غذاهایی که باعث یبوست می شوند - مجله سرگرمی

چه عواملی باعث یبوست می گردد؟

وظیفه اصلی روده/ روده عظیم جذب آب از مواد غذایی به جامانده حین عبور از سیستم گوارش است سپس مدفوع ایجاد می نماید. عضلات روده عظیم در نهایت مواد زائد را به وسیله راست روده خارج می نمایند تا دفع شوند. اگر مدفوع بیش از حد در روده عظیم باقی بماند سفت می گردد و دفع آن مشکل و باعث یبوست می گردد. یکی از بهترین راه های جلوگیری از یبوست یا درمان آن پرهیز از مصرف غذاهایی است که باعث ایجاد آن می شوند. به گزارش تایمزسوفاندیا، در اینجا فهرستی از عوامل متداول است که باید از اجتناب آنها پرهیز کنید.

برنج سفید

برنج در بیشتر نقاط دنیا به عنوان ماده اصلی در آشپزخانه شناخته می گردد. برنج سفید در مقایسه با برنج قهوه ای فرآوری و پرداخت بیشتری دارد. پوسته و سبوس موجود در برنج سفید از بین می رود که نیمی از مواد مغذی برنج را می گیرد و باعث یبوست می گردد، بنابراین بیشتر متخصصان بهداشت توصیه می نمایند برنج قهوه ای بخورید. فیبر موجود در برنج قهوه در هر وعده بیشتر از برنج سفید است، اما این واقعیت هنوز وجود دارد که برنج سفید هنوز حاوی مقداری فیبر است.

نان سفید

در حالی که نان سبوس دار به برطرف و درمان یبوست یاری می نماید نان سفید باعث یا بدتر شدن آن می گردد. برخلاف غلات کامل، آرد سفید فیبری ندارد. این غذاها از نظر نشاسته سنگین هستند و می توانند از شما پشتیبانی نمایند.

گوشت قرمز

گوشت گاوهایی که به طور متعارف پرورش یافته و از غلات تغذیه شوند به نظر می رسد حاوی موادی مانند پروتئین ها و چربی های ناسالم هستند که منجر به بروز یبوست می گردد. سرشار از چربی و فیبرهای پروتئینی سختی است که تجزیه آن به زمان احتیاج دارد و مقدار زیادی آهن باعث یبوست می گردد.

غذاهای منجمد و آماده

این وعده های غذایی شاید به نظر برای راحتی در آشپزی مناسب باشند، اما به ندرت در مقایسه با وعده هایی که خودتان از مواد غذایی تازه تهیه می کنید فواید غذایی دارند. این امر آنها را در فهرست غذاهایی قرار می دهد که باعث بروز یبوست می شوند. این مواد غذایی به طور معمول سرشار از سدیم هستند.

فست فود

نودل ها و سیب زمینی های سرخ شده دارای فیبر کم و چربی زیادی هستند که منجر به ایجاد یبوست می شوند. فست فودها اغلب ارزش غذایی چندانی ندارند، بنابراین اگر هوس خوردن چنین غذاهایی را می کنید باید خودتان برای درست کردن همبرگر، سیب زمینی سرخ نموده و سایر فست فودها دست به کار شوید.

محصولات لبنی

در مقادیر زیاد محصولات لبنی مانند شیر، پنیر، ماست و بستنی منجر به یبوست در بسیاری از افراد می شوند. لاکتوز موجود در لبنیات باعث افزایش گاز و نفخ معده می گردد که اگر شرایط به درستی پیش نرود احساس بدتری در فرد ایجاد می نماید.

قهوه

کافئین محرکی است که باعث می گردد فرد مدفوع بیشتر یا بیش از حد اسهال داشته باشد. در صورت کمبود آب بدن کافئین موجود در قهوه، چای سیاه، کولا و شکلات یبوست را تشدید می نماید.

شکلات

شکلات فرایند هضم را آهسته می نماید و در صورت یبوست باید از مصرف آن اجتناب گردد. یک تحقیق در آلمان نشان می دهد شکلات دارای چربی زیادی، فیبر کم یا فاقد فیبر است که می تواند سرعت عبور غذا از روده را کاهش دهد. علاوه بر این، اگر از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برید شکلات علائم شما را تشدید می نماید.

چیپس

چیپس سیب زمینی بسیار خوشمزه، اما دارای فیبر کم و فاقد مواد مغذی موثر در برطرف یبوست است. درعوض، سعی کنید سالادها و جوانه ها را به عنوان میان وعده بخورید که سرشار از فیبر هستند.

موز نارس

جالب اینجاست که موز بسته به مرحله رشد آن می تواند یکی از دلایل بروز یبوست یا برطرف آن می گردد. موزهای نارس یبوست آور هستند، بنابراین در خرید موز دقت لازم را داشته باشید.

nagh.ir: ناق | مجله گردشگری و مسافرتی ناق

huli.ir: هولی | مجله فناوری و تکنولوژی های مدرن

inman.ir: اینمن | مجله ایمنی صنعتی، اخبار و مقالات صنایع