آشنایی با طرز تهیه شیرینی میکادو - مجله سرگرمی

برای مطالعه بیشتر با banima.ir: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.

شیرینی میکادو یک از انواع شیرینی های مناسب سرو نوروز است که به راحتی در خانه و بدون استفاده از فر می توان آن را تهیه کرد. با بخش آشپزی خبرنگاران و طرز تهیه شیرینی میکادو همراه باشید.

مواد لازم شیرینی میکادو :

• آرد قنادی (سفید) سه لیوان
• آرد نخودچی یک لیوان
• روغن جامد یک لیوان
• روغن مایع نصف استکان
• پودر قند یک و یک چهارم لیوان
• کاکائو دو قاشق پر
• پودر هل یک قاشق چای خوری
• دارچین یک قاشق چای خوری

طرز تهیه شیرینی میکادو :

• ابتدا آرد قنادی یا آرد سفید را روی حرارت کم گذاشته و حدود 15 تا 20 دقیقه تفت دهید. مراقب باشید آرد تغییر رنگ ندهد و خیلی تیره نگردد.
• سپس آرد نخودچی را اضافه نموده و کمی بیشتر از مدت زمان 5 دقیقه تفت دهید.
• مخلوط آرد و آرد نخودچی را الک نموده و سپس دوباره به تابه ای که روی حرارت متوسط واقع شده است بر گردانید.
• پودر هل، پودر کاکائو و پودر دارچین را اضافه کنید.
• روغن جامد و روغن مایع و پودر قند را به مخلوط اضافه نموده و هم بزنید. اگر سفت بود روغن مایع اضافه کنید تا مواد به غلظتی معمولی برسد.
• یک ورق نان میکادو را در یک سطح صاف پهن کنید و موادی که آماده نموده اید را همان طور داغ روی آن بریزید و با یک پالت یا قاشق آن را پخش کنید.
• سپس ورق بعدی نان میکادو را روی آن بگذارید و فشار دهید تا ورق دوم کاملا به مواد بچسبد.
• این کار را تا زمانی ادامه دهید تا مواد و نان شما تمام گردد. (تعداد لایه های شیرینی دلخواه است).
• در لایه آخر شکلات آب شده بریزید و با یاری قاشق آن را صاف کنید.
• به مدت دو ساعت شیرینی را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بهتر است یک جسم سنگین روی آن قرار دهید تا ورقه های میکادو خوب به هم بچسبند.
• روی شکلات را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزئین کنید.
• میکادو را به تکه های مساوی تقسیم نموده و در ظرف مناسب سرو کنید.