کاساوا چیست؟ (25 خاصیت شگفت آور آن برای پوست، مو و سلامتی) - مجله سرگرمی

کاساوا چیست؟

کاساوا نوعی سبزی ریشه ای است که می توانید از آن در کنار سیب زمینی، هویج و تربچه استفاده کنید. نشاسته کاساوا هم در آشپزی کاربرد دارد. پیدا کردن ریشه تازه گیاه کاساوا تقریبا غیرممکن است، چون این گیاه خیلی سریع فاسد می گردد. ارزش غذایی کاساوا در مقایسه با سایر سبزیجات سبز کمی پایین است . برگ های این گیاه در مقایسه با ریشه آن پروتئین بیشتری دارند. کاساوا به محیط مناسبی برای رشد احتیاج دارد.

گیاه کاساوا دو نوع دارد؛ شیرین و تلخ. گیاه کاساوای تلخ سیانور بیشتری دارد و باید قبل از پختن، خوب آن را بشویید و له کنید. این کار سموم آن را از بین می برد.

زمانی که آن را شستید و له کردید، می توانید گیاه کاساوا را آسیاب نموده و از آرد به دست آمده در تهیه غذاهای مختلف استفاده کنید . از طرف دیگر، کاساوای شیرین سیانور کمتری دارد و می توانید آن را مانند سبزیجات دیگر مصرف کنید.

ارزش غذایی کاساوا

جدول زیر نشان دهنده ارزش غذایی یک فنجان کاساوا است.

خواص کاساوا برای پوست

کاساوا فواید حیرت آوری برای پوست دارد. در ادامه خواص کاساوا برای پوست را آنالیز می کنیم.

1 . پوست را نرم و روشن می نماید

می توانید از پوست گیاه کاساوا به نام لایه بردار استفاده کنید. می توانید با پوست آن یک خمیر تازه درست کنید و آن را به نام اسکراب به کار ببرید . صورتتان را برای چند دقیقه خوب با خمیر کاساوا اسکراب کنید. سپس صورت خود را با آب سرد بشویید. سه بار در هفته از این اسکراب استفاده کنید تا برترین نتایج را بگیرید.

2. یک ماسک صورت عالی است

گیاه کاساوا به نام ماسک صورت هم عمل می نماید. قبل از اینکه ماسک صورت کاساوا را آماده کنید، حتما صورت خود را با آب گرم بشویید. این کار به باز کردن منافذ پوست یاری می نماید. ماسک کاساوا به راحتی جذب پوست می گردد و بافت صورت را بهبود می بخشد.

بعد از اینکه صورت خود را شستید، صبر کنید تا صورتتان به طور کامل خشک گردد. حالا صورتتان را با آب خنک بشویید تا منافذ پوستتان دوباره بسته شوند. با انگشتان دست خود به آرامی به صورتتان ضربه بزنید تا خشک گردد. از ماسک صورت کاساوا سه بار در هفته استفاده کنید تا جای زخم های موجود روی صورتتان از بین بفرایند. این ماسک از بروز زخم های تازه پیشگیری می نماید و به پوست درخشندگی غیرقابل توصیفی می دهد.

3. پوست را هیدراته می نماید

آبرسانی پوست یکی دیگر از خواص گیاه کاساوا به تعداد می رود. این گیاه پوست را نرم و هیدراته می نماید. برای آبرسانی پوست خود، با کاساوا یک ماسک صورت تهیه کنید. برای درست کردن این ماسک ریشه گیاه کاساوا را با مقداری عسل یا روغن زیتون مخلوط کنید. بعلاوه می توانید به ماسک چند قطره آب لیموترش تازه اضافه کنید. ماسک را روی صورتتان بگذارید و اجازه دهید به مدت 15 تا 20 دقیقه بماند. سپس صورت خود را بشویید.

4. جای زخم را برطرف می نماید

اگر روی صورتتان جای زخم دارید، نشاسته کاساوا را با مقداری آب ترکیب کنید و آن را روی صورت خود بمالید. اگر این ماسک را دو بار در روز به آرامی روی نواحی مدنظر بمالید، زخم ها و اسکارهای صورتتان از بین می فرایند.

خواص کاساوا برای مو

کاساوا نه تنها برای پوست، بلکه برای مو هم مفید است. استفاده از ریشه و برگ های کاساوا تغییرات چشمگیری را در کیفیت موهای شما ایجاد می نماید. در ادامه خواص کاساوا برای مو را در اختیارتان قرار داده ایم.

5. به رشد سریع تر مو یاری می نماید

اگر سرعت موهایتان کم است و از این شرایط خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم از بهره گیری از خواص کاساوا برای رشد مو غافل نشوید. با ریشه ها و برگ های کاساوا یک خمیر تازه درست کنید. خمیر ایجاد شده را یک ساعت قبل از اینکه موهایتان را بشویید، روی موهای خود قرار دهید. از این خمیر دو بار در هفته استفاده کنید تا شاهد نتایج شگفت انگیزی باشید.

6. ریزش مو را کنترل می نماید

زنان معمولا از ریزش موهای خود شکایت می نمایند. یک روش ساده، سریع و اثرگذار برای برطرف این مشکل، استفاده از کاساوا است. کاساوا موها را از ریشه تا نوک تغذیه و آبرسانی نموده و ریزش مو را کنترل می نماید.

7. موها را تغذیه می نماید

کاساوا یک گیاه عالی برای تغذیه موها محسوب می گردد. اگر موهایتان خشک یا آسیب دیده است، از فواید این گیاه برای ترمیم موهای آسیب دیده خود استفاده کنید.

خواص کاساوا برای سلامتی بدن

ریشه گیاه کاساوا حاوی کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، آهن، ویتامین های B و C و بعلاوه نشاسته است. برگ های این گیاه دارای کلسیم، آهن، چربی و پروتئین هستند. به همین خاطر است که این گیاه برای جسم و فکر فواید متعددی دارد. در ادامه برخی از خواص کاساوا برای بدن و فکر آورده شده است .

8. به کاهش وزن یاری می نماید

کاساوا یک گیاه عالی برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند. می توانید برای بهره گیری از این خاصیت کاساوا، از نان و برنج آن استفاده کنید که کالری کمی دارند. فیبر زیاد کاساوا به شما یاری می نماید برای مدت زمان طولانی تری سیر بمانید. طبیعی است که این موضوع در پیشگیری از پرخوری مفید است.

9. برای سیستم گوارشی مفید است

کاساوا حاوی فیبری است که محلول در آب نیست. این نوع فیبر به جذب سمومی که وارد روده ها شده اند یاری می نماید. از این طریق سلامت دستگاه گوارش بهبود پیدا می نماید.

10. به تسکین سردرد یاری می نماید

همه ما هر از گاهی دچار سردرد می شویم، اما برخی افراد سردردهای غیرقابل تحملی را تجربه می نمایند. اگر شما هم از سردردهای مداوم خود کلافه شده اید، می توانید از خواص کاساوا برای تسکین سردرد خود برخوردار شوید.

تمام کاری که باید بکنید این است که 90 گرم از ریشه یا برگ های کاساوا را بردارید و آن را برای چند ساعت در آب خیس کنید. سپس ترکیب را در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید. ترکیب به دست آمده را دو بار در روز مصرف کنید. با مصرف این ترکیب از شر سردردهای خود خلاص می شوید.

11. از سرطان پیشگیری می نماید

پیشگیری از سرطان را هم می توانیم در لیست خواص کاساوا جای دهیم. این گیاه از بیماری های مرگبار مانند سرطان جلوگیری می نماید. ویتامین B17 موجود در برگ های گیاه کاساوا به تحریک گلبول های قرمز خون یاری می نماید. از دست رفتن گلبول های قرمز خون معمولا منجر به سرطان می گردد.

12. اسهال را درمان می نماید

کاسوا در درمان عارضه هایی مانند اسهال هم مفید است. یک قابلمه کوچک را آب کنید و چند تکه از گیاه کاساوا را درون آن بریزید. قابلمه را روی حرارت میانه قرار دهید تا آب بجوشد. سپس زیر حرارت را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید تا آب به دمای اتاق برسد. نوشیدنی به دست آمده را دو بار در روز بنوشید تا اسهالتان برطرف گردد.

13. برای چشم ها مفید است

کاساوا سرشار از ویتامین A و ترکیبات دیگر مانند بتاکاروتن است که سلامت چشم ها را بهبود می بخشند و در آینده از ضعیف شدن بینایی پیشگیری می نمایند.

14 . تب را درمان می نماید

برگ های کاساوا در درمان تب اثرگذار هستند. برای اینکه برترین نتیجه را بگیرید، 400 گرم از برگ های کاساوا را در یک لیتر آب بجوشانید. زمانی که مقدار آب نصف شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک گردد. جوشانده ایجاد شده را مصرف کنید.

15. به درمان بیماری های روماتیسمی یاری می نماید

منظور از بیماری های روماتیسمی بیماری هایی هستند که عضلات و مفاصل را درگیر می نمایند. پوکی استخوان، آرتریت و لوپوس از جمله بیماری های روماتیسمی به تعداد می فرایند. برگ های کاساوا غنی از منزیم هستند . اگر در رژیم غذایی خود مقداری منیزیم مصرف کنید، فشار خونتان کاهش پیدا می نماید. کاهش فشار خون کم شدن احتمال ابتلا به بیماری های روماتیسمی را در پی دارد.

کاساوا بیش از یک سوم احتیاج بدن به منیزیم را برطرف می نماید. برای درست کردن یک داروی طبیعی جهت درمان بیماری های روماتیسمی، 150 گرم برگ کاساوا، 15 گرم ریشه زنجبیل و مقداری نمک را در یک قابلمه بریزید و یک لیتر آب به آن ها اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد. زمانی که حجم آب به 400 سی سی کاهش پیدا کرد، زیر حرارت را خاموش کنید. ترکیب به دست آمده را هر روز صبح مصرف کنید.

16. زخم ها را بهبود می بخشد

برگ های کاساوا برای درمان جراحت ها و زخم ها عالی هستند. برگ های این گیاه می توانند به درمان سریع زخم ها و جراحات یاری نمایند. برگ های کاساوا را له نموده و به آن ها مقداری ژل آلوئه ورا اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم به دست بیاید. ترکیب را روی زخم های خود بمالید.

17 . اشتها را زیاد می نماید

کاساوا فواید زیادی برای سلامتی دارد. یکی دیگر از خواص کاساوا افزایش اشتها است. اگر تازها به هر دلیلی اشتهایتان کم شده است، از برگ های کاساوا برای افزایش اشتهای خود یاری بگیرید. با برگ های کاساوا، آب و مقداری زنجبیل یک نوشیدنی درست نموده و هر روز صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن آن را میل کنید.

18. برای زنان باردار مفید است

زنان باردار به مقدار زیادی ویتامین C و فولات احتیاج دارند. پزشکان مکمل این دو ماده مغذی را برای زنان باردار تجویز می نمایند. ویتامین C و فولات به وفور در گیاه کاساوا یافت می شوند. یک فنجان کاساوا 15 درصد و 47 درصد از احتیاج روزانه بدن به فولات و کلسیم را برطرف می نماید. برگ های کاساوا بی مزه هستند، بنابراین آن ها را با گوشت و سبزیجات مختلف بپزید و مصرف کنید .

19. به مبارزه با بیماری کواشیورکور یاری می نماید

برگ های کاساوا سرشار از لیزین و پروتئین هستند و به همین خاطر یک گزینه عالی برای مبارزه با بیماری های ناشی از کمبود پروتئین مثل کواشیورکور به تعداد می فرایند. شواهد نشان می دهند که کاساوا حاوی ترکیبی به نام گلیکوزید سیانوژنیک است که می تواند منجر به از دست دادن بینایی و مسمومیت با سیانور گردد. بنابراین باید برگ های این گیاه را بادقت بشویید و خوب بپزید.

20. سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید

فولات و ویتامین C که به مقدار زیاد در کاساوا یافت می شوند، برای تقویت سیستم ایمنی بدن عالی هستند. ویتامین C به وسیله حمله به ویروس ها و باکتری ها به سیستم ایمنی بدن یاری می نماید. علاوه بر این در حفظ سلامت استخوان ها مفید است.

ویتامین C بعلاوه یک آنتی اکسیدان خوب محسوب می گردد که رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین می برد. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که منجر به سرطان می شوند. فولات هم به فراوری سلول ها در بدن یاری می نماید و از این طریق در پیشگیری از جهش DNA اثرگذار است.

21. انرژی را افزایش و عملکرد مغز را بهبود می دهد

از آنجایی که آرد کاساوا مقدار زیادی کربوهیدرات دارد، به افزایش سطح انرژی بدن یاری می نماید. علاوه بر این زمانی که آرد کاساوا را در رژیم غذایی خود جای دهید، مغزتان به طرز مؤثرتری کار می نماید. با مصرف کاساوا 80 درصد از کربوهیدرات لازم بدنتان برطرف می گردد که این مقدار بیشتر از احتیاج روزانه بدن به کربوهیدرات است.

22. برای سلامت اعصاب مفید است

برخی از متخصصان باور دارند که آرد کاساوا برای داشتن سیستم عصبی متعادل لازم است. این ترکیب نه تنها با استرس و اضطراب مبارزه می نماید، بلکه سلامت عمومی بدن را تقویت می نماید.

23 . به حفظ عضلات سالم یاری می نماید

آرد کاساوا در ساخت استخوان های مستحکم و عضلات کم چرب اثرگذار است. این ترکیب پروتئین دارد و عضلات را سالم نگه می دارد و بافت ها را تغذیه می نماید. کاساوا حاوی 2 گرم پروتئین بوده که برای برطرف کردن احتیاج بدن به این ماده مغذی کافی است.

24. سطح فشار خون را کاهش می دهد

یکی دیگر از خواص آرد کاساوا، کاهش چشمگیر فشار خون است. دلیل این موضوع این است که آرد کاساوا فیبر غذایی دارد. یک فنجان آرد کاساوا که مصرف کنید، 4 گرم فیبر دریافت می کنید.

25. خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

می توانید با مصرف آرد کاساوا احتمال ابتلا به دیابت را در خود کم کنید. این ترکیب حاوی مواد معدنی ضروری مثل مس و منیزیم است که برای بدن مفید هستند. یک فنجان کاساوا 206 گرم مس دارد و 24 درصد از احتیاج روزانه بدن به این ماده معدنی را تأمین می نماید.

نحوه استفاده از کاساوا

می توانید از گیاه کاساوا به روش های مختلف استفاده کنید. می توانید با استفاده از برگ های گیاه کاساوا، سوپ ها و خورش های متنوعی تهیه کنید تا از خواص آن بهره مند شوید. با خوردن غذاهای حاوی کاساوا برای مدت زمان طولانی تری سیر می مانید.

از آنجایی که کاساوا در دسته سبزیجات نشاسته دار قرار می گیرد، اشتها را تحریک می نماید. هرچند باید در استفاده از این گیاه احتیاط کنید، چون زیاده روی در مصرف آن شما را در معرض کمبود مواد مغذی و بیماری های مختلف قرار می دهد.

عوارض جانبی کاساوا

با وجود اینکه گیاه کاساوا فواید زیادی برای پوست، مو، جسم و فکر دارد، اما می تواند یک سری عوارض جانبی هم داشته باشد. در ادامه به تعدادی از عوارض جانبی گیاه کاساوا اشاره نموده ایم.

• کاساوا حاوی نوعی سم به نام لینامارین است. زمانی که کاساوا را به صورت خام مصرف کنید، دستگاه گوارشتان این سم را به سیانور تبدیل می نماید که کشنده است. همان طور که در بالا اشاره کردیم، حتما این گیاه را قبل از مصرف خوب بشویید و به مقدار کافی بپزید.
• ریشه کاساوا به سرعت فاسد می گردد که این موضوع منجر به کاهش ارزش غذایی آن، بعلاوه عفونت های قارچی و باکتریایی می گردد.
• مواد سمی موجود در کاساوا روی عملکرد کبد و کلیه ها اثر منفی می گذارند.

اجازه ندهید عوارض جانبی کاساوا شما را بترساند. اگر پوست کاساوا را بگیرید و آن را خوب بشویید و بپزید، خطری سلامتی شما را تهدید نخواهد کرد. شستن و پختن کاساوا تمام سموم آن را از بین می برد و آن را قابل خوردن می نماید.

کلام پایانی

کاساوا گیاهی است که می تواند با فواید فراوان خود برای سلامتی بدن شما را متعجب کند. از جمله خواص کاساوا برای سلامتی پوست، مو و بدن می توانیم به افزایش سرعت رشد موها، آبرسانی پوست، افزایش اشتها، درمان زخم ها، برطرف تب، درمان بیماری های روماتیسمی و پیشگیری از سرطان اشاره کنیم. کاساوا سمی است، اما شستن و پختن این گیاه سموم آن را از بین می برد.

این مطلب فقط جنبه آموزش و اطلاع رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر بیانیه برطرف مسؤولیت خبرنگاران مگ را بخوانید.

منبع: style craze

بانیما: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای بانیما

مهسان بلاگ: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای مهسان