طرز تهیه آش میوه، لذت طبیعت در یک کاسه
به گزارش مجله سرگرمی، آش میوه یک دسر خنک و لذیذ است که از ترکیب میوه‌های رنگارنگ و خوشمزه تهیه می‌شود. این دسر نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی است. آش میوه می‌تواند یک انتخاب عالی برای پایان یک وعده غذایی سنگین یا یک میان‌وعده تازه و خنک در روزهای گرم تابستان باشد.
برای مطالعه بیشتر با asemaneto.ir: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.
مواد لازم اندازه مقدار / کالری
- گوشت چرخ نموده 500 گرم 100 گرم / 240 کالری
- تره فرنگی 200 گرم 100 گرم / 22 کالری
- جعفری ساطوری شده 200 گرم 100 گرم / 34 کالری
- نعناع 200 گرم 100 گرم / 43 کالری
- گشنیز 200 گرم 100 گرم / 20 کالری
- برگ چغندر 200 گرم 100 گرم / 30 کالری
- برنج 200 گرم 100 گرم / 360 کالری
- پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری 100 گرم / 164 کالری
- نخود 125 گرم 100 گرم / 360 کالری
- لوبیا قرمز 125 گرم 100 گرم / 340 کالری
- آلبالو 500 گرم 100 گرم / 60 کالری
- گوجه سبز 500 گرم 100 گرم / 30 کالری
- زرد آلو 500 گرم 100 گرم / 25 کالری
- گندم 100 گرم 100 گرم / 340 کالری
- فلفل قدری 100 گرم / 0 کالری
- نمک قدری 100 گرم / 0 کالری
طرز تهیه آش میوه خوشمزه
پیاز داغ و نخود لوبیا و گندم در صورت تمایل کمی زرد چوبه را با 5 تا 6 لیوان آب میگذاریم بپزد برنج را اضافه میکنیم و سبزی را بعد از تمیز کردن و خرد کردن وقتی برنج پخته شد داخل آش میریزیم و گوشت را کوفته ریزه درست میکنیم.
*. به آن اضافه میکنیم و آش را گاهی بهم میزنیم تا کلملا جا بیافتد هسته میوه ها را میگیریم و در اواخر طبخ میوه ها را هم داخل آش میریزیم باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم باید میوه ها پخته شوند، ولی زیاد له نشوند. در زمستان بجای میوه تازه میتوانیم.
*. از برگ زرد آلو و آلوی زرد خشک و مربای آلبالو یا آلبالوی خشک استفاده کنیم بدیهی است میوه های خشک را باید در آب خیس کرد بعد مصرف نمود. میتوانیم باین آش در اواخر طبخ 4 تا 5 قاشق شکر بزنیم تا طعمش ترش و شیرین بشود.
*. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست.
*. آلبالو مسکن تشنگی است و شربت آن بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند. آلبالو ضد مواد صفراوی ضد حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است. خواص آلبالو و گیلاس مانند هم است و مصرف آن اعصاب را آرامش می دهد، ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. آلبالو برای سوء هاضمه بسیار مفید و میوه های نرم کننده (ملین) می باشد. مصرف یک لیوان آب آلبالوی بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب یاری می نماید. این میوه حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای ملاتونین است و وجود هورمون ملاتونین نیز برای داشتن یک خواب آرامش بخش لازم است.
خواص مواد اولیه
خواص سیب : سیب، یکی از اجزای اصلی آش میوه، گنجینه‌ای از مواد مغذی است. این میوه سرشار از فیبر، ویتامین C، و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کوئرستین است که در مبارزه با رادیکال‌های آزاد نقش دارند. فیبر موجود در سیب می‌تواند به سلامت گوارش و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
خواص آناناس : آناناس، میوه‌ای تropیکال با طعم ترش و شیرین، دارای خواص ضدالتهابی قدرتمندی است. این میوه حاوی آنزیم بروملین است که هضم پروتئین را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این، آناناس سرشار از ویتامین C و منگنز است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
خواص انگور : انگور، میوه‌ای پرطرفدار در آش‌های میوه، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند رزوراترول است. این ترکیب می‌تواند به حفاظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کند. انگور همچنین حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم است.
خواص توت فرنگی : توت فرنگی، میوه‌ای کوچک اما پرقدرت، سرشار از ویتامین C، فولات و منگنز است. این میوه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که ناشی از وجود آنتوسیانین‌ها می‌باشد. توت فرنگی همچنین می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند.
خواص زردآلو : زردآلو، میوه‌ای پرطرفدار در آش‌های میوه، منبع خوبی از بتا-کاروتن، ویتامین‌های گروه B و پتاسیم است. این میوه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و می‌تواند به حفظ سلامت چشم و پوست کمک کند. علاوه بر این، زردآلو دارای فیبر قابل توجهی است که به سلامت گوارش کمک می‌کند.
خواص آلبالو : آلبالو، میوه‌ای ترش و شیرین، سرشار از ویتامین C و منگنز است. این میوه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که ناشی از وجود آنتوسیانین‌ها می‌باشد. آلبالو همچنین می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.
خواص انار : انار، میوه‌ای رازآلود و جذاب، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی مانند پونیکالاژین است. این ترکیب می‌تواند به حفاظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کند. انار همچنین دارای خواص ضدالتهابی است و می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.
خواص لیمو : لیمو، یک ترکیب ضروری در آش میوه، منبع غنی ویتامین C و اسید سیتریک است. ویتامین C موجود در لیمو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، در حالی که اسید سیتریک به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. علاوه بر این، لیمو خواص ضدباکتری دارد و می‌تواند به تازگی و طراوت طعم آش میوه کمک کند.
خواص دارچین : دارچین، یکی از ادویه‌های محبوب در آش میوه، دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی است. این ادویه می‌تواند به کنترل قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. علاوه بر این، دارچین دارای خواص ضدمیکروبی است و می‌تواند به افزایش طعم و عطر آش میوه کمک کند.
خواص هل : هل، ادویه‌ای گرم و تند، دارای خواص ضدالتهابی و ضددرد است. این ادویه حاوی ژینگرول، یک ترکیب فعال زیستی است که می‌تواند به بهبود گردش خون و کاهش التهاب کمک کند. هل همچنین می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و هضم بهتر غذا کمک کند.
سخن پایانی
آش میوه یک انتخاب بینظیر برای لذت بردن از طعم های متنوع و مزایای سلامتی میوه هاست. با ترکیب میوه های مختلف، می توانید یک دسر پرانرژی و سرشار از مواد مغذی را برای خود و خانواده تان تهیه کنید. پس چرا صبر کنید؟ امروز همین آش میوه رنگارنگ و خوشمزه را درست کنید و از هر لقمه اش لذت ببرید!