آشنایی با خواص آلو و فواید مصرف آن - مجله سرگرمی

تا به امروز بیش از 2000 گونه آلو شامل آلو زرد، آلـو جنگلی، آلو سیاه و... در سراسر دنیا شناسایی شده است که تفاوت بین این گونهها در رنگ، طعم، اندازه، شکل و بعضی از مواد خصوصا میزان ویتامینهای موجود در آنها است. آلو از ارزش غذایی و خواصبی شماری بهره مند است، به عنوان مثال سرشار از ویتامین های (آ) ، (ب) ، (سی) بوده و قند خون را کنترل می نماید . قسمت مورد استفاده اینمیوه بخش گوشتی میوه بوده علاوه بر مصرف به صورت خام، از آلو در تهیه انواع غذاهانیز استفاده میگردد. همچنینبامصرف آلو سلامت قلب و استخوانها تضمین شده و مصرف آن برای تنظیم فشار خون و تقویتحافظه بسیار مفید و مقوی است. در ادامه این مطلب با ارزش غذایی و خواص آلو بیشتر آشناشوید.

ارزش غذایی و ترکیبات شیمیایی آلو

مواد اصلی این میوه شامل آنتی اکسیدانها، انواع کربوهیدراتها، مواد معدنی و ویتامین ها است.

جدول ارزش غذایی و خواص آلو (خشک)

مواد و محتویات	مقدار (در 42 گرم)
انرژی	100 کیلو کالری
چربی	0/22 گرم
کلسترول	0
پروتئین	1/1 گرم
کربوهیدرات	62/5 گرم
قند	18 گرم
فیبر غذایی	3 گرم
نمک	4 میلی گرم
پتاسیم	316 میلی گرم
کلسیم	21 میلی گرم
آهن	1 میلی گرم
منیزیم	19 میلی گرم
روی	0/23 میلی گرم
مس	0/18 میلی گرم

خواص آلو (طبیعت و خواص درمانی)

آلو جزو میوههای باطبع سرد محسوب میگردد. این میوه یکی ازمنابع خوب آنتی اکسیدان ها است و حاوی مقادیر مناسبی از ترکیبات فنلی و بتاکاروتنمی باشد که با اثر آنتی اکسیدانی خود رادیکال های آزاد اکسیژن را خنثی می نماید. بعضیاز مهمترین خواص آلو و فواید مصرف آن عبارتند از:

• درمان یبوست و یاری به حفظ سلامت دستگاه گوارش

فیبر موجود در آلو سبب افزایش رشد و تکثیر باکتری های مفید و مانع ازرشد باکتری های مضر در داخل روده می گردد. در عین حال بر اثر تخمیر فیبر در داخلروده، اسید بوتیریک فراوری می گردد که منشا انرژی برای سلول های روده است و به اینترتیب به حفظ سلامت دستگاه گوارش یاری می نماید . همچنین به دلیل داشتنفیبر بالا از خاصیت ملین برخوردار است. در صورتی که دچار یبوست هستید، هر روز 2 یا 3 عدد آلوی تازه یا خـشک را باصبحانه میل کنید .

• کاهش فشارخون

آلو یکی از منابع غنی پتاسیم است. تحقیقات انجام گرفته در سالهای اخیرتاثیر پتاسیم را در کاهش فشار خون نشان داده اند. با توجه به اینکه آلو حاوی سدیمکمی نیز می باشد. مصرف متعادل آن در کنترل و کاهش فشار خون موثر است .

• کاهش قند و چربی خون

آلـو به دلیل داشتن فیبر غذایی، برای کنترل قند و چربی خون بسیار مفیداست و از این رو مصرف آن برای افرادی که مبتلا به چربی و قند خون هستند توصیه میگردد.

• تقویت حافظه

یکی ازخواص آلو یاری به تقویت حافظهاست. آلو سرشار از آنتی اکسیدان بوده و میتواند با رادیکالهای آزادی کهباعث آسیب به سلولهای مغزی میگردد مبارزه کند. در حقیقت مصرف آلو میتواند رادیکال هایآزاد مخرب را از بین ببرد و حافظه شما را در شرایط سالمی نگه دارد . ازا ین رو مصرف آن به افراد کهنسال برای پیشگیری از آلزایمر توصیهمیگردد.

• سلامت استخوانها

یکی دیگر از خواص آلو و فواید مصرف آن یاری به سلامت، استحکاماستخوانها و جلوگیری از پوکی استخوان است.

• افزایش جذب آهن

آلو منبع خوبی از آهن (آهن گیاهی) است و برای جلوگیری از کم خونیبسیار مفید است .

• یاری به کاهش وزن

آب آلو مهارنماینده اشتهاست و علاوهبر انرژی زا بودن باعث کاهش وزن نیز می گردد .

مضرات آلو (چه افرادی بایستی در مصرف آلو احتیاط نمایند؟)

• مقدار اگزالات آلو بسیار بالا است، بنابراین مصرف زیاد آن به افرادیکه سابقه سنگ کلیه یا سنگ کیسه صفر دارند توصیه نمیگردد.
• مقدار پتاسیم آلو بسیار بالاست، بنابراین بیمارانی که مبتلا به پتاسیمخون بالا هستند، بایستی در مصرف آن احتیاط نمایند.
• با توجه به طبع سرد آلو، افراد دارای مزاج سرد بایستی از زیاده وری درمصرف این میوه خودداری نمایند.

آژانس مسافرتی: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور لحظه آخری، تور ارزان، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

منبع: setare.com