آشنایی با روش تهیه شیرینی قیطونی یا غلتونک - مجله سرگرمی

• مواد لازم

آرد سفید 6 پیمانه

آرد نخودچی 4 پیمانه

آرد برنج 2 پیمانه

خاکه قند 6 پیمانه

روغن جامد 5.5 پیمانه

خلال بادام 2 پیمانه

هل 2 قاشق غذاخوری

وانیل یک قاشق غذاخوری

• دستور پخت شیرینی قیطونی

1- خاکه قند و روغن را با دور متوسط همزن خوب بزنید تا پوک و سفید شود.

2 - بعد خلال بادام را اضافه کنید.

3- سپس آردها را کم کم با دور کند دستگاه اضافه کنید. خمیر شما آماده چونه شدن است.

4- با دست به اندازه یکسان گرد کنید.

5- ظرفی را با گلاب پر کنید.

6- خمیرهای گرد شده را داخل گلاب بیندازید.

7- بعد از در آوردن از گلاب بلافاصله داخل نارگیل های رنگی یا هر چیز دیگری به سلیقه خودتان غلت دهید.

8- بعد توی سینی بچینید و داخل فر با دمای 150 درجه سانتی گراد بگذارید.

• نکات

1) نرم بودن خمیرتان بستگی به پوک شدن روغن و شکر پودرتان دارد. هر چه نرم تر باشد خمیر صاف تری خواهید داشت.

2) آردها را کم کم اضافه کنید (هیچ فرقی نمی کند اول چه آردی باشد)

3) خلال داخل خمیر را می توانید حذف کنید اگر تمایل به مصرف آن ندارید.

4) به جای نارگیل از هر مغزی می توانید استفاده کنید مثل پسته، کنجد، فندق، خلال بادام و …

فقط در نظر داشته باشید نارگیل خیلی زودتر از بقیه رنگ می گیرد و به دمای پایین تری نیاز دارد.

5) تهیه شیرینی قیطونی با آرد سبوس دار امکان پذیر است.

6) با این دستور شیرینی اسکار، دادلی، بهشتی و نخودچی هم می توانید بزنید.

منبع: مجله تصویر زندگی

dorezamin.com: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

banima.ir: قدرت گرفته از سیستم مدیریت محتوای بانیما