بهارانه ای خوش طعم که برخی ها نباید بخورند - مجله سرگرمی

باقلا در مقایسه با سایر حبوبات بیشترین فیبر غذایی را دارد و باعث تسریع در هضم غذا می گردد به خصوص اگر همراه با پوست مصرف گردد. فیبر موجود در آن به کاهش چربی های خون و درمان یبوست یاری زیادی می نماید. علاوه بر این، باعث تنظیم سطح قند خون شده و به همین دلیل برای افراد دیابتی مفید است. فیبر موجود در این محصول، خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش داده و به سم زدایی بدن از مواد مضر یاری شایانی می نماید.

مصرف باقلا پخته همراه با سرکه و آب نیز در درمان اسهال مزمن، موثر است. این دانه باعث تسکین و درمان زخم معده و برطرف حالت تهوع و استفراغ می گردد. به یاد داشته باشید برای آسان تر شدن هضم آن باید ابتدا باقلا را برای 24 ساعت در آب خیس نموده و بعد بپزید. از قلم نیاندازید که مصرف باقلا همراه با ماست، باعث دل پیچه افراد خواهد شد.

فاویسمی ها مواظب باقلا باشند!

کمبود آنزیمی به نام گلوکز 56 فسفات دی هیدروناژ به شکل ارثی از مادر به پسر منتقل می گردد. ژن این آنزیم بر روی کروموزوم سوار شده و در این فرایند اگر خللی پیش بیاید فرد دچار فاویسم خواهد شد.

این بیماری بیشتر و اغلب در پسران رخ می دهد. معمولا سن شیوع بیماری از یک تا 10 سالگی است. براین اساس بیشتر مبتلایان در رده سنی زیر 5 سال قرار دارند، البته در بچه ها زیر یک سال نیز این بیماری اتفاق خواهد افتاد.

این بیماری با علائمی مانند کم خونی شدید، اسهال و استفراغ، تهوع، زردی سفیده چشم، زردی پوست و خونی شدن رنگ ادرار بروز می نماید.

زیاده روی در مصرف باقلای تازه باعث ایجاد تاول در دهان می گردد. از مصرف این محصول هنگام شب خودداری کنید، زیرا باعث بی خوابی خواهد شد. افراط در مصرف باقلا می تواند باعث نفخ یا سنگینی معده گردد. برای جلوگیری از این عارضه باید ابتدا باقلا را پوست نموده و بجوشانید.

برخی ها معتقدند مصرف باقلا در بارداری ممکن است احتمال ابتلا جنین به بیماری فاویسم را افزایش دهد البته این موضوع از لحاظ علمی ثابت نشده است. با این حال بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید. مبتلایان به کلسترول خون بالا، تصلب شرایین، فشار خون بالا، اسیداوریک بالا، افسردگی، نفخ، دل درد، سنگ اورات، خارش پوستی و صرع نباید در خوردن باقلا زیاده روی نمایند.

فواید باقلا برای پوست و مو

برای از بین بردن لکه های پوستی، باقلا را بپزید و له کنید سپس آن را مانند ماسک روی صورت خود بمالید و اجازه دهید برای 10 دقیقه روی پوست بماند. باقلا پخته را با شنبلیله و عسل مخلوط نموده و روی جوش های خود قرار دهید. این کار باعث نرم شدن و رسیدن جوش و بیرون آمدن چرک از آن می گردد. این ضماد همچنین برای کاهش ورم زیر چشم مفید است.

برای افزایش شادابی پوست یک قاشق غذاخوری پودر باقلا را با گلاب مخلوط نموده و برای 10 دقیقه روی صورت تان قرار دهید. برای جلوگیری از سفیدشدن مو، گل باقلا را له کنید و به موهایتان بمالید.

سبزوار: سبزوار: با مجله خبری تحلیلی سبزوار بروز باشید