چرا یک عدد موز در روز لازم است؟ - مجله سرگرمی

ورزش و خواب متعادل عادت هایی عالی برای کم کردن خطر سکته هستند، اما نمی توان نقشه تغذیه را در این مورد نادیده گرفت. برطبق یک مطالعه، اگر موز و سایر غذا هایی که غنی از پتاسیم هستند را به برنامه غذایی تان اضافه کنید - و البته مصرف غذا هایی که پزشکانِ قلب تأکید می نمایند از خوردنشان خودداری کنید، کاهش دهید - می توانید سلامت قلبتان را ارتقاء دهد.

محققان در دانشگاه آلاباما دریافتند که خوردن یک موز در روز می تواند در پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی یاری نماینده باشد. مطالعه آنها، که با هدفِ آنالیز نقشِ پتاسیم معدنی بر جریان خون و سلامت عروق اجرا شده است، بروی موش هایی انجام شد که رژیم غذایی معمولی و رژیم غذاییِ حاوی پتاسیمِ بالا مصرف نموده بودند.

روی هم رفته، موشی هایی که غذا هایی با پتاسیم پایین مصرف نموده بودند عروقِ سخت تری نسبت به همتایان خود داشتند. موش هایی که رژیم غذایی حاوی پتاسیم بالا دریافت نموده بودند تصلب بسیار کمتری در رگ ها داشتند و سفت شدنِ آئورت نیز در آن ها کمتر گزارش شد. راگاوندرا بالیگا، متخصص قلب در دانشگاه اوهایو، می گوید: مطالعات و داده های پیشن نیز نقش رژیم غذایی غنی از پتاسیم را در کاهش فشار خون و سکته قلبی تأییده نموده بودند. یکی از تحلیل هایی که در سال 2011 در یکی از مجلات معتبر آمریکایی به چاپ رسید شامل داده هایی بود که از 11 مطالعه و 250000 نفر گردآوری شده بود. این مطالعه نشان داد افزایش 1540 میلی گرم پتاسیم در روز می تواند به کاهشِ 12 درصدی سکته بینجامد.

اما تحقیقِ دانشگاهِ آلاباما نخستین تحقیقی است که تأثیر مواد معدنی را بروی سلامت عروق سنجیده است. برطبق گفته های میشل روترستین، متخصص پیشگیری از بیماری های قلبی به وسیله تغذیه، مصرف مقادیر کافی از پتاسیم در رژیم غذایی روزانه به سلامت قلبی یاری می نماید.

حقایقی درباره موز

چرا خوردن سیب از پزشک بی نیازتان می نماید؟

او می گوید: وقتی پتاسیم کافی نباشد، کمبود آن به آریتمی قلبی منجر می گردد و در نتیجه جریان خون به مغز، ماهیچه ها و سایر اعضای بدن دچار مشکل می گردد. برطبق نتایج این مطالعه پتاسیم همچنین عملکرد قلب را به وسیله تنظیم ضربان قلب، هضم هیدروکربن ها و ساختِ عضله بهبود می بخشد. ترکیب این موارد می تواند به سلامت رگ ها، پیشگیری از بیماری های قلبی و سکته مغزی و قلبی یاری کند.

علی وبستر، معاونِ شورای بین المللیِ اطلاعاتِ غذایی، می گوید: نتایج این پژوهش بسیار امیدوارنماینده است، اما باید در میان مردم مختلف تکرار گردد تا بتوان نتایج قطعی تری گرفت. البته خوردن غذا های حاوی پتاسیم بالا به صورت روزمره ضرری ندارد، مگر آنکه افراد پرهیز غذایی داشته باشند. اما نمی توانیم بگوییم یک نوع غذا به طور تعیین می تواند از بیماری های قلبی پیشگیری کند. شما باید کل رژیم غذایی و تمام عوامل خطر را در نظر بگیرید.

وبستر می گوید: خوردن غذا هایی که غنی از پتاسیم هستند، مانند موز، سیب زمینی شیرین، لوبیا و برگ های سبز تیره، در بسیاری از مردم با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است. در آمریکا مصرف پایین پتاسیم یک نگرانی بهداشتی است.

بالیگا می گوید، درحالیکه موز به خاطر مقدار بالای پتاسیم معروف است، غذا های دیگر مانند کلم بروکلی، اسفناج، هویج، گل کلم و سایر سبزیجات نیز می توانند به جای موز استفاده شوند؛ بنابراین اگر از این میوه زردرنگ خوشتان نمی آید نگران نباشید، هنوز انتخاب های بی شماری پیش رویتان است.

منبع:MSN

ترجمه: سایت خبرنگاران

mahsanblog.ir: مهسان بلاگ | سیستم مدیریت محتوای مهسان