طرز تهیه بستنی سرخ شده - مجله سرگرمی

به گزارش مجله سرگرمی، مواد لازم بستنی سرخ شده

بستنی وانیلی یا میوه ای (با طعم دلخواه)	2 لیوان
کورن فلکس	به اندازه لازم
تخم مرغ	2 عدد
آرد سفید الک شده	100 گرم
دارچین	نصف قاشق چایخوری
روغن مایع	به مقدار لازم

طرز تهیه بستنی سرخ شده

• ابتدا با اسکوپ درشت چند اسکوپ بستنی درست کنید و در یک سینی فلزی بچینید. سینی را به مدت 12 الی 14 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی ها حسابی یخ بزنند و سفت شوند. اگر بستنی ها یخ نزنند؛ موقع سرخ کردن به اصطلاح وا می فرایند.
• پس از این مدت، بستنی ها را از فریزر خارج کنید. سپس در یک بشقاب مقداری پودر نان باگت یا آرد کورن فلکس بریزید و بستنی ها را در آن بغلتانید. (اگر بستنی چوبی سرخ شده دوست دارید در این مرحله در هر کدام از توپک های بستنی یک چوب بستنی فرو کنید و توپک بستنی را کمی فشار دهید تا مسطح تر گردد.)

• بستنی ها را دوباره در سینی فلزی بچینید و یک ساعت دیگر در یخچال، نگه دارید.
• آرد سفید و تخم مرغ را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. بهتر است با همزن دستی این مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی درست گردد.
• حالا توپک های بستنی را از یخچال بیرون بیاورید، داخل خمیر فرو ببرید و سپس مجدداً در پودر نان بغلتانید تا روی آن ها کاملاً با پودر نان یا کورن فلکس، پوشانده گردد.
• توپک های بستنی را به مدت یک ساعت دیگر در فریزر، قرار دهید.
• در صورت تمایل، بعد از یک ساعت دوباره برای ضخیم تر شدن رویه بستنی و قبل از سرخ کردن، توپک ها را مجدداً در خمیر و پس از آن، در خرده نان بغلتانید.

• توپک ها را داخل قابلمه حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
• پس از سرخ شدن، بستنی ها را به وسیله کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج نموده و به مدت 15 دقیقه، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها، گرفته گردد.
• در نهایت بستنی سرخ شده را در ظرف مورد نظرتان قرار دهید و با انواع سس شکلات، سس کارامل، سس شکلات سفید یا انواع کیک و میوه، سرو کنید.

منبع سایت ستاره

georgiaro.ir: گرجستان: سفری به کشور زیبایی ها

russiaro.ir: روسیه: سفر به کشور پهناور تزارها، مسکو، سن پطرزبورگ، سوچی و کازان