خواص بادام چیست؟ (همه چیز درباره مضرات و خواص بادام شیرین) - مجله سرگرمی

از جملهمواد غذایی که برای بدن بسیار مفید بوده و میتوانندیکی از منابع غذایی بسیار خوب و مغذی در زنجیره غذایی ما باشند، مغزهای گیاهی ازجمله بادام است. بادام دانههای خوراکی است که بر روی درخت بادام رشد میکند. ایندرخت، دارای برگهای دراز و باریکی بوده و گلهایش پیش از روییدن برگهاشکفته میشوند.قسمتهای مورد استفاده درخت بادام عبارتند از: پوست بادام، برگ بادام، شکوفه بادام(چغاله) و مغز بادام. میوه درختبادام ابتدا دارای پوست سبز و نازک و پوشیده از کرک است که به آن چغاله بادام گفتهمیشود و پس از مدتی سفت و سخت شده و همان مغز بادام مورد مصرف است. مغز بادام بردو نوع است: شیرین و تلخ که هر دو نوع آناز خواص دارویی و ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند. در ادامه این مطلب با فواید وخواص بادام شیرین آشنا شوید.

خواصبادام (طبیعت، خواص درمانی و ارزش غذایی)

بادام شیریناز نظر طب قدیم ایران کمی گرم و تر است. بادام فواید بسیاری برای بدن دارد، برخیخواص دارویی و ارزش غذایی آن عبارتند از:

• بادام، جزو مغزها بوده، سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.بادام خام، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که نقش به سزایی در کاهشچربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند.
• خوردنبادام به خاطر دارا بودن انواع ویتامینها، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن فراوان، باعثنیروبخشی و افزایش انرژی میشود، به همین دلیل برای همه اقشار مردم بهویژه بچه ها و زنان باردار بسیار مفید است و در رژیم غذایی انها توصیه میشود.
• از خواصبادام پایین آورنده کلسترول بد خون و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی است. تحقیقاتنشان داده ، افرادی که 5 بار در هفته از انواع مغزها میخورند،50درصد احتمال خطر برای بیماریهای قلبی را از خود دور می نمایند.
• ویتامین E موجود در پوست بادام، یکی از انواع آنتیاکسیدانها بوده،بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمرو آب مروارید میشود.
• از دیگرخواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام برسلامت پروستات موثر است.
• مصرفبادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچهها جلوگیری میکند.
• بادام دارای منیزیمو پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان مییابد واکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می نماید و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد.
• مصرفبادام، به کاهش وزن یاری میکند، به طور کلی نتایج تحقیقات نشان داده افرادیکه حداقل 2 بار در هفته از انواع آجیل و مغزهای گیاهی استفاده مینمایند،نسبت به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل میخورند، بیشتروزن کم مینمایند.
• کاهشخستگی و برطرف کردن ضعف عمومی بدن از دیگر خواص بینظیربادام برای سلامتی است.
• کلسیم و فیبرموجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده عظیم میباشد.
• اسید فولیکدر بادام، باعث کاهش سرطان دهانه رحم میگردد، همچنین به دلیل داشتن اسید فولیک ونقش مهم این ماده در در تکامل رشد جنین، مصرف آن برای زنان باردار بسیار مفید است.
• مواد مغذیمختلفی که در بادام وجود دارد، می تواند به فرایند التیام پوست و همزمان با آن، بهدوباره جوان سازی اش یاری کند، به طور کلی بادام فواید بسیاری برای پوست داشته،کاهش چین و چروک، درمان آکنه و جوش از خواص بادام برای پوست است.
• خوردنروزانه بادام از ایجاد سنگ کیسه صفرا جلوگیری میکند.
• مصرف بادامکاهش دهنده قند خون بوده، برای بیماران دیابتی مفید است.
• مصرفبادام باعث تقویت عملکرد ریه میشود.
• بادامسرشار از کلسیم و فسفر بوده، بنابراین حفظ سلامت و استحکام دندانها و استخوانها ازمهمترین خواص بادام است. در واقع، بادام غنیترینمنبع غیر حیوانی کلسیم میباشد.
• بادام درپیشگیری از پوکی استخوان موثر است.
• بادام برایتسکین درد کبد و تحلیل بادهای کلیه مفید است و زخم رودهها ومثانه را درمان میکند.
• بادام، سینهرا نرم و سرفههای مزمن را تسکین میدهد.
• چغالهبادام لثه و ریشه دندان را تقویت می نماید و برای برطرف خشکی دهان مفید است.
• دم کردهپوست قهوه ای رنگ مغز بادام، بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسیاست.

مضرات بادام

بادام دارای موادمغذی بسیاری است، بنابراین غذای بسیار خوبی بوده، خواص و ارزش تغذیهایبالایی دارد، با این وجود، به علت اینکه سنگین و ثقیل الهضم میباشد،نباید در خوردن آن افراط کرد و مقدار مصرف آن نباید در روز بیشتر از ده دانه باشد.بادام همچنین برای معدههای ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی که معده ضعیف دارند،بهتر است بادام را با شکر مصرف نمایند.

گردآوری: مجله اینترنتیخبرنگاران

foroshgahak.ir: فروشگاه کوچک | مجله آموزشی سیستم های مدیریت فروش