مواد غذایی که کلید سرطان را غیرفعال می نماید! - مجله سرگرمی

به گزارش، پروتئینی به نام GRP78 طی پژوهش های اخیر توجه پژوهشگران را به سوی خود جلب نموده است، زیرا این پروتئین مسئول فعال سازی جهش هایی است که به نام جهش های کراس (KRAS) شناخته می شوند.

کراس نوعی ژن است که می تواند سلول های عادی را به سلول های سرطانی تغییر دهد؛ و این جهش ها در انواع مختلف سرطان دخیل هستند.

به عنوان مثال، 30 تا 50 درصد تومور های کولورکتال دارای جهش های کراس هستند. حدود 90 درصد از سرطان های پانکراس نیز دارای این جهش ها هستند. در واقع، آن ها در حدود یک سوم از تمام موارد سرطان انسانی رخ می دهند، از این رو، هدف قرار دادن پروتئینی که ژن کراس را فعال می نماید به واقع اقدام بزرگی است.

پروتئین های GRP78 نه تنها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند، بلکه سطوح آن در افرادی که به سرطان مبتلا می شوند نیز افزایش می یابد. این به معنای افزایش احتمال عود سرطان در کنار کاهش نرخ بقای بیمار است.

تمام این خبر های بد درباره GRP78 موجب شده تا دانشمندان احتمال کاهش یا غیرفعال سازی آن را مورد آنالیز قرار دهند.

در مطالعه ای جدید، پژوهشگران سلول های پانکراس را به دو دلیل انتخاب کردند:

در مقایسه با سرطان های دیگر، سرطان های پانکراس میزبان بالاترین درصد جهش های کراس هستند.

آدنوکارسینوم داکتال پانکراس با نرخ بقای کمتر از 10 درصد برای بیمار یکی از مرگبارترین اشکال سرطان است.

پژوهشگران طی این مطالعه دریافتند که امکان تاثیر مستقیم بر این پروتئین ویرانگر وجود دارد.

در این مطالعه که با حضور سوژه های حیوانی (موش ها) انجام شد، تعیین شد که 50 درصد کاهش در پروتئین GRP78 در سلول های پانکراس برای توقف نخستین مرحله رشد سرطان پانکراس کفایت می نماید.

اما در شرایطی که پژوهشگران از مقصود مطلع هستند، اما هدف قرار دادن این پروتئین ها به طور خاص با دارو ها یک چالش است.

خبر خوب این است که پژوهشگران بر استفاده از بعضی مواد غذایی و گیاهان دارویی به عنوان عوامل درمانی امیدوارنماینده متمرکز شده اند.

به گفته امی لی، یکی از پژوهشگران حاضر در مطالعه و استاد بیوشیمی و پزشکی مولکولی، بعضی مواد غذایی و گیاهان دارویی، از جمله چای سبز و سویا حاوی ترکیبات طبیعی هستند که می توانند پروتئین GRP78 را سرکوب نمایند.

اشاره به چای سبز جای شگفتی ندارد، زیرا هرگاه که پژوهشگران پلی فنول های قدرتمند موجود در این نوشیدنی که به نام کاتچین ها شناخته می شوند را برای مبارزه با سرطان مورد آنالیز قرار می دهند، آن ها را شگفت زده می نماید.

ایزوفلاون های موجود در سویا نیز نشان داده اند که توانایی کاهش چندین ژن و پروتئین هایی که به جهش های کراس منجر می شوند را دارند. از دیگر ترکیبات ضد سرطان بالقوه که تعیین شده است جهش های کراس را مهار می نمایند می توان به سولفورفان موجود در سبزی های چلیپایی، مانند بروکلی، گل کلم و کیل، و پلی فنول کوئرستین موجود در بروکلی، پیاز ها و توت ها اشاره نمود.

هونوکیول که از درخت مگنولیا به دست می آید یکی دیگر از عوامل بالقوه است که آثار مهارنماینده پروتئین GRP78 را نشان داده است. گل های مگنولیا توانایی خود در زمینه مقابله با سرطان را نشان داده اند.

در شرایطی که این ترکیبات گیاهی نتایج امیدوارنماینده ای در پژوهش نشان داده اند، تا به امروز هیچ کدام از آن ها به صورت بالینی مورد استفاده قرار نگرفته اند.

اما این به معنای آن نیست که نمی توانید استفاده از این مواد غذایی و گیاهان دارویی که فواید سلامت مختلفی را ارائه می نمایند، افزایش دهید.

- روزانه حداقل دو فنجان چای سبز بنوشید.

- حداقل سه بار در هفته سبزی های چلیپایی مصرف کنید.

- یک مکمل هونوکیول که جدا از آثار ضد سرطان به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان و ضد التهاب قوی نیز عمل می نماید، مصرف کنید.

- محدود کردن مصرف گوشت قرمز و به جای آن مصرف وعده های غذایی حاوی سویای ارگانیک یا محصولات تهیه شده از آن مانند تمپه، توفو یا ناتو.

منبع:عصرایران

chinaro.ir: تور چین ارزان قیمت، تور پکن، هانگزو، شانگهای، تور نوروز چین همگی را در این وبسایت بیابید.

cicagraphic.ir: مجله گرافیک | همه چیز درباره طراحی بصری و گرافیکی

dorezamin.ir: مجله دور زمین | تور ایتالیا اسپانیا، تور اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی