غذاهای گیاهی که بیماری ها را از شما دور می نماید
به گزارش مجله سرگرمی، به نظر می رسد ترکیب ابتدایی موجود در گیاهان موسوم به فتیوها می توانند از بدن ما مراقبت نموده و با بیماری هایی همانند سرطان مقابله نمایند؛ سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و با فعالیت به اسم آنتی اکسیدان ها به سلامت قلب هم یاری نمایند.
به گفته متخصصان تغذیه، تمام انواع سبزی جات و میوه ها در این زمینه مفید هستند و باید مصرف شوند اما در این میان 10 گیاه خوراکی مهم به لحاظ خواص آنتی اکسیدانی شناخته شده تر هستند و مصرف آن ها بیشتر توصیه می گردد.
سویا: سویا به علت دارا بودن ماده ای به نام جنستین خواص ضدسرطانی فوق العاده ای دارد و بعلاوه حاوی فتیواستروژن است که خطر ابتلا و پیشرفت سرطان پروستات را کاهش می دهد و بعلاوه ترکیبی به نام ایزوفلاوون را دارد که برای مقابله با سرطان سینه مفید است.
گوجه فرنگی: گوجه فرنگی به علت ماده ای به نام لیکوپن؛ یک کاروتنوئید است و رشد بعضی از سرطان ها را کاهش داده یا سرکوب می کند. بعلاوه در تقویت قدرت بینایی، سیستم ایمنی بدن و کاهش عوارض پیری مفید است.
بروکلی: یک فیتوریزمغذی است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان ها با مولکول های مضر رادیکال آزاد مقابله نموده و خاصیت سم زدایی دارند.
سیر: یک منبع خاص غنی از نوعی فیتوریزمغذی ها موسوم به ترکیبات ارگانوسولفور است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد و به کنترل کلسترول هم یاری می کند. بعلاوه ریز مغذی های موجود در سیر خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند.
دانه کتان: به لحاظ تعدیل کردن هورمون های زنانه، بهبود قدرت باروری و کاهش علائم پیش از قاعدگی و هم پیشگیری از سرطان سینه شناخته شده و معروف است. ریزمغذی های موجود در دانه کتان بعلاوه در پیشگیری از دیابت نوع دوم مفید هستند.
مرکبات: ریزمغذی های مفید موجود در مرکبات شامل آلکالوئیدها، فلاوونوئیدها، فنول ها و تانیس ها هستند که همگی خواص، ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند.
هندوانه: هندوانه و خربزه هم سرشار از ریزمغذی های گیاهی مفید مانند لوتئین و زیگزانتین هستند که به ویژه برای سلامت قلب و عروق کاربرد دارند. هندوانه سرشار از لیکوپن برای مبارزه با پیری پوست است.
زغال اخته: سرشار از آنتوسیانین ها، یک ماده مغذی گیاهی است که منجر به کاهش التهاب، محافظت در برابر سرطان و حفظ سلامت چشم، عروق و مغز می گردد.
سیب زمینی شیرین: حاوی کاروتن است به بهبود ارتباط بین سلولی یاری می نماید.
فلفل تند: فلفل تند حاوی ترکیبی موسوم به کپساسیسین است که باعث تندی زیاد فلفل می گردد. این ترکیب متابولیسم را تقویت می نماید، موجب آزاد سازی آندروفین ها می گردد، در رشد سلول های سرطانی اختلال ایجاد می کند و مانع از لختگی خون می گردد. فلفل تند هم چنین سرشار از ویتامین ث است.
منبع: organicauthority
منبع: ایرنا زندگیسهند بلاگ: سهند بلاگ: با سهند بلاگ از وبسایت و وبلاگ رایگان بهره ببرید