طرز تهیه آش لبو خوش طعم
به گزارش مجله سرگرمی، اگر چه لبو یا چغندر قرمز را می توان در اغلب فصول سال در میوه فروشی ها پیدا کرد ولی برای خیلی از ماها، لبو با زمستان و سرما معنی می گردد.
به گزارش خبرنگاران به نقل از سر آشپز پاپیون
مواد اصلی
لبو
1 کیلوگرم
نخود
1/2 پیمانه
لوبیا
1/2 پیمانه
عدس
1/2 پیمانه
رشته (آشی)
250 گرم
قره قروت
200 گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
نعنا داغ
به مقدار لازم
لبوهاراتمیزشسته وباپوست میگذاریم خوب بپزه نخودولوبیا راکه ازقبل خیس نموده بودیم وچندبارآبش راعوض کردیم میگذاریم بپزه بعدازپخت لبوهاپوستش رامیکنیم وآنهارارنده میکنیم
2
لبوهای رنده شده وعدس راباهم می گذاریم بپزه وقتی عدس پخت نخودولوبیای پخته شده رااضافه میکنیم وبعدرشته آش رابهش اضافه میکنیم ومیگذاریم تارشته هاپخته بشه
3
تواین مرحله نعناع داغ ونمک وفلفل وقارا یا (قره قوروت)رااضافه میکنیم ومیگذاریم تاآش خوب پخته وجاافتاده بشه بعدازحل شدن قارا(قره قوروت)وطعم پیداکردن آش ماآماده ست
سایر نکات
آش لبو
طعم این آش بستگی به ذائقه افرادداره بستگی به ذائقه خودتون میتونیدمقدارقارا(قره قوروت) راکم یازیادکنیدهرچه ترش تردوست داشته باشیدقارای بیشتری بریزیدواگه خیلی ترش دوست نداریدقارای کمتری بهره ببرید
منبع: جام جم آنلاینarmeniaro.ir: تور ارمنستان ارزان قیمت، تور لحظه آخری ایروان
anasi.ir: آناسی | مجله خانه و خانواده، راهنمای سبک زندگی و آشپزی
azatweb.ir: مجله آزات وب | مجله آموزشی توسعه اسکریپت های تحت وب