میان این نوشته ها در پی چه باشیم؟ - مجله سرگرمی

میان این نوشته ها در پی چه باشیم؟

نویسنده:یاسمین ثریا

6 نکته برای بهتر خواندن برچسب ها

تولیدنمایندگان مواد غذایی روی بسته بندی محصولات شان دروغ نمی نویسند اما اگر شما هم جزو آن 60 درصدی باشید که به تمام گفته های آنها اعتماد می کنید. محتمل است در انتخاب محصول سالم و مناسب برای خودتان و خانواده تان دچار اشتباه شوید. برای انتخابی بهتر در این زمینه همواره باید به 6 مورد، بیشتر از سایر موارد، دقت کنید.

1. سهم غذایـی

بنا به توصیه متخصصان تغذیه هر فردی مجاز است اندازه مشخصی از هر ماده غذایی را مصرف کند. این مقادیر مجاز، در قالب سهم های از پیش معین شده ای هستند که پیروی از آنها، سلامت و تناسب اندام شما را تضمین می نماید. به اسم نمونه توصیه می گردد در هر وعده یا میان وعده یک تکه بیسکویت، یک عدد سیب، نصف لیوان هندوانه، یک کف دست نان، 45 گرم پنیر و... بخورید. هنگام خرید محصولات غذایی باید ببینید بسته مورد نظر برابر یک سهم از آن ماده غذایی هست یا نه. اگر نبود، باید اعداد درج شده بر آن را تقسیم یا ضرب در اندازه مصرف تان کنید. یادتان باشد انرژی مواد غذایی ای که در هر وعده نوش جان می کنید، نباید از 400 کیلوکالری بیشتر باشد. بهتر است میان وعده هایی را انتخاب کنید که حداکثر 150 کیلوکالری انرژی به بدنتان می رسانند.

2. کالری نوشیدنـی ها

درست است که نوشیدنی ها معمولا در حجم 500 سی سی به فروش می رسند اما این علت نمی گردد که شما تمام یک بسته را در یک وعده یا میان وعده میل کنید زیرا ممکن است کالری ای که چنین حجمی از نوشیدنی به بدنتان می رساند از اندازه مجاز شما بیشتر باشد. مثلا یک بطری نوشیدنی ممکن است 300 کیلوکالری انرژی و 69 گرم قند داشته باشد. این یعنی بخش قابل توجهی از کالری مورد احتیاج روزانه شما با خوردن این نوشیدنی تامین می گردد و توصیه متخصصان تغذیه به شما جایگزین کردن آنها با آب است. گاهی برچسب مواد غذایی، اطلاعات را به ازای مصرف 100 کیلوکالری از آن درج می نماید. شما هم یک عبارت 100 کیلوکالری روی بسته می بینید و سریع آن را می خرید؛ در حالی که خود آن بسته ممکن است حاوی چند صد کیلوکالری انرژی باشد.

3. چربی های بد

محصولاتی را انتخاب کنید که اسید چرب ترانس و چربی های اشباع نداشته باشند. خانم هایی که رژیم غذایی حاوی 1600 کیلوکالری دارند نباید بیش از 16 گرم چربی در روز مصرف نمایند بنابراین هنگام خرید چیپس، پفک، پنیر، گوشت و... برچسب محصول غذایی را به دقت بخوانید.

انواع چیپس ها دارای مقادیر قابل توجهی چربی اشباع هستند و اگر آنها را در کنار سایر مواد غذایی مصرف کنید از عوارض چربی های مضرشان در امان نخواهید ماند. به علاوه سایر مواد غذایی سرخ شده و آماده مثل پیاز داغ آماده هم چربی های مضر زیادی دارند بنابراین تا آنجایی که می توانید از خریدن آنها خودداری کنید.

نکته مهم در برچسب مواد غذایی ای که چربی زیادی دارند این است که شاید محصول مورد نظر چربی ترانس نداشته باشد و این عبارت هم روی آن درشت درج شده باشد اما این عبارت گول زننده نباید شما را از آنالیز اندازه چربی اشباع محصول گمراه کند زیرا محصولات نه تنها باید بدون اسیدهای چرب ترانس باشند بلکه باید حداقل چربی اشباع در آنها موجود باشد.

4. نمک

بیشتر مردم می دانند که نمک برای سلامت شان مضر است و اصلا خیلی ها نمکدان را از سر سفره هایشان برداشته اند اما همین افراد از واقعیتی مهم غافل اند و آن اینکه محصولات غذایی فرآوری شده و غذاهای رستوران ها، نمک فوق العاده زیادی دارند. به طور کلی، هر فرد می تواند در روز 2 گرم نمک مصرف کند و این در حالی است که اندازه مجاز نمک در هر وعده غذایی 500 میلی گرم تعریف شده است. بنابراین، هنگام خرید انواع کیک، بیسکویت، سوپ و غذاهای آماده به اندازه نمک آنها و ترکیباتی که ممکن است افزودنی باشند اما در ساختمان شان سدیم به کار رفته است، دقت کنید و هر جا که عبارت سدیم را خواندید به اندازه آن دقیق شوید.

5. قند

بسیاری از خوراکی هایی که ما و دیگر رسانه ها بارها خواص سلامت بخش شان را وصف نموده ایم حاوی مقادیر زیادی قند هستند. از این خوراکی ها می توان به ماست، خشکبار و غلات صبحانه اشاره نمود. بنابراین، قبل از خرید هر محصولی علاوه بر عبارت گلوکز به شربت ذرت و فروکتوز هم توجه کنید و محصولاتی را خریداری کنید که کل محتوای قندشان از 30 گرم بیشتر نباشد.

6. فیبر

در موارد بالا تاکید کردیم که روی برچسب محصولات غذایی مختلف دنبال اعداد کوچک بگردید اما در خصوص فیبر قضیه فرق دارد. فیبر خیلی بیشتر از این حرف ها به درد بدن می خورد زیرا غذاهایی که حداقل 3 گرم فیبر دارند، اشتها را کاهش می دهند و درنتیجه برای تناسب اندام مفیدند. به اسم نمونه، خوردن نصف فنجان غلات پرک شده، 10 گرم فیبر به بدن می رساند بنابراین در انتخاب هر محصولی به اندازه فیبر درج شده روی بسته بندی آن توجه ویژه داشته باشید.

منبع: www.salamat.com

/ج

pariha.com: پریها: مجله اخبار، سرگرمی، ورزش، فال، پزشکی، سینما، هنر، گردشگری

andishemag.ir: مجله اندیشه | مجله خبری و تحلیل اندیشه، گردشگری، ورزشی و فناوری

estekhdamjadid.ir: استخدام جدید: مجله کسب و کار، استارتاپ های گردشگری

منبع: راسخون