املت چینی خوشمزه و متفاوت - مجله سرگرمی

به گزارش، املت چینی یک صبحانه معرکه با سبزیجات و ادویه های تازه است. املت چینی غذایی سبک است که می توان آن را به عنوان عصرانه نیز صرف کرد.

در تهیه این املت از گیاهانی همچون جوانه گندم و لوبیا سبز استفاده می گردد. لوبیا سبز تنها 31 کالری انرژی دارد. این نوع لوبیا میزان بسیار کمی سدیم، چربی اشباع شده و کلسترول دارد. لوبیا سبز همانند سایر سبزیجات منبع غنی ویتامین c است. این ویتامین با از بین رادیکال های آزاد با عوامل سرطان زا مبارزه می نماید. لوبیا سبز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است و برای پوست مفید است. لوبیا سبز تازه، سرشار از فیبر های خوراکی است. مصرف فیبر های خوراکی هضم و جذب مواد غذایی را آسان نموده و از بروز یبوست، بواسیر و سایر بیماری های گوارشی جلوگیری می نماید. لوبیا سبز دارای ویتامین هایی است که از بروز عفونت جلوگیری می نمایند.

جوانه گندم موجود در املت چینی یک گیاه تزئینی نیست. بلکه طعم متفاوتی را به غذا می بخشد. از جوانه گندم می توانید در تهیه انواع سالاد بهره ببرید. جوانه گندم ویتامین A دارد. این ویتامین در حفظ سلامتی چشم ها، افزایش رشد بچه ها و شادابی پوست موثر است. از این ماده می توانید به عنوان خوراکی یا ماسک برای سلامت پوست بهره ببرید. جوانه گندم انرژی بخش و نیروزا است و ضعف و کسلی را از بین می برد. جوانه گندم به کنترل سیستم عصبی مرکزی یاری می نماید.

در تهیه این املت خوشمزه لوبیا سبز ها را از قبل آماده کنید. ابتدا و انتهای آن ها را بگیرید، با چاقو خرد نموده و بشویید. سپس لوبیا سبز ها را در ظرفی پر از آب جوش بریزید. چند دقیقه صبر کنید و سپس لوبیا ها را یکی یکی از کاسه بیرون آورده و با آب سرد آبکش کنید. این املت سرشار از مواد مغذی است.

لوبیا سبز: 50 گرم

جوانه گندم یا سویا:50 گرم

پیازچه ساتوری شده: یک عدد

فلفل چیلی قرمز خرده شده: یک عدد

زنجبیل رنده شده:یک تکه

سیر له شده: یک حبه

تخم مرغ: 4 عدد

روغن زیتون:به میزان لازم

مراحل پخت

مرحله 1

لوبیا سبز، پیاز، فلفل ها و جوانه های گندم را با هم مخلوط کنید.

مرحله 2

در کاسه ای دیگر زنجبیل، سیر و یک قاشق غذاخوری آب داغ را مخلوط کنید.

مرحله 3

در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب سرد هم بزنید و فلفل سیاه را اضافه کنید

مرحله 4

یک تابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید. وقتی داغ شد روغن بریزید.

مرحله 5

نیمی از تخم مرغ ها را داخل آن بریزید.

مرحله 6

وقتی تخم مرغ ها سفت شدند آن ها را در بیاورید.

مرحله 7

بقیه مخلوط تخم مرغ ها را به همین شیوه املت کنید.

مرحله 8

املت را پهن کنید و مخلوط لوبیا سبز، جوانه و فلفل را روی نصف آن بریزید.

مرحله 9

نیمه دیگر را تا بزنید.

مرحله 10

روی املت سس زنجبیل و سیر اضافه نموده و نوش جان کنید.

منبع: غذالند

russiaro.ir: تور روسیه ارزان قیمت | تور سوچی، تور مسکو، تور سن پترزبورگ

sabzevartoday.ir: سبزوار امروز | مجله خبری و تحلیلی سبزوار امروز

sahandblog.ir: سهندبلاگ، سیستم مدیریت محتوای سهند