پیری پوست با خوردن شیرینی - مجله سرگرمی

پیری پوست با خوردن شیرینی

اگر تا به امروز داشتن یک کمر باریک و لاغر موجب پیشگیری از خوردن شیرینی ها در شما نشده، اما ممکن است تمایل به داشتن پوستی نرم و خوش منظر موجب آن گردد. هرچند خبر تلخی است اما کارشناسان و متخصصان بر این باورند که خوردن قند در طول عمر می تواند موجب چین و چروک و تیره شدن پوست گردد. مقصر این مساله، فرآیندی طبیعی در بدن است که در آن، قند در جریان خون شما به پروتئین هایی می چسبد تا مولکول های تازهی را شکل دهد که به طور مختصر به آن AGE می گویند. بنابراین هرچه بیشتر قند مصرف کنید، AGEهای بیشتری در خون تان ایجاد خواهند شد. متخصصان امر می گویند با جمع شدن AGE در بدن، آنها به صورت دومینویی موجب آسیب پروتئین های مجاورشان می شوند. بیشترین چیزهایی که در برابر ایجاد صدمه، آسیب پذیرند، کلاژن و الاستین (دو ماده شکل دهنده پوست) هستند یعنی فیبرهایی که موجب سفت شدن و انعطاف پذیری پوست می شوند. در اصل، کلاژن، بیشترین پروتئین در بدن است و بنابراین چنانچه آسیب ببیند، کلاژن و الاستین مرتجع و انعطاف پذیر، خشک و ترد و شکننده شده و به بروز چین و چروک و پژمردگی پوست منجر می شوند.

رژیم غذایی با قند بالا علاوه بر آسیب رساندن به انعطاف پذیری کلاژن، بر نوع کلاژنی که دارید هم تاثیر خواهد داشت و این عامل دیگری است که پوست شما دارای چین و چروک خواهد شد.

فراوان ترین انواع کلاژن در پوست عبارتند از نوع I و II و III و ضمناً نوع III، پایدارترین و بادوام ترین نوع کلاژن است. ایجاد گلیکوژن در پی مصرف مواد قندی تبدیل کلاژن نوع III به نوع I منجر می گردد که بسیار شکننده و ظریف بوده و هنگامی که این مساله اتفاق می افتد، انعطاف پذیری پوست کمتر می گردد. از سوی دیگر AGEها موجب غیرفعال شدن آنزیم های آنتی اکسیدان طبیعی بدن شده و شما را در برابر آسیب های ناشی از نور آفتاب، بیشتر آسیب پذیر می سازد که هنوز هم دلیل اصلی پیرشدن پوست محسوب می شوند.

متخصصان و اساتید می گویند بیماران مبتلا به دیابت حتی اگر بیماری آنها به خوبی کنترل شده باشد، نسبت به کسانی که دیابت ندارند تا 50 برابر بیشتر AGE در پوست شان دارند.

اما خبر خوب درباره پوست آسیب دیده به دلیل قند این است که هیچ وقت برای برگشت به گذشته دیر نخواهد بود. یکی از راه های این کار، ایجاد کلاژن تازه با محصولات دارای رتینوئید است که این مواد در داروهای تجویزی پزشکان وجود دارد. برای حفظ انعطاف پذیری این کلاژن تازه، باید از شکل گیری AGEها جلوگیری کنیم که این کار به وسیله برداشتن گام هایی برای به حداقل رساندن آسیب های ناشی از قند به پوست، صورت می گیرد.

پنچ گام برای محافظت از پوست در برابر قندها

1) مواد شیرین را از رژیم غذایی تان حذف کنید یعنی اندازه قند مصرفی را به بیش از 10 درصد کل کالری نرسانید و آن را در همین حد نگه دارید. اگر شما یک خانم 45 ساله و با میانگین قد 60/1 هستید، در این صورت این 160 کالری (یا 10 قاشق چای خوری) از قند یا شکر برابر است با یک قوطی نوشابه یا شش عدد شکلات.

مراقب قند مخفی در غذا باشید. بسیاری از غذا های آماده حاوی مقادیر زیادی قند هستند که در بعضی مواد (از جمله روغن مالت، دکستروز، آب میوه های فشرده و نوشابه های قندی) و در برچسب های مربوط به محتویات آن، مخفی شده اند.

اندازه قند نوشته شده روی قوطی را بخوانید. جمع کل کربوهیدرات های درج شده را بر عدد 4 تقسیم کنید (هر قاشق چای خوری شکر، برابر است با 4 گرم) تا بتوانید آن را به قاشق چای خوری تبدیل کنید. به طور مثال، اگر اندازه شکر درج شده روی قوطی، 12 گرم است، در این صورت شما 3 قاشق چای خوری شکر را به ازای هر پیمانه دریافت داشته اید.

از خوردن شربت هایی که دارای فروکتوز به اندازه بالا هستند، خودداری کنید. این قند به اسم ماده رایج در نوشابه های غیرالکلی و کولاها، نوشیدنی های میوه ای و غذاهای بسته بندی همانند نان و شیرینی، اسنک ها و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.

2) حداقل یک میلی گرم ویتامین B1 و B2 را هر روز به رژیم غذایی تان بیفزایید. اثبات شده که این ویتامین ها در برابر جایگزین شدن AGEها، مقاومت نموده و دوام می آورند. ویتامین های B1 و B6 در غذا فراوان هستند اما خوردن قرص مولتی ویتامین که بیشتر آنها حداقل یک میلی گرم از هر دو ویتامین را دارند، شما را مطمئن می سازد که به طور روزانه، 1/1 میلی گرم ویتامین B1 و 3/1 میلی گرم ویتامین B6 را دریافت می کنید (5/1 میلی گرم بعد از 50 سالگی).

3) از کرم های ضدآفتاب و با طیف وسیع و با SFP30 هر روز بهره ببرید.

4) آنتی اکسیدان ها از محلق شدن قند به پروتئین ها جلوگیری می نماید و بنابراین ذخیره کردن دوباره آنها (از راه خوردن میوه های غنی از آنتی اکسیدان ها، خشکبار و سبزی های زردرنگ، فلفل دلمه ای قرمزرنگ، گردو یا استفاده از آنتی اکسیدان هایی همانند چای سبز و ویتامین C و E) یاری بسیاری به پوست می نماید.

5) از عناصر غذایی بهره ببرید که از پوست در برابر قند محافظت می نماید. تعداد قابل ملاحظه ای از محصولات حاوی ترکیباتی مانند آمینوگوآدینین و آلیستین هستند که معین شده است که از شکل گیری AGEها ممانعت می نماید. این ترکیبات به مولکول هایی می چسبند که فرآیند کلیگوژن سازی را آغاز نموده و از اتصال آنها به کلاژن و الاستین پیشگیری می نماید. آلیستین به اسم یک تله و طعمه عمل می نماید بنابراین به جای پروتئین های پوست، آسیب می بینند.

منبع:www.salamat.com

/ع

euroro.ir: اروپا: سفر به مهد فناوری و میراث دار تمدن باستانی روم و یونان

dorezamin.com: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله سرگرمی و گردشگری

منبع: راسخون