زعفران، گیاهی سازگار با اقلیم کویر، درآمدزایی بالای طلای سرخ برای کشاورزان - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگار از ؛ استان یزد سال هاست با مشکل کم آبی دست و پنجه نرم می نماید و کشت محصولات با احتیاج آبی کم یکی از راه چاره ها برای جبران کم آبی استان و رونق کشاورزی در این خطه است . خوشبختانه در سال های اخیر شاهد کشت گیاه کم آبخواه زعفران در مناطق مختلف استان یزد هستیم.

کشت زعفران در استان یزد چند سالی به شکل محدود انجام شد، اما کشاورزان قانع و زحمتکش یزد از آنجا که می دیدند زعفران زحمت و خطرپذیری کمتری نسبت به سایر محصولات کشاورزی دارد، کشت این گیاه رفته رفته رونق گرفت.

سید جمال سجادی پور رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در مصاحبه با خبرنگار از با بیان اینکه استان یزد در رتبه هفتم کشور در کشت و تولید زعفران است، گفت: 420 هکتار از مزارع استان زیرکشت محصول زعفران است که خوشبختانه این محصول از کیفیت نسبتاً بالایی برخوردار بوده و با توجه به این که یک محصول کم آبخواه است، سالانه 50 هکتار به اراضی کشاورزی مربوط به آن در استان اضافه کرده می گردد.

سجادی پور با بیان این که این محصول با توجه به بحران کم آبی و مناسب بودن خاک استان، به کشاورزان یزدی توصیه می گردد، اظهار کرد: گیاه زعفران بازدهی هفت ساله دارد و پس از آن برای بازدهی دوباره باید پیاز آن کشت گردد.

وی با اشاره به این که از هر هکتار زمین کشاورزی در استان 4.5 کیلوگرم زعفران برداشت می گردد، گفت: البته برداشت زعفران کار دشواری است، ولی با این وجود اکنون چهار هزار نفر در استان در امر تولید و برداشت زعفران فعالیت می نمایند.

یدالله جوادپور مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی یزد در مصاحبه با خبرنگار از نبود صنایع تبدیلی در تولید زعفران را به عنوان یک خلاء اعلام کرد و گفت: بیشتر زعفران تولید استان جزو اقلام صادراتی قرار گرفته است، ولی متاسفانه به دلیل نیود فرآوری، بسته بندی وبازاریابی مناسب در دنیا، زعفران ایران به رغم اینکه صندلی اول تولید در دنیا را دارد ، بهره کافی از این تولید در بازار های دنیای نمی برد.

جوادپور اضافه کرد: با توجه به موضوع مهم اشتغال و همچنین تحقق اقتصاد مقاومتی می طلبد سرمایه گذاران بخش خصوصی با همراهی دولت وارد عرصه شوند و صنعت بسته بندی زعفران را در یزد ایجاد و رونق بخشند تا از خروج ارز جلوگیری شده و همچنین سود بیشتری نصیب کشاورزان استان گردد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در خصوص صنعت بسته بندی و همچنین برند سازی زعفران یزد اعلام کرد: بسته بندی زعفران به صورت محدود و در کنار بسته بندی سایر محصولات انجام می گردد، اما به صورت تخصصی هنوز این صنعت در استان راه اندازی نشده و امیدواریم تا سال آینده مشکل فرآوری این محصول رفع گردد.

علی اکبر رحمتیان رئیس جهادکشاورزی شهرستان بهاباد در مصاحبه با خبرنگار از با اعلام این که شهرستان بهاباد با توجه به شرایط مناسب اقلیمی یکی از مناطق مستعد برای کشت محصول زعفران است، اضافه کرد: این شهرستان با سطح زیرکشت 270 هکتار قطب تولید این محصول در استان یزد بشمار می آیدکه به طور متوسط از هر هکتار سطح زیر کشت زعفران، 5.5 کیلوگرم محصول برداشت می گردد.

رحمتیان با اشاره به اینکه این شهرستان قطب تولید زعفران در استان است، اضافه کرد: زعفران بهاباد از لحاظ مرغوبیت رتبه اول در کشور را دارد و بسیاری از کارشناسان کشاورزی و بازرگانی این امر را مورد تایید قرار داده اند.

رئیس جهادکشاورزی شهرستان بهاباد اعلام کرد: زعفران کاری در بهاباد به قدری مورد علاقه مردم این شهر است که حتی درباغچه های بسیاری از خانه های این شهر گل زعفران در ماه های مهر و آبان قابل مشاهده و عطر زعفران از خانه های این شهر در فضا پراکنده است.

کاهش کیفیت آب های موجود کشاوری در استان، عدم برداشت و کاشت به صورت مکانیزه، بالا بودن هزینه های کارگری و برداشت و نگهداری مزارع به علت خرد بودن سطوح، نوسان قیمت و کاهش آن در فصل تولید ، نبود صنایع تولید و بسته بندی مناسب در استان و نبود برنامه منظم و کارآمد در صادرات از مسائل عمده تولید این محصول در استان یزد است.

در عین حال همت مسئولان کشور و استان را می طلبد تا با برنامه ریزی راه حلی برای فرآوری این محصول در استان بیندیشند و دست دلالان را از بازار زعفران کوتاه نمایند تا این محصول بتواند وضعیت کشاورزان استان را بهبود بخشد و برای استان ارزش اضافه کرده ایجاد کند.

ا

گزارش از:حجت امینی

mahsanblog.ir: سیستم مدیریت محتوای مهسان

کشتی کروز: کشتی کروز: سفری لوکس و در عین حال مقرون به صرفه به اقیانوس ها