طرز تهیه یک سالاد کینوا و آواکادو - مجله سرگرمی

کینوا یکی از غلات بدون گلوتن است که سلیاکی ها هم بدون نگرانی می توانند آن را مصرف نمایند.

طرز تهیه چند غذای بدون گلوتن:

مواد لازم

• کینوا: یک فنجان
• گوجه گیلاسی: 10 عدد
• خیار بوته ای: یک عدد
• برگ جوان اسفناج: نصف فنجان
• آواکادو: یک عدد
• پنیر فتا: یک سوم فنجان (خرید پنیر فتا کاله از دیجی کالا)

سس سالاد

• خردل: یک قاشق غذاخوری
• سرکه: سه قاشق غذاخوری
• پودر آویشن: یک قاشق چای خوری
• سیر: یک حبه
• روغن زیتون: یک سوم فنجان
• لیمو تازه: یک عدد
• نمک و فلفل سیاه: مقداری

طرز تهیه سالاد کینوا و آواکادو

متخصصان تغذیه معتقدند تنها با مصرف 100 گرم کینوا در روز، می توانید بخش زیادی از احتیاج بدنتان به پروتیین، فیبر، ویتامین B و مواد مغذی را معدنی تامین کنید.

کینوا را با یک و نیم فنجان آب روی حرارت بالا بجوشانید و بعد از جوش آمدن، در قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید تا کینوا بپزد. وقتی آب کینوا جمع شد، آن را از روی حرارت بردارید و منتظر خنک شدنش بمانید.

هسته های لیمو را خارج کنید، سر و تهش را بگیرید و آن را با پوست همراه با سایر مواد سس در مخلوط کن بیندازید. سس را بعد از آماده شدن چند دقیقه در یخچال بگذارید.

گوجه های گیلاسی را از وسط نصف کنید، خیار را حلقه کنید، آواکادو را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید و برگ های ریز اسفناج را هم پس از شستن با این مواد مخلوط کنید.

همه مواد را با کینوا مخلوط کنید و مکعب های پنیر فتا را هم همراه با سس روی سالاد بریزید.

اگر می خواهید این سالاد را برای یک تا دو روز در یخچال نگه دارید، سس را با همه مواد مخلوط نکنید و تنها به اندازه مصرف آن وعده به سالاد سس بزنید.

banima.ir: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای بانیما

namasho.com: نماشو: آگهی رایگان، رپورتاژ خبری، طراحی سایت، سئو و بهینه سازی وبسایت