معرفی غذاهای خوشمزه کانادایی - مجله سرگرمی

اگر علاقمند به سفر با بهترین تورهای کانادا تابستان هستید با ما همراه شوید، با مجری مستقیم تور کانادا از تورنتو، مونترال و ابشار نیاگارا دیدن کنید و بهترین تجربه سفر را داشته باشید.

در این مقاله، به معرفی برخی از خوشمزه ترین غذاهای کانادایی می پردازیم:

پوتین (Poutine)

پوتین یکی از محبوب ترین غذاهای کانادایی است که از سیب زمینی سرخ شده، پنیر دلمه، و سس گوشت گاو تهیه می شود. این غذا ریشه در استان کبک دارد و امروزه در سراسر کانادا یافت می شود. پوتین را می توان با تاپینگ های مختلفی مانند مرغ، گوشت خوک، بیکن، و سبزیجات سرو کرد.

گوشت دودی (Montreal-Style Smoked Meat)

گوشت دودی یکی دیگر از غذاهای محبوب کانادایی است که از گوشت گاو دودی تهیه می شود. این غذا ریشه در شهر مونترال دارد و امروزه در سراسر کانادا یافت می شود. گوشت دودی را معمولاً با نان چاودار، خردل، و ترشی سرو می کنند.

تورتییر (Tourtière)

تورتییر یک پای گوشت فرانسوی-کانادایی است که از گوشت گاو، گوشت خوک، و گوشت گوسفند تهیه می شود. این غذا معمولاً در فصل تعطیلات سرو می شود، اما در تمام طول سال نیز در دسترس است. تورتییر را معمولاً با سیب زمینی پخته شده و سبزیجات سرو می کنند.

روست بیف کلگری (Calgary-Style Beef Brisket)

روست بیف کلگری یک غذای کانادایی است که از گوشت گاو بریسکت دودی تهیه می شود. این غذا ریشه در شهر کلگری دارد و امروزه در سراسر کانادا یافت می شود. روست بیف کلگری را معمولاً با سس باربیکیو، سالاد، و سیب زمینی سرخ شده سرو می کنند.

سرخس کمانچه (Fiddlehead Ferns)

سرخس کمانچه یک سبزی وحشی است که در بهار در کانادا رشد می کند. این سبزی را می توان به صورت خام، پخته شده، یا سرخ شده مصرف کرد. سرخس کمانچه معمولاً در کنار غذاهای اصلی سرو می شود.

لابستر رول نوا اسکوشیا (Nova Scotia Lobster Roll)

لابستر رول نوا اسکوشیا یک ساندویچ خوشمزه است که از لابستر تازه، مایونز، سس لیمو و کرفس تهیه می شود. این ساندویچ را به طور سنتی در رول هات داگ سرو می کنند.

ماهی قزل آلا آتلانتیک (Atlantic Salmon)

ماهی قزل آلا آتلانتیک یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی در کانادا است. این ماهی را می توان به صورت های مختلفی مانند کبابی، سرخ شده یا پخته سرو کرد. ماهی قزل آلا آتلانتیک منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است.

خرچنگ دریایی (Lobster)

خرچنگ دریایی یکی دیگر از محبوب ترین غذاهای دریایی در کانادا است. این خرچنگ را می توان به صورت های مختلفی مانند بخارپز شده، سرخ شده یا کبابی سرو کرد. خرچنگ دریایی منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است.

پنکیک با شربت افرا (Pancakes with Maple Syrup)

پنکیک با شربت افرا یک صبحانه سنتی کانادایی است. این غذا از پنکیک های گرم و شربت افرا تهیه می شود. شربت افرا یکی از محبوب ترین شیرینی ها در کانادا است و از درختان افرا تهیه می شود.

بیورتیلز (BeaverTails)

بیورتیلز یک شیرینی خوشمزه کانادایی است که از خمیر سرخ شده و تاپینگ های مختلفی مانند شکلات، نوتلا، موز و نارگیل تهیه می شود. بیورتیلز را می توان به عنوان میان وعده یا دسر سرو کرد.

تارت کره ای (Butter Tart)

تارت کره ای یک شیرینی خوشمزه کانادایی است که از خمیر تارت و فیلینگ کره، شکر و تخم مرغ تهیه می شود. تارت کره ای را می توان به تنهایی یا با بستنی یا خامه زده شده سرو کرد.

نان بنوک (Bannock)

نان بنوک یک نان سنتی کانادایی است که از آرد، آب، پودر خمیرمایه و شیر تهیه می شود. نان بنوک را می توان به صورت های مختلفی مانند سرخ شده، پخته یا کبابی سرو کرد. نان بنوک را اغلب با مربا، کره یا عسل سرو می کنند.

غذاهای بومی کانادا

کانادا دارای تنوع غذایی بومی غنی است. برخی از محبوب ترین غذاهای بومی کانادا عبارتند از:

• سوپ سنگ (Stone Soup): سوپ سنگ یک سوپ سنتی بومی کانادایی است که از گوشت، سبزیجات و سنگ های داغ تهیه می شود.
• نان نانایمو (Nanaimo Bars): نان نانایمو یک شیرینی خوشمزه کانادایی است که از سه لایه تشکیل شده است: یک لایه کراست شکلاتی، یک لایه میانی نارگیلی و یک لایه رویی شکلاتی.

سایر غذاهای خوشمزه کانادایی

علاوه بر غذاهای نامبرده شده، در اینجا به معرفی برخی از سایر غذاهای خوشمزه کانادایی می پردازیم:

• تارت کره ای (Butter Tart)
• پنیر چدار استان کبک (Cheddar Cheese)
• نان بنوک (Bannock)
• بیکن پنیری (Peameal Bacon)
• سیب زمینی پوتین (Poutine Potatoes)
• حلقه های پیاز (Onion Rings)
• گوشت خوک کشیده شده (Pulled Pork)
• دنده گاو باربیکیو (Barbecue Ribs)
• ماکارونی و پنیر (Mac and Cheese)
• پاستای خامه ای (Creamy Pasta)
• ساندویچ کلاب (Club Sandwich)

کجا غذاهای خوشمزه کانادایی را میل کنیم؟

غذاهای خوشمزه کانادایی را می توانید در رستوران های مختلفی در سراسر کانادا میل کنید. علاوه بر این، بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی در کانادا نیز غذاهای آماده کانادایی را به فروش می رسانند.

اگر به کانادا سفر می کنید، توصیه می کنیم حتما برخی از غذاهای خوشمزه کانادایی را میل کنید. مطمئن باشید که از طعم و مزه این غذاها لذت خواهید برد.

نکاتی برای تهیه غذاهای کانادایی در خانه

اگر می‌خواهید غذاهای کانادایی را در خانه تهیه کنید، در اینجا چند نکته برای شما وجود دارد:

• استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت بالا بسیار مهم است.
• دستور العمل‌ها را با دقت دنبال کنید.
• از ادویه‌های مختلف برای طعم دادن به غذا استفاده کنید.
• نترسید که آزمایش کنید و طعم‌های مختلف را امتحان کنید.

نتیجه گیری

کانادا کشوری با فرهنگ غذایی متنوع است. غذاهای کانادایی ترکیبی از تأثیرات فرهنگی مختلف از جمله فرهنگ های بومی، فرانسوی، انگلیسی، و مهاجران از سراسر جهان است.