خواص آویشن چیست؟ از کاهش استرس تا درمان آکنه - مجله سرگرمی

در صورتی که اطلاعات خاصی در خصوص آویشن مد نظر شماست، با انتخاب عناوینی که در فهرست موضوعی زیر ارائه شده است، به موضوع دلخواه خود برسید:

• ارزش غذایی
• کاربرد ها و خواص آویشن
• عوارض جانبی
• نگهداری آویشن
• طرز تهیه دمنوش آویشن

حقایتی درباره خواص آویشن

• باور بر این است که آویشن خواص ضد باکتریایی، حشره کشی و احتمالا ضد قارچی دارد.
• انسان در طول تاریخ برای ماندگار کردن جسد و حفاظت از مرگ سیاه از آویشن استفاده می نموده است.
• آویشن در قالب گیاه خشک و تازه و روغن کاربرد دارد.

ارزش غذایی آویشن

مصرف آویشن در هر حالت آن (از گل و برگ این گیاه مدیترانه ای گرفته تا روغن آن)، مفید است. دلیل این موضوع وجود ترکیب متعادلی از مواد مغذی در این گیاه است که آن را برای مصارف و مسائل بهداشتی بسیار عالی نموده است. در در جدول زیر ارزش غذایی هر صد گرم آویشن تازه را مشاهده می کنید:

کاربرد ها و خواص آویشن

1. استفاده موضعی از آویشن برای درمان عفونت قارچی

برخی از افراد آویشن را مستقیما روی پوست قرار می دهند تا به عنوان یک مسکن موضعی برای گرفتگی صدا (لارنژیت)، تورم لوزه ها، زخم دهان و اختلالات تنفسی عمل کند. یک پماد که حاوی سه درصد آویشن باشد، انتخابی خوب و مقرون به صرفه برای درمان و بهبود عفونت های قارچی خفیف تا متوسط محسوب می گردد.

2. روغن آویشن

روغن آویشن به عنوان یک میکروب کش در شوینده های دهان و دندان استفاده می گردد. همچنین، روغن آویشن برای درمان طاسی و برای درمان عفونت های باکتریایی و قارچی گوش، به صورت موضعی روی سر و یا گوش مالیده می گردد.

3. کاربرد صنعتی

در صنعت، روغن آویشن قرمز در عطرسازی کاربرد دارد. همچنین از این روغن در فراوری صابون، لوازم آرایشی و خمیر دندان نیز استفاده می گردد.

4. عفونت باکتریایی ناشی از غذا

یک تیم در یک مرکز تحقیقاتی حیوانات و دامپزشکی در کشور پرتغال، میزان فعالیت ضد میکروبی روغن های استخراج شده از گیاهان معطر، از جمله آویشن را آنالیز کردند. آن ها گزارش دادن که روغن آویشن، حتی در رقیق ترین حالت، به طور بالقوه به عنوان یک نگهدارنده طبیعی مواد غذایی و جلوگیری نماینده از فراوری باکتری های غذایی که موجب بیماری های انسانی می گردد، عمل می نماید. همچنین یک مطالعه در لهستان، روغن آویشن و اسطوخودوس را مورد آزمایش قرار داد و نتیجه گرفت که این روغن در مقابله با استافیلوکوک، انتروکوک، اشرشیا و سودوموناس موثر است.

5. ریزش مو

تحقیقات اولیه نشان می دهد که استفاده از روغن آویشن همراه با روغن اسطوخودوس، رزماری و سدر برای مدت هفت ماه، باعث رشد سریع مو ها و جلوگیری از ریزش آنها می گردد.

6. برونشیت

برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف آویشن خوراکی، در ترکیب با گیاهان دارویی دیگر، علائم برونشیت، از جمله سرفه و تب را بهبود می بخشد و فراوری خلط را در بزرگسالان، بچه ها و نوجوانان کاهش می دهد.

7. سلامت کلیه و ادرار آور

برای حفظ سلامت و عملکرد کلیه، افزایش ادرار یک امر لازم است. آویشن به عنوان یک دیورتیک (ادرار آور) طبیعی عمل می نماید و بدون اینکه بیش از حد مایعات بدن را دفع کند و یا اخلالی در تعادل الکترولیتی موجود بوجود آورد، ادرار را افزایش می دهد.

8. بهبود زخم

ترکیبات آنتی سپتیک، کریوفیلن، کمپیلن و تیمول موجود در آویشن، از زخم ها در برابر عفونت محافظت می نمایند و همزمان سرعت بهبود زخم را نیز افزایش می دهند.

9. سرفه

برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف آویشن خوراکی به تنهایی یا در ترکیب با سایر گیاهان دارویی می تواند سرفه را در افراد مبتلا به برونشیت، عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی یا سرماخوردگی کاهش دهد.

10. اختلالات حرکتی (دیسپراکسیا)

استفاده از روغن آویشن، در ترکیب با روغن گل مغربی، روغن ماهی و ویتامین E، به بهبود اختلالات حرکتی در بچه ها مبتلا به دیسپراکسیا یاری می نماید.

11. ضد قارچ

فعال ترین ماده موجود در آویشن، تیمول است. براساس گزارشی که در مجله غذا و ایمنی منتشر شده است، این ترکیب ارگانیک تاثیرات وسیعی بر بدن دارد که از آن جمله می توان به قابلیت محافظت از بدن در مقابل عفونت های قارچی و ویروسی اشاره نمود. این امر باعث کاهش فشار بر سیستم ایمنی بدن می گردد.

12. درمان مسائل تنفسی

یکی از شناخته شده ترین خواص آویشن، کاربرد آن در طب سنتی برای درمان مسائل تنفسی است. اگر شما از برونشیت، آسم مزمن، احتقان، سرماخوردگی، انفولانز، گرفتگی سینوس ها و یا آلرژی فصلی رنج می برید، این گیاه دستگاه تنفسی را از مخاط و خلط پاک می نماید، با این کار التهاب را کاهش پیدا نموده و تنفس راحت تر می گردد.

براساس پژوهشی که در اسپانیا اجرا شده است، روغن عصاره آویشن، خواص ضد التهابی دارد. به همین دلیل دم کردن آویشن و نوشیدن دمنوش آن یکی از بهترین روش ها برای رهایی از بیماری های تنفسی است.

13. خواص آنتی اکسیدانی

آویشن جزو گیاهانی با آنتی اکسیدان بسیار محسوب می گردد که هزاران سال است به عنوان یک تقویت نماینده سلامت عمومی مورد ستایش قرار می گیرد. بر اساس تحقیقات موسسه تحقیقات غذایی کشور کره، آنتی اکسیدان های فنولی موجود در آویشن، از جمله لوتئین، زاکسنتین و تیمونین، موجب خنثی سازی و حذف رادیکال های آزاد در سراسر بدن می شوند.

رادیکال های آزاد مواد خطرناک ناشی از متابولیسم سلول ها هستند که می توانند آسیب های جدی به سلول های سالم بدن وارد نمایند و باعث آپوپتوز یا جهش خودبه خودی شوند، اما آنتی اکسیدان فنولی از استرس اکسیداتیو حاضر در اندام های شما و راستا های عصبی، قلب، چشم و پوست جلوگیری می نماید.

14. بهبود گردش خون

غلظت بالای آهن و سایر مواد معدنی در آویشن، آن را به یک تحریک نماینده ایده آل برای فراوری گلبول های قرمز خون تبدیل می نماید. بنابراین، یکی از خواص آویشن بهبود گردش خون و اکسیژن رسانی به سیستم های بدن است. هر صد گرم آویشن تازه، حاوی 17/45 میلی گرم آهن است، این میزان تقریبا 20 درصد آهن مورد احتیاج بدن در یک روز را تامین می نماید.

15. محافظت از قلب

ترکیبات غنی آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین های موجود در آویشن، اثرات مثبتی بر عملکرد قلب دارند، اما در این میان منگنز و پتاسیم مهمتر از بقیه هستند. پتاسیوم یک وازودیلاتور است، به این معنا که می تواند استرس موجود بر سیستم قلبی و عروقی را با آرام کردن رگ های خونی و کاهش فشار خون، کم کند.

یک مطالعه که در بریتانیا اجرا شده است، نشان داد موش های آزمایشگاهی که رژیم غذایی آن ها با روغن آویشن تکمیل شده بود، سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان ها را داشتند. این خاصیت آویشن، می تواند با جلوگیری از آترواسکلروز و جلوگیری از سکته مغزی، حملات قلبی و بیماری های قلبی و عروقی عمر افراد را افزایش دهد.

16. درمان آکنه

دانشمندان لیدز انگلستان (مشهورترین شهر دانشگاهی در کشور انگلستان)، اثرات تنتور آویشن را همراه با برخی گیاهان دارویی دیگر بر آکنه پروپیوباکتریوم یا P acnes، (باکتری ایجاد نماینده آکنه) را آنالیز کردند، آن ها دریافتند که آویشن می تواند در درمان آکنه موثر باشد. در این تحقیق، اثرات ضدباکتریایی آویشن، قویتر از پراکسید بنزوئیل (یک ماده فعال در بیشتر کرم ها و شوینده های درمانی مخصوص آکنه) بود.

از طرفی، بنزوئیل پراکسید، باعث ایجاد احساس سوزش و تحریک پوست می گردد و این در مقایسه با اثرات آویشن، بدان معناست که تنتور آویشن نیز، در درمان آکنه می تواند اثرات ناخواسته کمتری به همراه داشته باشد.

17. سرطان سینه

محققان در ترکیه، اثرات آویشن وحشی را بر فعالیت سرطان پستان، به خصوص چگونگی تاثیر آن بر مرگ سلولی و اتفاقات های مربوط به ژن در سلول های سرطان پستان، آنالیز کردند. نتیجه این تحقیق نشان داد که آویشن وحشی باعث مرگ سلول های سرطانی سینه می گردد.

18. مراقبت از چشم

غلظت بالای کاروتنوئید و ویتامین A در آویشن، آن را به یک عامل آنتی اکسیدانی موثر برای حفظ سلامت چشمان تبدیل می نماید. کاروتنوئید ها می توانند رادیکال های آزاد را در سیستم بصری خنثی نمایند و از پیش روی آب مروارید جلوگیری به عمل آورند.

19. تقویت سیستم ایمنی

سطح بالای ویتامین C موجود در این گیاه، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد. ویتامین C باعث فراوری گلبول های سفید در خون می گردد، این گلبول ها اولین خط دفاعی در سیستم ایمنی بدن به حساب می آیند. همچنین ویتامین C در فراوری کلاژن، که برای فراوری و بازسازی سلول ها، ماهیچه ها و بافت ها لازم است، نقس مهمی دارد.

20. کاهش استرس

یکی از ویتامین های موجود در آویشن، ویتامین B6 است که تاثیر بسیار قدرتمندی بر انتقال دهنده های خاص عصبی دارد. این انتقال دهنده های عصبی به طور مستقیم با هورمون های استرس ارتباط دارند. مصرف منظم آویشن در رژیم غذایی می تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد و ذهن تان را در زمان هجوم افکار مضطرب نماینده آرام کند.

21. فشار خون بالا

محققان دانشگاه بلگراد در صربستان، دریافتند که عصاره گرفته شده از آویشن وحشی می تواند فشار خون را در موش های آزمایشگاهی کاهش دهد. بدن موش صحرایی همچون انسان، نسبت به فشار خون بالا واکنش می دهد، بنابراین یافته های این تحقیق می توانند درباره انسان ها تعمیم یابند. با این وجود، آزمایش های بیشتری برای اثبات این داده ها مورد احتیاج است.

22. بهبود خلق و خو

آویشن یکی از روغن های ضروری و مورد استفاده در آروما تراپی است. این روغن با کار کردن بر انتقال دهنده های عصبی، بر فعالیت نورون ها تاثیر می گذارد و می تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد؛ بنابراین یکی از خواص آویشن می تواند کاهش علائم بیماری های عصبی مثل افسردگی، بی خوابی و کابوس های شبانه باشد.

نحوه استفاده از آویشن

آویشن هم به صورت خشک شده و هم به صورت تازه به عنوان چاشنی در غذا ها استفاده می گردد. آویشن خشک شده، در صورت نگهداری در یک مکان سرد و خشک تا شش ماه دوام دارد، اما آویشن تازه تنها یک هفته سالم می ماند. خوشبختانه، آویشن خشک جایگزین خوبی در بیشتر خوراکی ها است، برای اهداف دارویی نیز می توانید آویشن را به صورت خشک شده، تنتور یا روغن خریداری و مصرف کنید.

عوارض جانبی مصرف آویشن

• مصرف آویشن در صورتی که به میزان معمولی باشد، کاملا ایمن است. خوردن آویشن به عنوان دارو، اگر برای مدت کوتاهی باشد، بدون خطر است. البته برخی افراد در اثر مصرف این گیاه، دچار سرگیجه، ناراحتی سیستم گوارشی یا سردرد می شوند.
• استفاده موضعی از روغن آویشن نیز تقریبا ایمن است، اما برخی از افراد دچار تحریک پوستی می گردد. البته هنوز اطلاعات کافی در رابطه با مصرف خوراکی روغن آویشن در دسترس نیست.
• مصرف آویشن در بچه ها اگر به صورت خوراکی و به میزان معمول باشد، ایمن است. همچنین مصارف دارویی کوتاه مدت آویشن نیز مسئله ای ایجاد نمی نماید. اطلاعات کافی درباره استفاده موضعی یا خوراکی روغن آویشن برای بچه ها وجود ندارد.
• در بارداری و دوران شیردهی، اگر به مقدار معمول استفاده گردد، ایمن است، اما هنوز به طور دقیق معین نیست که مقادیر بالای آویشن بر بدن مادران باردار یا شیرده چه تاثیری دارد.
• افرادی که نسبت به پونه کوهی یا گیاهان مشابه حساسیت دارند، ممکن است به آویشن نیز حساسیت داشته باشند.
• آویشن ممکن است انعقاد خون را کند و خونریزی را افزایش دهد، به خصوص اگر در مقادیر بالا مصرف گردد.
• آویشن می تواند در بدن عملکردی شبیه به استروژن داشته باشد. اگر منع مصرف استروژن دارید، نباید از این گیاه بهره ببرید.
• همانطور که گفتیم، آویشن لخته شدن خون را به تعویق می اندازد، بنابراین ممکن است خونریزی را در زمان جراحی یا بعد از نیز زیاد کند. بنابراین حداقل 12 ساعت قبل از هر عمل جراحی از مصرف آن خودداری کنید.

خرید و نگهداری آویشن

هر زمان که آویشن تازه در بازار موجود است، آن را جایگزین خشک شده این گیاه کنید، زیرا عطر و طعم بهتری دارد. برگ های آویشن باید سبز - خاکستری باشند و همچنین لکه های زرد یا سیاه روی آن ها به چشم نخورد.

با وجود اینکه گیاهان خشک شده مانند آویشن همیشه در فروشگاه ها موجود است، اما شاید بهتر باشد برای خرید آویشن سری به عطاری های محلی بزنید. بیشتر اوغات این فروشگاه ها ادویه جات و گیاهان دارویی با کیفیت تری نسبت به نمونه های صنعتی ارائه می نمایند. درست مانند خرید آویشن تازه، در هنگام خرید آویشن خشک به رنگ برگ ها دقت کنید تا لک نداشته باشد.

آویشن تازه را باید در یخچال و در میان یک پارچه یا کاغذ نگهداری کنید. آویشن خشک را می توانید درون یک ظرف شیشه ای دربسته بریزید و درجایی خشک، خنک و تاریک قرار دهید.

طرز تهیه دمنوش آویشن

مواد لازم برای تهیه این دمنوش را در جدول زیر مشاهده می کنید:

طرز تهیه:

1. ابتدا آب را به جوش آورید.
2. آویشن را درون یک قوری بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید.
3. 10 تا 15 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد.
4. در صورت تمایل می توانید برای دلپذیرتر شدن طعم آن، مقداری عسل به دمنوش اضافه کنید.

سخن پایانی

توجه داشته باشید که قبل از مصرف آویشن، می توانید با پزشک خود در رابطه با نحوه مصرف و خواص آن مشورت کنید یا ابتدا مقادیری اندکی از آن را امتحان کنید و ببینید که آیا برای شما کاربرد دارد یا خیر. آویشن نیز به رغم خواص بی شمارش، درصورت مصرف بی رویه، می تواند مضر باشد، بنابراین تنها به میزان متعادل از آن بهره ببرید. با استفاده از آویشن، علاوه بر خوش طعم کردن غذاها، بدنتان را نیز سالم نگه داری کنید! لطفا نظرات و تجربیات خود را در رابطه با چگونگی مصرف و تاثیرات آویشن با ما به اشتراک بگذارید.

برگرفته از:

• onlinelibrary
• tandfonline
• ncbi
• sciencedirect
• usda
• sciencedirect
• akademiai

dorezamin: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور لحظه آخری، تور ارزان، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه