اگر به اندازه کافی پروتئین مصرف نکنیم، چه اتفاقی در بدن می افتد؟ - مجله سرگرمی

به گزارش ایسنا، عصر ایران به نقل از د هلثی نوشت: پروتئین بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم محسوب می گردد. هر فردی بر اساس عوامل مختلف، مانند وزن بدن، توده عضلانی، فعالیت بدنی و سن به مصرف مقدار متفاوتی از پروتئین احتیاج دارد. اگر به میزان کافی پروتئین مصرف نکنید، این شرایط می تواند موجب بروز بعضی آسیب های جدی به بدن گردد.

در ادامه با بعضی نشانه ها که می توانند به مصرف ناکافی پروتئین اشاره داشته باشند، بیشتر آشنا می شویم.

افزایش هوس های غذایی

هوس های غذایی گاه و بیگاه بین وعده های غذایی شرایطی عادی است اما اگر هوس های غذایی پایدار هستند و وعده های غذایی در کاهش گرسنگی شما پیروز عمل نمی نمایند، ممکن است با کمبود پروتئین دریافتی از رژیم غذایی خود روبرو باشید. پروتئین به تنظیم قند خون یاری می نماید. این ماده مغذی جذب کربوهیدرات ها را کند و بر همین اساس، از افزایش و افت ناگهانی قند خون پیشگیری می نماید.

همچنین، مصرف پروتئین به میزان کافی با احساس سیری برای مدتی طولانی تر پیوند خورده است و از نوسانات خلقی پیشگیری می نماید. مطالعه ای که در نشریه Nutrition Journal منتشر شد، نشان داد شرکت نمایندگانی که صبحانه هایی سرشار از پروتئین مصرف نموده بودند با هوس های غذایی کمتر برای خوراکی های شیرین روبرو بودند.

کند شدن سوخت و ساز بدن

یک رژیم غذایی کم پروتئین به از دست دادن عضله و در نتیجه کند شدن سوخت و ساز بدن منجر می گردد. در این شرایط، میزان انرژی مصرفی در زمان استراحت کاهش خواهد یافت زیرا ارتباط مستقیمی با میزان توده عضلانی بدن شما دارد. به گفته آموزشگاه ملی پزشکی آمریکا، بدون در نظر دریافت میزان فعالیت بدنی یا کالری مصرفی، مقدار مصرف توصیه شده پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن انسان 0.8 تا 1.1 گرم است.

کاهش تمرکز

زمانی که به میزان کافی پروتئین مصرف نمی کنید، احتمال کاهش تمرکز و دقت شما افزایش می یابد. پروتئین ها به فراوری هورمون ها و آنزیم هایی یاری می نمایند که در ارائه عملکرد درست مغز نقش دارند. با مصرف پروتئین به میزان کافی از فراوری اسید آمینه تیروزین و در نتیجه، انتقال دهنده های عصبی که سطوح انرژی و تمرکز ما را بالا نگه می دارند، اطمینان حاصل می گردد.

بهبودی کند زخم ها و آسیب دیدگی ها

پروتئین همراه با ریزمغذی ها، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مختلف به رشد و ترمیم بافت ها یاری می نماید. به طور خاص، پروتئین برای جریان اکسیژن و خون برای بهبود و ترمیم پوست احتیاج است، از این رو، افرادی که به میزان کافی پروتئین مصرف نمی نمایند، ممکن است روند کند بهبود رخم ها و آسیب دیدگی های خود را تجربه نمایند. همچنین، کمبود پروتئین ممکن است به خطر بیشتر شکستگی های استخوان منجر گردد. چندین مطالعه نشان داده اند که کاهش تراکم استخوانی و افزایش میزان از دست دادن استخوان در افرادی که رژیم های غذایی کم پروتئین را دنبال می نمایند، بیشتر است.

ابتلا به کم خونی

کم خونی شرایطی است که در آن خون فاقد گلبول های قرمز کافی برای حمل اکسیژن در سراسر بدن است و انواع مختلفی دارد. مصرف ناکافی محصولات پروتئینی سرشار از آهن، ویتامین B12، یا فولات از دلایل شایع کم خونی است. افرادی که به میزان کافی پروتئین مصرف می نمایند نیز در صورت عدم مصرف انواع درست پروتئین همچنان در معرض خطر ابتلا به کم خونی قرار دارند. به طور خاص، وگان ها و افرادی که از محصولات پروتئین حیوانی پرهیز می نمایند در معرض خطر کمبود ویتامین B12 قرار دارند زیرا این ویتامین در محصولات حیوانی وجود دارد. در این شرایط، مصرف غذاهای غنی شده با ویتامین B12 و مکمل های این ویتامین توصیه شده است.

احتباس مایع در بدن

احتباس مایع یکی دیگر از علائم دریافت ناکافی پروتئین از رژیم غذایی است. آلبومین، پروتئینی در خون که به حفظ تعادل مایع یاری می نماید، در این زمینه نقش دارد. زمانی که بدن شما با کمبود آلبومین روبرو است، مایع در اندام های انتهایی، معمولا دست ها، جمع می گردد. با این وجود، احتباس مایع در موارد نادر و شدید، اغلب زمانی که کل کالری مصرفی کافی بوده، اما پروتئین به میزان کافی دریافت نمی گردد، رخ می دهد.

شنمایندگی و نرمی ناخن ها

بدن انسان به اندازه ای هوشمند است که برای آنچه فرآیندهای غیر ضروری خوانده می گردد، انرژی مصرف نکند. زمانی که به میزان کافی پروتئین و به طور کلی کالری مصرف نمی کنید، بدن در وضعیت خاموشی قرار گرفته، اما همچنان به بقا ادامه می دهد. این به معنای آن است که سلامت مو و ناخن شما در اولویت قرار نمی گیرد. همچنین، شنمایندگی و نرمی ناخن ها با میزان کراتین، پروتئینی ساختاری که در رشد مو، پوست و ناخن ها نقش دارد، مرتبط است. مصرف غذاهای سرشار از پروتئین به فراوری کراتین در بدن یاری می نماید.

منبع: ایسنا

مجله دعوت: مجله دعوت | انجمن فعالین و توسعه دهندگان وب