طرز تهیه پنکیک مغزدار با شکلات صبحانه نوتلا
به گزارش مجله سرگرمی، مزیتی که تهیه پنکیک مغزدار با شکلات صبحانه نوتلا نسبت به سایر پنکیک ها دارد این است که نیازی به اضافه کردن عسل و مربا و سایر شیرین کننده ها ندارد.
سرویس آشپزی - تهیه پنکیک مغزدار با شکلات نوتلا یک انتخاب ویژه برای صبحانه به ویژه برای بچه ها است. برای تهیه این پنکیک به کمی سرعت عمل احتیاج خواهید داشت. چرا که شکلات نوتلای استفاده شده برای مغز پنکیک ممکن است به سرعت آب گردد. لذا برای این منظور بهتر است 1 و 1/2 تا 2 قاشق غذاخوری شکلات نوتلا () را به شکل مدور با قطر تقریبی نیم سانتی متر روی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم در فریزر قرار دهید تا شکلات سفت گردد. توجه داشته باشید که قطر شکلات نوتلا نباید خیلی نازک و یا خیلی کلفت باشد. چرا که اگر قطر شکلات نازک باشد به هنگام جا به جایی به راحتی خواهد شکست و برعکس اگر خیلی کلفت باشد قطر پنکیک را زیاد خواهد نمود.
نکته دوم در ارتباط با تهیه پنکیک مغزدار این است که اگر در هنگام تهیه پنکیک، شکلات از مابین پنکیک آب شد و به داخل تابه نفوذ کرد بهتر است تابه را قبل از تهیه پنکیک بعدی به خوبی تمیز کنید. چرا که باعث می گردد پنکیک های بعدی ظاهری نامطلوب و سوخته پیدا نمایند.
نکته سوم این که از مقدار کمی کره برای تهیه پنکیک بهره ببرید؛ در کل برای این میزان مواد به 2 قاشق غذاخوری کره احتیاج خواهید داشت و مجموعا 7 پنکیک در نهایت خواهید داشت. البته این بستگی به میزانی که از مواد پنکیک استفاده می کنید دارد!
توصیه می گردد شکلات های تخت شده را در 2 سینی مجزا قرار دهید و هر بار یکی از سینی ها را بهره ببرید تا مانع از آب شدن شکلات ها در هنگام پخت گردد. برای تهیه پنکیک از تابه مخصوص پنکیک و یا تابه های نچسب که سالم هستند بهره ببرید.
مواد لازم جهت تهیه پنکیک مغزدار با شکلات نوتلا
| آرد | 1 و 1/2 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شیر | 1 و 1/2 پیمانه |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری سر پر |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| شکلات نوتلا | 14 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 پینچ |
| وانیل (اختیاری) | 1/8 قاشق چایخوری |
| توت فرنگی (اختیاری) | به میزان لازم |
طرز تهیه پنکیک مغزدار با شکلات نوتلا
- برای تهیه پنکیک مغزدار ابتدا شکلات های نوتلا و یا هر شکلات صبحانه دیگری که در دسترس دارید را به صورت مدور روی کاغذ روغنی پهن کنید و در فریزر به مدت 1 تا 2 ساعت استراحت دهید.
- مواد خشک شامل آرد، نمک (به میزانی که مابین دو انگشت جای گیرد)، شکر، وانیل و بکینگ پودر را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید.
- وسط ظرف حاوی مواد خشک را گود کنید و تخم مرغ و شیر را به آرامی به آن اضافه کنید و آغاز به هم زدن کنید تا زمانی که کاملا صاف و یکدست شوند.
- از مواد به اندازه 1/4 پیمانه بردارید و کف تابه که با 1/2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده گرم شده است بریزید. سپس یکی از شکلات ها را روی آن قرار دهید و سریعا از مواد پنکیک کمی کمتر از دفعه اول روی شکلات بریزید و سطح پنکیک را صاف کنید.
- در نهایت زمانی که اطراف پنکیک به رنگ طلایی تغییر رنگ داد پنکیک را برعکس کنید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.
- این کار را تا سرانجام ادامه دهید و در صورت تمایل پنکیک ها را با تکه های میوه تازه سرو نمایید.
منبع: setare.comchinaro.ir: تور چین ارزان قیمت، تور پکن، هانگزو، شانگهای، تور نوروز چین همگی را در این وبسایت بیابید.
cicagraphic.ir: مجله گرافیک | همه چیز درباره طراحی بصری و گرافیکی
dorezamin.ir: مجله دور زمین | تور ایتالیا اسپانیا، تور اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی