قارچی که عمر شما را طولانی می نماید! - مجله سرگرمی

به گزارش ، قارچ جاودانگی که در چین لینگ زی، در ژاپن، ری شی و در کره، یونگ زهی نام دارد به گروهی از قارچ ها گفته می شود که باعث در هم شکستن چوب می شود و در طبیعت روی بعضی گونه های درختی پوسیدگی های سفیدرنگ ایجاد می نماید.

نوع بشر از قارچ گانودرما (Ganoderma) برای درمان انواع مختلف بیماری ها از آنفولانزا گرفته تا سرطان استفاده می نماید. بعضی این قارچ را برای خاصیت ضد التهابی آن مصرف می نمایند. قارچ جاودانگی در رده اَبَرغذا ها دسته بندی می شود و کشف خاصیت درمانی آن به یکصد سال پیش از میلاد مسیح بر می شود.

در طب سنتی از این قارچ برای درمان بی خوابی، تنگی نفس، تقویت حافظه، بیماری های کلیه و کبد، ورم مفاصل، آسم استفاده می شود.

مطالعات علمی در رابطه با خواص این قارچ نشان می دهند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن افرادی که دارای بیماری هستند بسیار مفید است. البته در بدن افرادی که سالم هستند تاثیری ندارد.

شاید برایتان جالب باشد بدانید تجارت قارچ گانودرما یا قارچ ری شی دارای بازار دنیای حدود 2.16 میلیارد دلار است؛ یعنی چیزی حدود 2 درصد از میزان کل فروش مواد غذایی در سراسر دنیا.

اخیرا دانشمندان محصولات قارچ جاودانگی 20 کارخانه را که شامل قرص، کپسول، چای و دیگر محصولات مصرفی آن هستند را به همراه 17 کیت پرورش این قارچ مورد آزمایش و آنالیز قرار داده اند. بدنبال این آنالیز ها متوجه شده اند که هیچ کدام از این محصولات تجاری خالص نیستند و گونه های دیگری از قارچ ها در فراوری و تهیه آن ها استفاده شده است.

تنها یکی از کیت های پرورش قارچ گانودرما حاوی G. lucidum خالص بود و 86 درصد بقیه محصولات شامل نوعی دیگری از قارچ گانودرما به نام G. lingzhi بودند.

این قارچ بو و طعم دل پذیری ندارد و خام آن قابل خورده شدن نیست. در کشور های مختلف به غیر از چین ژاپن و کره این قارچ به صورت ترکیب با خوردنی ها یا دمی های مختلف به خصوص قهوه است.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف عصاره قارچ ریشی روزانه به مدت 12 ماه باعث کاهش تعداد تومور در افراد مبتلا به آدنوم های کولورکتال می شود. همچنین در مقاله ای که توسط موسسه کاکرین منتشرشده و حاصل تحقیق متخصصانی از دانشگاه لیورپول بر روی خواص درمانی این قارچ بوده، تاثیرات مثبتی در اثر استفاده از این قارچ به صورت جانبی برای یاری به روش های معمول درمان سرطان دیده شده است.

بعضی تحقیقات علمی نیز ثابت نموده اند، مصرف یک محصول خاص قارچ ریشی (گانوپُلی) روزانه به مدت 12 هفته باعث کاهش میزان هموگلوبین می شود، اما میزان قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را کاهش نمی دهد.

در آخر هم بد نیست بدانید ریشی به صورت تازه یا به شکل خشک برای استفاده در غذا و همچنین به شکل کپسول، قرص یا عصاره موجود است. میزان مصرف درمانی قارچ گانودرما برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بروز مشکل 2.5 گرم در روز است که در 4 وعده و با شکم خالی مصرف می شود.

منبع: روزیاتو

dorezamin.com: دور زمین: آشنایی با زیبایی های دنیا در مجله سرگرمی و گردشگری

pariha.com: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.