خواص شگفت انگیز بادمجان - مجله سرگرمی

بادمجان صیفی پرطرفداری است که کاربردهای زیادی در آشپزی دارد. این گیاه خوراکی سرشار از مواد مغذی است که بی نهایت برای سلامتی مفیدند. بادمجان با آنتی اکسیدان و خاصیت ضدالتهابی که دارد، از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می نماید و ضدسرطان است. مهم ترین خواص بادمجان که در این مطلب خبرنگاران با آن ها آشنا خواهید شد، به تمام شایعات پیرامون بی خاصیتی آن انتها می دهد.

تقویت سلامت قلب

یکی از خواص بادمجان تقویت سلامت قلب است. خوردن بادمجان می تواند ریسک بیماری قلبی را کاهش دهد؛ چون آنتی اکسیدان ها و فیبر زیادی دارد که باعث می گردد تری گلیسرید و کلسترول بدن تنظیم گردد و قلب سالم بماند. البته به شرطی که نوع سرخ نموده بادمجان را مصرف نکنید یا با روغن کم آن را سرخ کنید.

مبارزه با سرطان

بادمجان با توجه به آنتی اکسیدان ها و خاصیت ضدالتهابی که دارد از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می نماید. همچنین بادمجان دارای پلی فنول های زیادی است که تکثیر سلول های سرطانی را مهار می نمایند. ضمن این که فیبر موجود در بادمجان، سیستم گوارش را از سموم پاکسازی نموده و مانع از ابتلا به سرطان کولون می گردد.

یاری به کاهش وزن

یاری به کاهش وزن، یکی دیگر از مهم ترین خواص بادمجان است. بادمجان کم کالری و پرفیبر است و این موارد باعث می گردد برای کاهش وزن مفید باشد. این صیفی با فیبر زیادی که دارد احساس سیری به شما می دهد و از کالری مصرفی تان می کاهد. ضمناً بادمجان آب زیادی دارد که باز هم برای کاهش وزن مفید است. بادمجان به گوارش یاری می نماید و با سلولیت ها می جنگد و همچنین جلوی اشتهای اضافی را می گیرد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با خوراکی هایی که اشتها را کم می نمایند، کاهش اشتها با چند ماده غذایی را مطالعه کنید.

استحکام استخوان ها

بادمجان منبع عالی ویتامین K، منیزیم و مس است که همگی برای استخوان مفیدند. وجود ویتامین K در این صیفی بنفش رنگ، ریسک شکستگی استخوان را پایین می آورد. همچنین مس به تشکیل کلاژن و تقویت استخوان ها یاری می نماید و احتمال پوکی استخوان را کاهش می دهد.

مفید برای دیابتی ها

از دیگر خواص بادمجان می توان به کنترل قند خون اشاره نمود. بادمجان می تواند قند خون را کنترل کند؛ زیرا فیبر زیادی دارد. فیبر از سرعت هضم می کاهد و جذب قند را کند می نماید. شاخص گلیسمی پایین بادمجان باعث می گردد غذای مفیدی برای دیابتی ها باشد؛ چون باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی گردد.

برطرف مسائل گوارشی

فیبر مهم ترین ماده مغذی برای یک رژیم غذایی متعادل است و بادمجان مقدار زیادی فیبر دارد. وارد کردن بادمجان به رژیم غذایی برای جلوگیری از مسائل گوارشی راهی بسیار سودمند است؛ چراکه یک ملین هم محسوب می گردد. آنتی اکسیدان ، فیبر و محتوای آب موجود در بادمجان به پیشگیری از التهاب در سیستم گوارش یاری می نماید و ضمناً برای برطرف یبوست مفید است.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه غذایی لذیذ با بادمجان، بادمجان قالبی، خوشمزه و دلچسب را مطالعه کنید.

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.

cruisero.ir: کشتی کروز: سفری لوکس و در عین حال مقرون به صرفه به اقیانوس ها