طرز تهیه حلوای شیرخشک؛ سفری شیرین به دنیای طعم و اصالت - مجله سرگرمی

برای مطالعه بیشتر با banima.ir:  سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.

مواد لازم:

دستور پخت و طرز تهیه:

1. ابتدا آرد و شیر را الک نموده و روغن و کره را گرم می کنیم.

2. سپس آرد و شیر خشک را به روغن و کره اضافه نموده و هم می زنیم تا آرد رنگ کاراملی به خود بگیرد.

3. حرارت باید ملایم باشد تا شیر خشک نسوزد.

4. سپس آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا حل گردد ولی نباید بجوشد.

5. آرد که سرخ شد هل و زعفران را اضافه می کنیم.

6. سپس شیره را به آرد اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا مخلوط یک دست گردد.

نکات تکمیلی

1. آرد: ماده اصلی حلوا، آرد است که در این دستور از آرد سفید استفاده می‌شود. آرد سفید منبع کربوهیدرات بوده و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. همچنین، حاوی فیبر، ویتامین B و آهن نیز می‌باشد.

2. شیرخشک: شیرخشک سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. این ماده مغذی، به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، افزایش رشد عضلات و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

3. روغن: در تهیه حلوا از روغن‌های مختلفی مانند روغن مایع، کره و روغن حیوانی می‌توان استفاده کرد. هر کدام از این روغن‌ها طعم و بافت خاص خود را به حلوا می‌دهند.

4. شکر: شکر، طعم دهنده اصلی حلوا است و کالری مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

5. زعفران: زعفران، ادویه گرانبهایی است که علاوه بر طعم و عطر بی‌نظیر، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی نیز دارد.

6. گلاب: گلاب، عطر و طعم دل‌انگیزی به حلوا می‌بخشد و خاصیت آرامش‌بخش و ضد تشنج دارد.

7. هل: هل، ادویه‌ای معطر است که به هضم غذا کمک می‌کند و نفخ معده را از بین می‌برد.

8. بادام: بادام، مغز مغذی و پرخاصیتی است که سرشار از ویتامین E، منیزیم و چربی‌های سالم است.

9. پسته: پسته، منبع عالی آهن، فسفر و ویتامین B6 است و به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک می‌کند.

10. زعفران دم‌کرده: زعفران دم‌کرده، رنگ و طعم فوق‌العاده‌ای به حلوا می‌دهد و خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی آن نیز به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند.

سخن پایانی

حلوا با شیرخشک، دسری خوشمزه، مغذی و پرطرفدار است که به راحتی می‌توان در منزل آن را تهیه کرد. با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید از طعم و عطر بی‌نظیر این شیرینی اصیل ایرانی لذت ببرید.

نکات تکمیلی:

• برای خوشمزه‌تر شدن حلوا، می‌توانید از پودر هل و پودر پسته نیز در تهیه آن استفاده کنید.
• اگر حلوا سفت شد، می‌توانید کمی گلاب یا شیر به آن اضافه کنید.
• حلوا را می‌توان به صورت ساده یا با تزییناتی مانند خلال بادام، پسته و زعفران سرو کرد.

امیدواریم با مطالعه این مقاله، با طرز تهیه و خواص حلوا با شیرخشک آشنا شده باشید و بتوانید این دسر خوشمزه را در منزل خود تهیه و از طعم و عطر بی‌نظیر آن لذت ببرید.