رژیمی برای مبتلایان به سنگ کیسه صفرا - مجله سرگرمی

رژیمی برای مبتلایان به سنگ کیسه صفرا

سنگ کیسه صفرا می تواند به شکل شن ریزه هایی در این ناحیه بر اثر تغذیه غلط و استفاده از رژیم های خیلی کم کالری یا رژیم های یویویی (که باعث کاهش و افزایش سریع وزن و بازگشت به حالت اولیه می شوند) ایجاد گردد.

وقتی این شن ریزه ها به هم می پیوندند سنگ های درشت تر را می سازند. سنگ های ریز تحت تاثیر انقباضات کیسه صفرا می توانند شناور شوند. وقتی چربی مصرف می کنیم باید چربی امولسیونه گردد. صفرا مسوول امولسیونه کردن چربی است. چربی هایی که می خوریم سبب انقباض کیسه صفرا و راهنمایی آن به داخل دوازدهه می گردد که در آنجا امولسیون انجام گرفته و انقباض ایجاد شده می تواند شن ها را حرکت داده و جهت خروج صفرا را بگیرد که با درد بسیار زیادی همراه است. از این جهت، در مواردی که سیستم صفرا آزرده است یا در اثر مشکلاتی تحث تاثیر بیماری های ویروسی یا کبد چرب نمی تواند وظیفه خود را خوب انجام دهد، استفاده از رژیم های کم چرب، انتخاب اول است. در هیچ شرایطی، حتی در ابتلا به سنگ کیسه صفرا، نباید چربی را از رژیم غذایی حذف کرد؛ زیرا ترکیبات حیاتی با حضور آنها ساخته می شوند؛ به طور مثال، کلسترولی که در بدن، نقش بسیار مهمی در ساخت انواع هورمون ها و بعلاوه ویتامین D و سایر ترکیبات دارد، خود از چربی ها حاصل می گردد. توصیه می کنیم تمام افراد، از جمله مبتلایان به سنگ کیسه صفرا، در تغذیه راه مناسبی را برگزینند که متناسب با سن، جنس و شرایط بدنی بوده، متنوع و متعادل باشد تا در عین حال که تمامی نیازهای بدن تامین می گردد، بدن قدرت کافی برای مقابله با بیماری ها و سالم ماندن را داشته باشد.

غیر از تغذیه فعالیت بدنی هم بسیار مهم است تا انرژی دریافت شده در بدن انباشته نگردد. در غیر این صورت، انرژی حاصل از مواد غذایی، به شکل بافت های چربی در بدن انباشته شده و می تواند مثل غدد درون ریز هورمون های متعددی را فعال یا غیرفعال کند و تمامی ارگان های حساس از جمله مغز، قلب، کلیه و همه سیستم ها را تحت تسلط خود درآورد. در کل، افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند باید چربی کمتری مصرف نمایند تا از انباشتگی صفرا پیشگیری نموده و ضمناً باید رژیم غذایی سالمی حاوی غلات، نان های سبوس دار و میوه و سبزی داشته باشند زیرا ترکیبات نادرست در کیسه صفرا می تواند سبب کریستالیزه شدن ترکیباتی گردد که تشدید سنگ کیسه صفرا را در پی دارند.

بین روغن ها، جز روغن نارگیل که دارای اسیدهای اشباع شده است، روغن های گیاهی هیدروژنه نشده مفیدند. روغن های جامد را هم اصلا توصیه نمی کنیم؛ چون هضم شان سخت تر است و بدن هم نیازی به آنها نداشته و بی جهت چربی خون را بالا می برند. ترجیحا مبتلایان به سنگ کیسه صفرا باید روغن مایع مصرف نمایند، البته در خصوص روغن های مایع هم مساله این است که گاهی مصرف نمایندگان تشخیص نمی دهند کدام روغن برای سالاد، کدام برای طبخ و کدام برای سرخ کردن مناسب است. به همین علت، توجه به موارد درج شده روی بسته بندی اهمیت دارد. مبتلایان حتی می توانند مواد غذایی دارای چربی مثل انواع مغزها، کنجد، حلوا ارده و تخم مرغ ... را هم مصرف نمایند، مگر آنکه در اثر خوردن شان دچار درد و ناراحتی شوند.

منبع:http://www.salamat.com

safariro.ir: سافاری رو: مجله گردشگری و مسافرتی به همه جای دنیا

mosaferatro.ir: مسافرت رو: مجله گردشگری و مسافرتی