای خوری نمک دریایی
- دو قوطی شیر عسلی
طرز تهیه بستنی قهوه
برای تهیه این بستنی خانگی نیازی به دستگاه بستنی ساز ندارید. تمامی مواد لازم را آماده کنید. اگر آشنایی کامل با خامه غلیظ و شیرین عسلی ندارید؛ خامه غلیظ، خامه ای با چربی بالاست که در صورت هم زدن فرم می گیرد. این خامه را در مارک های ایرانی و خارجی می توانید پیدا کنید. شیر عسلی هم که احتمالا با آن آشنایی دارید، نوعی شیر غلیظ شده و شیرین است که در مارک های زیادی تو بازار به فروش می رود.
برای درست کردن پودر قهوه، دانه های قهوه را آسیب کنید تا ظاهر بستنی بهتر شده و طعم قهوه بستنی بیشتر احساس گردد. قهوه دم نموده غلیظ را هم به همان صورتی که در خانه درست می کنید، آماده کنید یا چهار قاشق پودر قهوه فوری بهره ببرید.
بعد از این که همه مواد را آماده کردید، داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. چند بار مواد را با هم ترکیب کنید تا کاملا صاف و یکدست شوند. به همین راحتی مایه بستنی آماده است. مایه بستنی را داخل یک ظرف مناسب بریزید و داخل فریزر قرار دهید. بهتر است ظرفی که انتخاب می کنید فلزی باشد. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود پنج تا شش ساعت بسته به دما داخل فریزر قرار دهید تا بستنی کاملا خودش را ببندد و سفت گردد.
بستنی آماده سرو است. آن را از فریزر بیرون بیاورید و بعد از چند دقیقه اسکوپ بزنید و میل کنید. می توانید این بستنی قهوه را با کیک قهوه به صورت کیک بستنی هم سرو کنید.
منبع: کتاب کالهآژانس مسافرتی: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور لحظه آخری، تور ارزان، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه