برترین تغذیه برای دیابت - مجله سرگرمی

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

بادام خوراکی خوشمزه ای به شمار میرود. همه ما از مغذی بودن آن اطمینان داریم اما آیا می دانیم که در درمان دیافت شگفتی می کند؟ هرآنچه در خصوص بادام و دیابت وجود دارد در این مقاله عنوان شده است. به خواندن خود ادامه دهید.....

هر مرتبه که احساس گرسنگی می کنم یک مشت بادام برمی دارم و این بخش مورد علاقه من در پیروی از یک رژیم غذایی است. بادام مغز یا آجیلی است که دارای طعمی خوش و خامه ای همراه با ارزش غذایی بالایی است. اگر بخواهیم در خصوص این آجیل بیشتر صحبت کنیم، بایستی بگوییم که در واقع دانه یک گیاه محسوب می گردد. به دلیل فوائد سلامتی بخش خود، همواره به عنوان یک میان وعده سالم توصیه به مصرف آن شده است. یکی از فوائد فراوان آن قادر بودن به درمان سریعترین بیماری در دنیا یعنی دیابت است. دیابت به عنوان بیماری شناخته می گردد که به دلیل ترشح بسیار کم و یا عدم ترشح انسولین در بدن، سطوح بالایی از قند را در بدن ایجاد می کند. وجود انسولین به منظور عمل آوری گلوکز به عنوان سوخت در بدن حیاتی بوده و بعلاوه در سطح گلوکز تعادل ایجاد می کند. برای کسانی که به دیابت مبتلا می باشند، پیروی از یک رژیم غذایی و حفظ سطح قند به منظور تحت کنترل نگاه داشتن بیماری بسیار اهمیت دارد. در میان فهرستی از مواد غذایی که بایستی در دیابت مصرف شوند، بادام در مهار ساختن سطوح قند پیروز ترین آنها بوده است. چندین تحقیق و پژوهش به منظور اثبات نقش این میان وعده مغذی در کنترل ساختن دیابت به انجام رسیده است.

ذکر مواردی در خصوص دیابت

سه نوع دیابت وجود دارد. دیابت نوع 1 که معمولاً در کودکی تشخیص داده شده و در آن انسولین بسیار کم و یا اصلاً فراوری نمی گردد. دیابت نوع 2 که متداول ترین و سریعترین نوع می باشد. این نوع دیابت بزرگسالان را به دلیل فراوری کاهش یافته انسولین در بدن و بعلاوه به دلیل پاسخ ضعیف بدن به انسولین تحت تأثیر قرار می دهد. این نوع دیابت در بیشتر موارد بدلیل عوامل چاقی ایجاد می گردد. سومین نوع دیابت را دیابت بارداری گویند که بیشتر در زنان باردار به دلیل بالاتر رفتن از حد نرمال یا طبیعی سطوح گلوگز رخ می دهد. این زنان بعدها در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند. بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 احتیاج به دوز انسولین به منظور کنترل قند خود هستند در حالی که دیابت نوع 2 می تواند با ورزش خوب و یک رژیم غذایی مناسب همراه با دارو به خوبی تحت کنترل درآید.

فوائد بادام در دیابت

بادام سرشار از مواد مغذی و انرژی است. به طور دقیق تر، منبع فیبر خوارکی، مواد معدنی همانند کلسیم، پتاسیم، آهن، منگنز، سلنیوم، روی و ویتامین هایی مانند ویتامین E، و ویتامین های گروه B کمپلکس ـ عمدتاً نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، اسید پانتوتنیک و فولات می باشد. این آجیل منبعی عالی از چربی های اشباع نشده مونو (با یک پیوند دوگانه) بوده که کلسترول خوب را در بدن افزایش می دهند. بیشتر متخصصین امر سلامت مصرف این آجیل را برای دیابت توصیه می کنند.

افرادی که بادام را در رژیم غذایی خود وارد می سازند، در معرض خطر کمتری به جهت ابتلاء به بیماریهای قلبی عروقی و دیابت به دلیل فوائد فیبر بالا و چربیهای اشباع نشده مونو آن قرار دارند.

طبق مطالعه اجرا شده معین شده است که وارد نمودن این آجیل مغذی به رژیم غذایی می تواند به جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی و دیابت یاری نماید. مشاهده شده است که به دلیل محتوای تغذیه ای بادام، به درمان دیابت نوع 2 یاری می گردد.

افراد دیابتی از حساسیت پایینی نسب به انسولین برخوردار بوده و به همین خاطر چربیها و گلوکز موجود در بدن به طور کامل سنتز نشده و در جریان خون به جای مانده و ممکن است ایجاد خطر کنند. بادام جهت متابولیسم چربیها در بدن و بعلاوه حفظ سطوح گلوگز خون مفید می باشد. طی مطالعه ای دیگر به اثبات رسیده است که بادام علاوه بر کنترل قند خون، به افراد دیابتی جهت مبارزه با سطوح تری گلیسرید و فشار خون بالا هم یاری می کند.

طبق مطالعات بسیار اجرا شده، افراد مبتلا به دیابت ممکن است دچار کمبود منگنز و مهمیم باشند. بادام منابعی غنی از این مواد معدنی بوده که می توانند این کمبود را جبران سازند.

معین شده است که بادام حساسیت به انسولین در بیماران دیابتی را تحریک می سازد. به دلیل توانایی بادام در مبارزه با مسائل چاقی با پایین آوردن سطوح کلسترول LDL (کلسترول بد) در بدن، در درمان افراد مبتلا به عارضه پیش دیابتی (عارضه ای که در آن سطوح قند خون بالا می باشد اما به آن میزان بالا نبوده که در حداقل دسته بندی دیابت قرار گیرد) به دلیل کلسترول بالا مفید می باشد.

افزایش ناگهانی در سطوح قند خون پس از صرف وعده غذایی دیگر دلیل مهمی است که به دیابت می انجامد. وارد نمودن بادام در رژیم غذایی و یاری به کنترل افزایش ناگهانی قند پس از وعده های غذایی مورد مطالعه قرار گرفته است. بادام به کاهش GI (شاخص گلیسمی) وعده غذایی به منظور حفظ سطوح قند خون یاری می کند. به هنگام آنالیز این اثر، نمونه های خون افرادی که تحت رژیم سرشار از بادام قرار داشتند، نتایج بهتری جهت کاهش مقاومت انسولین و کنترل بهتر قند نشان داده شد.

بادام با فوائد فراوان خود برای افراد دیابتی، جهت درمان دیابت توصیه فراوان به مصرف آن می گردد. خواه مبتلا به دیابت باشید و یا خیر، حتماً یک مشت از این آجیل را به منظور برخورداری از مواد مغذی متعادل و کامل مصرف نمایید. بادام و دیابت قطعاً با یکدیگر رقابت نموده و به درستی گفته می گردد که برترین آنها برنده خواهد شد!

banima.ir: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای بانیما

منبع: راسخون