طرز تهیه راتا مرغ؛ فینگر فود فوری و خوشمزه - مجله سرگرمی

مواد لازم برای تهیه این فینگر فود خوشمزه در جدول زیر توضیح داده شده است. مقدار مواد ذکر شده برای تهیه راتا مرغ به تعداد 15 تا 20 عدد کافی است. با این حال تعداد دقیق آن به اندازه نان تست و ضخامت مواد روی آن متغیر خواهد بود.

مواد لازم

سینه مرغ

یک عدد (معادل 400 گرم)

سیب زمینی یک عدد متوسط

پنیر خامه ای

100 گرم

مایونز

2 تا 3 قاشق غذاخوری

نان تست

8 تا 10 عدد

پیاز یک عدد

شوید

2 تا 3 قاشق غذاخوری

آبلیمو یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و آویشن

به میزان لازم

چند نکته:

در صورتی که تمایلی به استفاده از شوید در راتا مرغ ندارید، می توانید به جای آن از جعفری بهره ببرید.

بعضی از افراد از خیارشور، ذرت یا هویج آب پز نیز در مواد راتا استفاده می نمایند که طعم خوبی به آن می دهد، شما نیز می توانید در صورت تمایل از آن ها در مواد راتای خود بهره ببرید.

با اضافه کردن گردو به مواد اصلی، راتا مرغ گردویی خواهید داشت که بسیار خوشمزه و لذیذ است.

طرز تهیه راتا مرغ

برای تهیه راتا مرغ به شیوه زیر عمل کنید:

1. ابتدا سینه مرغ را با نمک، فلفل و پیاز آب پز کنید تا کاملا پخته گردد.

2. استخوان های مرغ را درآورده و سپس گوشت مرغ را با استفاده از چرخ گوشت آن را به طور کامل چرخ کنید. این کار را با غذاساز نیز می توان انجام داد تنها دقت کنید که مواد به طور کامل ریز و یک دست شده باشند.

3. سیب زمینی آب پز شده را رنده نموده و با شوید ریز شده مخلوط کنید.

4. پنیر خامه ای، سس مایونز، نمک، فلفل، آویشن و مخلوط سیب زمینی و شوید را به سینه مرغ اضافه نموده و کاملا مخلوط می کنیم تا یک دست شوند.

5. مواد راتا را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.

6. نان تست را قالب بزنید، اما از قالب خارج نکنید. مواد راتا را روی نان تست داخل قالب بریزید.

7. با استفاده از یک قاشق سطح مواد را صاف کنید تا شکل قالب را بر خود بگیرد.

8. راتا را به آرامی از قالب خارج کنید ودر سینی پذیرایی قرار دهید.

راتا مرغ شما آماده است. در صورت تمایل می توان نان تست قالب زده دیگری نیز بر روی آن بگذارید و راتا خود را با سس مایونز و کمی شوید یا گوجه گیلاسی تزئین کنید.

سخن آخر

راتا مرغ علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه و محبوب است احتیاج به زمان زیادی برای آماده سازی ندارد. از طرف دیگر شما می توانید آن را روز قبل مهمانی آماده نموده و در یخچال نگه دارید. گفتنی است که پنیرخامه ای انسجام مواد راتای مرغ بر روی نان تست را بیشتر می نماید و طعم خاص و لذیذی را به آن می بخشد؛ لذا پیشنهاد می کنیم که آن را از مواد اولیه راتا حذف نکنید. همان طور که پیش تر اشاره شد شما می توانید مواد اولیه راتای مرغ را بر اساس ذائقه خود تغییر دهید و از پیازچه، فلفل دلمه ای، قارچ، ژامبون، تن ماهی و. نیز بهره ببرید.

این فینگرفود ایده بسیار عالی و بی دردسری برای مهمانی ها و تولدهاست، اما باید بدانید که هرچه تنوع فینگرفود های خود را بیشتر کنید، پذیرایی شما بهتر خواهد بود. زیرا جلوه زیباتری به میز پذیرایی شما می بخشد و آن را از سادگی خارج می نماید.

کالارنا: کالارنا: مقایسه و نقد کالاهای دیجیتالی

turkeyro.ir: ترکیه: سفر به سرزمین زیبایی ها، استانبول، آنتالیا، آنکارا، کوش آداسی