طرز تهیه کوکی شکلاتی

به گزارش مجله سرگرمی، قطعا بدون احساس گناه از خوردن این کوکی شکلاتی لذت خواهید برد، چراکه در تهیه این نوع کوکی شکلاتی از کره یا هر نوع روغن دیگری استفاده نشده است

سرویس آشپزی - آیا از ظاهر این کوکی ها حدس می زنید که سفت و خشک باشند؟ شما باید کوکی شکلاتی (Chocolate Fudge Yogurt Cookies) را امتحان کنید تا متوجه شوید که به چه اندازه لطیف و فوق العاده هستند. در ساختار این کوکی ها از نوع پر چرب جایگزین کره و روغن شده است، که به لطف طعم چیپس شکلات و کاکائویی که در خمیر آن وجود دارد. به هیچ عنوان طعم ماست احساس نمی گردد و بسیار خوش طعم هستند.شاید ما باید آن ها را کوکی دابل چاکلت بنامیم. علاوه بر آن استفاده از ماست به جای کره و روغن این شیرینی را بسیار سالم و مغذی می نماید.

برای تهیه این کوکی از یک فنجان ماست در مرحله اول بهره ببرید، اما زمانی که آرد و پودر کاکائو اضافه کردید، ممکن است خمیر بیش از حد غلیظ گردد و به هم زدن آن سخت باشد. بنابراین 1/4 فنجان دیگر ماست به آن اضافه کنید و به خوبی بهم بزنید. برای اضافه کردن ماست بیشتر نترسید، فقط مطمئن شوید که به خوبی با خمیر ترکیب گردد.

این کوکی ها ماست نرم و مرطوب، تقریبا مانند کیک های شکلاتی در فرم کوکی هستند. چیزی که مسلم است این است که ماست دارای عطر و طعم است، اما عطر و طعم شکلات آن را به خوبی پوشش خواهد داد. هیچ کس نمی تواند بگوید که این کوکی ها با ماست درست شده است مگر اینکه از قبل به آنها اطلاع داده باشیم. اگر عاشق عطر و طعم شکلات در کوکی هستید، کاکائو و چیپس شکلات را با هم در خمیر بهره ببرید. اما اگر شما عطر شکلات را نمی پسندید فقط از پودر کاکائو بهره ببرید.

مواد لازم جهت تهیه کوکی شکلاتی

ماست پرچرب	1 و 1/4 پیمانه
آرد سفید	1 و 1/2 پیمانه
پودر کاکائو	1 پیمانه
بکینگ پودر	1 قاشق سوپ خوری
وانیل	1/4 پیمانه
چیپس شکلات	1 پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
نمک	1 پینچ
پودر قند	1 و 1/2 پیمانه