دستور پخت روگان جوش - مجله سرگرمی

به گزارش مروز قصد داریم دستور پخت روگان جوش را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

400 گرم گوشت ماهیچه

1 عدد پیاز

2 لیوان گوجه فرنگی

4 عدد فلفل قرمز خشک

1 لیوان گشنیز خرد شده

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

3 قاشق غذاخوری روغن

10 گرم زنجبیل تازه

1 قاشق چای خوری برگ بو

1 قاشق چای خوری گل میخک

1 قاشق چای خوری هل

1 قاشق چای خوری پودر سیر

1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز

1 قاشق چای خوری رازیانه

به میزان لازم نمک

به میزان لازم زردچوبه

فلفل های قرمز خشک رو 15 دقیقه توی آب گرم بذارید تا فلفل ها نرم بشن و بعد اونا رو له کنید.

در تابه ای عظیم روغن رو داغ کنید و کره، برگ بو، پودر گل میخک، هل، رازیانه و فلفل های قرمز رو داخلش بریزید و کمی سرخ کنید.

بعد از چند دقیقه پیاز ها و زنجبیل تازه خلال شده رو بهش اضافه کنید. بعد از کمی سرخ کردن زردچوبه و پودر تخم گشنیز رو به همراه گوجه فرنگی های خرد شده و رب اضافه کنید. نمک رو بریزید و خوب تفت بدید.

گوشت ها رو اضافه کنید و بهش آب اضافه کنید و زمان بدید تا خورشت پخته و جابیفته. بعد از پختن درون ظرف مناسب بریزید و با گشنیز تزیین کنید.

منبع:شبکه آشپزی

teroll.ir: مجله سرگرمی و تفریحی | مجله سفر، گردشگری و مسافرتی

huseynvahedi.ir: وبلاگ واحدی | من یک جهانگرد هستم

studiomerina.ir: استدیو مرینا، مجله خبری صنایع هنری، گردشگری، ورزشی و عملی