رژیم غذایی برای سندروم نفروتیک (نفروز) - مجله سرگرمی

تألیف و ترجمه: حمید وثیق زاده انصاری

منبع:راسخون

رژیم غذایی برای سندروم نفروتیک شامل مصرف غذاهای غنی از پروتئین در مقادیر متعادل و پرهیز از چربیهای اشباع شده است.

وعده های غذایی روزانه برای افراد مبتلا به سندروم نفروتیک باید کم نمک باشند و البته رژیم غذایی چنین بیمارانی باید بر روی غذاهایی با چربی های اشباع و کلسترول کم متمرکز باشد. هم چنین، اجتناب از رژیم غذایی دارای پروتئین بالا برای جلو گیری از وخامت بیشتر عمل کرد کلیه لازم است.

سندروم نفروتیک که با نام نفروز هم شناخته می شود بیماریی است که به کلیه ها آسیب می رساند. در این اختلال نشانه هایی از نقص کلیوی شامل سطح پایین پروتئین و سطح بالای کلسترول در خون مشاهده می شود. در این بیماری کلیه ها قادر به فیلتر کردن آب و مواد زائد اضافی از خون نمی باشند. چون کلیه ها نمی توانند به درستی کار کنند مقادیر زیادی پروتئین از خون به داخل ادرار نشت می نماید. جای تعجب نیست که، آزمایش ادرار بیماران مبتلا به سندروم نفروتیک شامل پروتئین اضافی، به ویژه آلبومین است.

غذاهایی که بیماران مبتلا به سندروم نفروتیک باید محدود یا حذف کنند

غذاهای پر نمک

این یک حقیقت مسلم است که نمک مایعات را جذب می نماید، به این معنی که نمک اضافی بدن شما را وادار می نماید تا آب بیشتری را در خود نگه دارد. در چنین شرایطی، کلیه ها در تنظیم و خارج کردن مایعات اضافی بدن با مشکل روبرو می شوند. بنا بر این، از کم بودن میزان سدیم در رژیم غذایی خود اطمینان حاصل کنید، در غیر این صورت ممکن است باعث تجمع مایعات شود و مسائل کلیوی موجود را تشدید نماید. ویفرهای شور، ذرت ها، پوست بعضی حیوانات، چیپس سیب زمینی، غذاهای کنسرو شده (سوپ، سبزیجات، گوشت)، ترشیجات و آجیل شور نباید مصرف شوند چرا که حاوی مقادیر بالایی از سدیم هستند. هم چنین هنگام افزودن نمک به وعده های غذایی روزانه خود بسیار مراقب باشید.

مایعات

کلیه ها عمدتاً در حفظ میزان مناسب مایعات در بدن دخالت دارند. آنها با دفع مقادیر اضافی مایعات به صورت ادرار از تجمع آنها در بدن جلو گیری می کنند. در سندروم نفروتیک، کلیه ها به صورت طبیعی کار نمی کنند. کلیه ها نمی توانند مصرف بیش از حد مایعات را کنترل کنند، در نتیجه خطر آسیب بیشتر به آنها افزایش می یابد. بنا بر این بهتر است مصرف آب، آب میوه ها و نوشیدنی های دیگر محدود گردند. بیماران باید برای آگاهی از میزان مجاز مصرف مایعات با پزشک متخصص خود مشورت کنند. این میزان معمولاً در فنجان، اونس و یا سی سی تعیین می شود. به منظور فرو نشاندن عطش، فرد می تواند به جای مصرف مایعات از میوه هایی مانند هندوانه و انگور استفاده کند.

غذاهای دارای کلسترول بالا

از آن جایی که کلسترول در بیماران مبتلا به سندروم نفروتیک بالاتر از حد طبیعی است، به آنها توصیه می شود تا از مصرف غذاهای پر کلسترول اجتناب کنند. این غذاها در زیر ارائه می شوند:

گوشت قرمز

غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ نموده، شیرینی و بیسکویت

زرده تخم مرغ

گوشت فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس و گوشت بره

غذاهای آماده شامل چیز برگر

غذاهای دریایی مانند خرچنگ ها و ماهی بسته بندی شده در روغن

محصولات لبنی مانند بستنی، پنیر، مارگارین و کره

البته از قلم نیاندازید که برای پایین آوردن کلسترول در غذاهای خود از روش های طبخ سالم بهره ببرید. بنا بر این هنگامی که سبزیجات یا گوشت را می پزید ترجیحاً از روش بخار پز کردن، کباب کردن یا پختن آنها بهره ببرید

غذاهای دارای فسفر و کلسیم بالا

مهم ترین کار کلیه ها حفظ تعادل الکترولیت ها و مواد معدنی است. با این وجود، این کار در بیماران مبتلا به اختلالات کلیوی مانند سندروم نفروتیک امکان پذیر نیست. از این رو، به آنها توصیه می شود تا مصرف غذاهای غنی از فسفر، کلسیم و حتی پتاسیم را به حد اقل برسانند.

غذاهایی که بیماران مبتلا به سندروم نفروتیک باید مصرف کنند

غذاهای دارای پروتئین

اگر چه در آزمایش خون بیماران پروتئین کمی دیده می شود، ولی باید از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند زیرا کلیه ها مجبور می شوند برای فیلتر کردن پروتئین اضافی بیشتر کار کنند. و این می تواند باعث آسیب توبولار به کلیه ها شود. مصرف متعادل پروتئین قطعاً می تواند به حفظ عمل کرد کلیوی یاری کند. غذاهایی مانند گندم، جوانه ها، حبوبات، سفیده تخم مرغ، گوشت بدون چربی (مرغ پوست کنده)، ماهی خشک و حبوبات منبع غنی از پروتئین ها هستند اما باید به میزان مصرف شوند

غذاهای کم چرب

هنگامی که از رژیم غذایی کم چرب سخن به میان می آید، نمی توان به سادگی از کنار سبزیجات و میوه جات گذشت. آنها به طور طبیعی فاقد چربی هستند و علاوه بر این منبع خوبی از مواد مغذی ضروری به حساب می آیند. همان طور که قبلاً ذکر شد، برای کاهش مصرف نمک به جای غذاهای کنسرو شده به سراغ سبزیجات تازه بروید

تذکر: اطلاعات ارائه شده در این مقاله صرفاً جهت آگاهی خوانندگان است و به هیچ وجه نباید جای گزین توصیه های پزشک متخصص شود.

/ج

kashia.ir: کاشیا | مجله گردشگری و مسافرتی

nfliri.ir: مجله نیلوفری | مجله خبری تحلیلی نیلوفری

bushehrherfa.ir: مجله بوشهری ها، وبلاگ بچه محل های بوشهر

منبع: راسخون